鲜虾豆腐卷

食材明细：

嫩豆腐80克，虾仁15克淀粉适量。

鲜虾豆腐的做法步骤：

1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。

2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。

如果妈妈对宝宝的体质是否过敏没有把握，建议用豆腐加蛋汁或肉馅、少许盐，搅拌均匀，捏成小丸子，加高汤煮熟。因为豆腐质地柔软、营养丰富，是这个阶段孩子极佳的辅助食品。

食材明细：

主料：：吐司4片，虾4只，

辅料：：芝士片1片，番茄酱5g，卷心菜5g，

鲜虾吐司卷的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.虾剥皮备用。

3.卷心菜切丝。

4.拿一片吐司，中间放卷心菜，虾。

5.来一缕番茄酱，两边摆个芝士条。

6.吐司两端对折，用牙签固定。

7.做好了四个。

8.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。

9.烤好以后自然放凉，取出牙签。

10.摆盘，可以再撒点儿黑胡椒。

11.哈哈~

12.开吃啦~

小贴士：

1.虾提前去掉虾头和虾线，用葱、生姜、少许的盐煮熟即可，味道就很鲜了。
2.烤箱设置仅供参考。

食材明细：

鲜虾，鱼肉，肥肉馅，冬瓜，盐，料酒，胡椒粉，味精，香油，淀粉，蛋清

鲜虾冬瓜卷的做法步骤：

1.将鱼肉剁成茸，鲜虾去壳切成条，和肥肉馅放在一起，加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀

2.冬瓜片成薄片

3.冬瓜片拍一层淀粉，放上鲜虾馅，卷成冬瓜卷

4.放笼屉蒸8分钟装盘

5.锅内放高汤、盐、味精，汤沸，用水淀粉勾芡，浇在冬瓜卷上即可

食材明细：

主料：：越南春卷皮适量，鲜虾适量，芒果适量，红柿子椒适量，生菜适量，黄瓜适量，

辅料：：泰式甜辣酱适量，新鲜薄荷叶适量，

鲜虾芒果卷的做法步骤：

1.准备食材

2.原料洗净，芒果切细条，黄瓜红椒切丝，虾煮熟去壳备用。

3.越南春卷皮放温开水里泡软，水温以不烫手为宜。

4.将所有食材放到春卷皮上卷起就好了。

5.切段装盘，甜辣酱装入小碟中即可。

食材明细：

馄饨皮子适量，鸡蛋适量，香蕉适量，虾仁适量，番茄酱适量，料酒适量，淀粉适量，面粉适量

香蕉鲜虾卷的做法步骤：

第1步先来处理虾仁。你可以买新鲜的也可以买冷冻的。先去掉虾仁中间的泥肠，放入料酒。加少许盐。加入少量的鸡蛋清。加入淀粉。搅拌均匀后腌制20分钟。

第2步香蕉剥皮后切成长度相同的几段，再切成小段。就是这样的小段。准备面糊。鸡蛋里加入面粉。搅拌均匀

第3步开始做香蕉鲜虾卷。在馄饨皮子中放一到两块切成段的香蕉。放上两只虾仁。卷起两边向上折一下。粘点水。

第4步再往上卷起，这样就不会露馅了啊呵呵。以次方法多做些。用筷子夹着这个香蕉鲜虾卷放入刚才调好的鸡蛋糊中浸没，全部裹匀。

第5步油温烧到七成左右。炸到金黄色捞出。吃的时候可以选择自己喜欢的调料，我家的这两个宝贝喜欢番茄酱啊呵呵！