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只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?下面,我们为你推荐了韭菜粉条包,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::韭菜适量,粉条适量,鸡蛋适量,面粉适量,碱粉适量,发酵粉适量,温水适量,

辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,姜粉适量,

韭菜粉条包的做法步骤:

1.取适量面粉,加发酵粉用温水和成稍软一点的面团,发酵两倍左右。

2.发酵好的面铺满蜂窝状,加碱粉去出揉匀排气。

3.韭菜粉条和鸡蛋备用,粉条需在热水中浸泡软。

4.韭菜和粉条改刀,鸡蛋炒散。

5.加五香粉和姜粉用热油淋入,加盐拌匀。

6.面团改刀同等大小的剂子擀皮。

7.放入适量馅料,包包子喽。

8.依次包好备用。

9.冷水下锅,上汽后二十分钟即可。

10.时间到后不要马上揭开盖,虚蒸五分钟哦。

11.家常素包,美味极了。

12.成品图。

小贴士:

时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸五分钟哦。

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粉条拌韭菜


韭菜自古享有春菜第一美食的美誉,它虽是常年绿叶菜之一,但春韭特别娇嫩新鲜,养生补气。俗话说:一月葱,二月韭,春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。而春天人体肝气偏盛,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。

春天的韭菜之所以为人们喜爱,是因为它经历了一个严冬的养精蓄锐,加之春天常有夜雨,次晨收割,其中含有充分的水分,便柔嫩多汁,味道最香。

我们最常的做法是都用韭菜炒鸡蛋或用韭菜做馅料来食用,这次用韭菜做一道凉拌菜,味道相当的清爽、开胃,既有嚼头,还没有韭菜的辛辣异味,保证让您胃口大开。

粉条拌韭菜--春天里的清肠养生菜

主料:春韭菜500克、干粉条200克;

副料:青红椒;

调料:盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋

粉条拌韭菜的做法

1、将各种调料混合一起,搅拌均匀;

2、粉条放入温水泡透;

3、青、红椒切圈备用;

4、锅中烧水,加入少许盐和食用油,水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟;

5、捞出韭菜迅速放入冰水中过凉;

6、将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段;

7、将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中,撒上青、红椒圈;

8、将混合好的调料淋入,吃时拌均即可。

美食小提示

1、春天的韭菜非常的嫩,所以在焯烫时间一定不要过长,如果焯烫时间过久,韭菜就变的稀烂了,非常影响口感和美观;

2、调料要依个人口感适量添加。

网站小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

粉条炒韭菜


食材明细:

主料::粉条适量,韭菜适量,

辅料::姜适量,盐适量,鸡精适量,清水适量,

粉条炒韭菜的做法步骤:

1.粉条入沸水锅焯水。这个时候可以把韭菜洗干净沥去水分,切成段,把姜切丝

2.焯熟的粉条放在水龙头下面冲个凉

3.锅内放油,烧热后放入姜丝爆香

4.放入粉条翻炒,这个时候可以用小火,以免糊锅

5.放入切好的韭菜

6.当韭菜炒软了,放入盐

7.再放入适量鸡精就可以了

8.真的是又简单又方便呀

小贴士:

粉丝焯水后用菜刀切几下,炒和吃的时候都方便。

粉条韭菜饼


食材明细:

主料::韭菜适量,粉条适量,鸡蛋适量,

辅料::盐适量,味精适量,花生油适量,

粉条韭菜饼的做法步骤:

1.酵母粉加水和成面团,发酵到起泡就行了,大概3小时。

2.把发好的面揉好。

3.韭菜洗净。

4.粉条用开水泡软。

5.韭菜切碎,泡好的粉条切碎,鸡蛋炒好。

6.放入盐.味精搅拌均匀。

7.面团揪成小剂子,擀成圆皮。

8.包入调好的馅。

9.成包子状。

10.用手按一下,饼就做好了。

11.电饼铛擦点油,放入饼。

12.烙2分钟就熟了。

13.热乎乎的饼出来了。

14.开吃....

