红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是也在研究美食菜谱呢？或许你需要"鲜虾黄瓜元宝包"这样的内容,请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
基围虾500克，猪肉馅150克，黄瓜1根，发酵好的面团880克，鸡蛋1个，盐1茶匙半（8克），鸡精半茶匙（3克），料酒2汤匙（30ml)，十三香1茶匙（5克），橄榄油3汤匙（45ml），香油1茶匙(5ml)，姜末
鲜虾黄瓜元宝包的做法步骤：
1.1基围虾洗净、去壳、剁碎。
2.2黄瓜擦成最细的丝，加入半茶匙的盐抓匀后，静置十分钟，挤干水分。3黄瓜里挤出来的水分加入猪肉馅中搅匀后加入虾肉、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、十三香，用力搅匀后再加入鸡蛋、橄榄油和香油。
3.4面团揉成长条，分成小剂擀成圆饼包入馅料，先捏成大饺子再把饺子的两个角捏在一起。5开锅后上锅蒸十五分钟即可。
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鲜虾黄瓜盅
食材明细：
鲜虾，黄瓜，蒸鱼豉油，红尖椒
鲜虾黄瓜盅的做法步骤：
1.黄瓜切成段，外皮用刀雕出喜欢的花纹，中间淘空
2.鲜虾去皮，尾部的皮不要去掉，把虾肠和虾线都去掉，清洗干净。
3.虾尾朝上，卷起来放在黄瓜盅上。入开水锅蒸至变色取出。吃的时候粘蒸鱼豉油即可。
小贴士：
蒸鱼豉油也要之前蒸一下。
鲜虾韭菜包
食材明细：
包子面糰1180公克，韮菜160公克，虾米20公克，虾仁120公克，基本肉馅300公克，沙拉油适量，麻油少许，胡椒粉适量，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙
鲜虾韭菜包的做法步骤：
1.韭菜洗净并沥干水份后，切段备用；取一碗，放入虾米后再沖入冷水，泡软备用。
2.虾仁洗净后挑去泥肠，备用。
3.取一碗，放入虾仁再放入所有调味料一起抓均匀，让它腌渍。
4.起一锅，放入适量的油，待油烧热后，放入韭菜、虾米一起爆香拌炒一下，即捞起并压干水份后，待凉备用。
5.取一碗公，将基本肉馅放入碗公中，再放入作法3腌好的虾仁与作法4炒好已凉的馅一起拌匀，备用。
6.每一张包子皮，包入作法5的馅料约20公克。
7.再提起作法6的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状后，备用。
8.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法7的包子，备用。
9.起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法8的蒸笼，以中大火蒸约10分钟即完成。
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