猪肉粉条包


早晨自己在家做包子,包子的过程要包括发面、制作馅料、然后上锅蒸、准备早晨的配包子吃的粥等等。但是时间经过合理安排之后,保证你家的早餐也和我家一样丰富多彩。

这款早餐包,从揉面到入锅上餐桌,也就半个小时足够了,在这半个小时里面,你还可以进行自己的洗漱和制作配餐。

在头一天里,可以乘稍微那么一点闲功夫把肉馅给剁上,然后趁电视中间的广告时间把面发上,顺带泡一些豆类,这样还不耽误赶回去继续看电视。第二天早晨起床后,可以先净手,然后把发好的面揉匀包制包子,包好的包子饧10分钟,在这10分钟里,可以进行洗漱。10分钟后,开火蒸包子包子这个过程需要15分钟。这个15分钟里,不耽误打豆浆、喊孩子起床和处理自己未毕的班前准备工作。

一般早晨7点10分,就可以安稳的吃完早餐,再进行最后的出门前准备,出门前的准备,大约需要20分钟。七点三十分出门,到单位还是算来的早的人,不耽误继续做班前的卫生工作。

猪肉粉条包

主料:猪肉馅粉条

配料:葱姜

调料:面酱食盐酱油蚝油白胡椒粉味精芝麻油十三香虾油

猪肉粉条包的做法

1.粉条适量。

2.发面适量。

3.猪肉馅适量。

4.将粉条用热水烫一下备用。

5.放在案板上,双手各握刀的两端把刀直立起来,像走路一样,左右手依次向前迈,将刀刃压在粉条上,这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎,而且不会到处飞溅。

6.粉条按照压的方法,切成末。

7.将粉条和肉馅放在一起,加入各种调料。

8将馅料调拌均匀。

9.将发好的面加入少许食用碱揉匀备用。

10.将揉匀的面团,搓成长条。

11.切成小剂子备用。

12.将分好的小面团,擀成中间厚边缘薄的面皮。

13.取适量馅料放在面皮里,掂起面皮的一端,转圈捏边封口,直到最后和起始点捏在一起,完成包子的制作。

14.将所需的包子用同样的方法包好。

15.一块白布,沾湿拧干水,搭在包子上面,防止面皮干裂,饧发10分钟。

16.饧发一半时间时,开火,先把蒸锅水大火烧开,然后在笼屉上涌刷子抹点食用油,防止粘底,又省去洗屉布的麻烦,可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用。

17.放入蒸锅,13分钟后关火,虚蒸2分钟后,即可打开锅盖。

18.将包子逐个取出,即可食用。

用电压力锅煮粥的时间大约是23分钟,也在30分钟可控范围内,这是黑豆紫薯花生糯米粥。

网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

韭菜炒粉条(1)


食材明细:

主料::韭菜适量,干粉条适量,

辅料::植物油适量,盐适量,味极鲜适量,鸡精适量,辣皮子适量,

韭菜炒粉条的做法步骤:

1.食材:粉条 韭菜 辣皮子 植物油 盐 味极鲜 鸡精

2.把粉条用温水泡软,捞起,辣皮子洗净切末,韭菜洗净切段

3.辣皮子洗净切末,韭菜洗净切段

4.热锅凉油加辣皮子炒出香味

5.加粉条盐翻炒

6.加少许水翻炒均匀,煮一会入味

7.加味极鲜

8.加韭菜大火翻炒均匀

9.加鸡精收汁尝味出锅

小贴士:

粉条不用泡的太软,还要下锅炒的



韭菜不可久炒



喜欢吃肉的还可以加肉末一起炒的



油尽量加的多一些,因为粉条油少,好粘锅的

韭菜粉条大包子


食材明细:

主料::面粉适量,水适量,酵母适量,韭菜适量,猪肉适量,粉条适量,

辅料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,十三香适量,姜汁适量,

韭菜粉条大包子的做法步骤:

1.、酵母放在温水中化开,面粉放在盆里,加酵母水和成面絮,再揉成团。面水比例在二比一的基础上调整。刚揉好的面团想揉到光滑比较难,不用担心,稍放后再揉就很好揉了,一定要在发现前将面团揉光。将面团放在盆里,放温暖的地放发着。气温20度以上都可以常温发酵。太冷时放烤箱里发。

2.猪肉馅加生抽盐蚝油姜汁十三香。

3.充分拌均匀至上劲儿。

4.粉条提前泡发,斩成碎段。

5.韭菜洗净淋水,切碎,先拌上油,再拌上盐。面发好后再将肉和菜拌在一起,不要过早拌和。肉和菜拌和时需要用手抓均匀。

6.面发好了。

7.取出面团,排气分割,滚圆,将小剂子擀成大片。

8.逐个滚圆。

9.依自己的喜好,包成包子。

10.我包成柳叶包了。

11.笼格刷上油,放上包好的包子,放在锅里醒发半小时,之后再七火蒸上,水开后蒸二十分钟。

小贴士:

1、无论是蒸包子还是馒头,面粉的含筋量都不要太高,中粉就可以了,这样蒸出的馒头很喧软,也不会出现出锅后回缩的问题。
2、包好的包子不要、急着蒸,再次醒发后再蒸,这样也有利于包子更喧软。

韭菜猪肉粉条水饺


饺子是我们最传统的美食,以前就只有在逢年过节的时候才可以吃,不过现在想什么时候吃就什么时候吃了,今天小编教大家做的是韭菜猪肉粉条水饺。

猪肉馅(肥三瘦七)、韭菜、葱、姜、生抽、老抽、香油、食用油、盐

饺子皮:面粉、水

做法:

1、温水和成软硬适中的面团,饧发20分钟。

2、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲,如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水,搅拌至完成吸收。粉条放入热水中烫软剁碎与肉馅搅打均匀。

(忘记拍过程图了,后补拍了一张)

3、韭菜洗净晾干水份,切细细的碎放入肉馅中。

4、调入香油、食用油、盐,少许生抽。

5、混合均匀,馅就完成了。

6、面团揉匀,先搓成长条,再切成均匀的小剂子。

7、擀成中间稍厚四周较薄的圆形饺子皮。

8-9将饺子包好

10、水煮沸后下饺子,加盖煮至沸腾,加水,如此三次,饺子全部浮起成熟。

小编有话说:以上就是小编教大家做的韭菜猪肉粉条水饺,蘸上醋汁,尽情的吃饺子吧。

粉条韭菜鸡蛋馅饼


食材明细:

主料::面粉适量,韭菜适量,

辅料::粉条适量,鸡蛋适量,

配料::盐适量,食用油适量,炸酱删除,

粉条韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:

1.温水和面。

2.面和的要软一点,醒20分针左右。

3.韭菜洗净,粉条泡发,鸡蛋打散。

4.鸡蛋摊熟并搅成小块。

5.粉条用剪刀剪成小段。

6.韭菜切碎放入鸡蛋、粉条加一勺炸酱(没有放一点酱油也可),根据咸淡加入适量的盐,搅拌均匀。

7.面粉醒好后做成大小合适的面剂子。

8.擀成面皮。

9.包入拌好韭菜馅,包成包子状。

10.电饼铛烧热,放入包好的包子,按平成饼。并在表面刷油。

11.一遍烙好后返面刷油,见馅饼鼓起来即好。

家常小炒 韭菜粉条


食材明细:

主料::韭菜300G,粉条100G,瘦肉50G,

辅料::酱油适量,蚝油适量,

家常小炒 韭菜粉条的做法步骤:

1.准备好材料。

2.韭菜切断 粉条焯水 瘦肉切丝。

3.锅中下底油,下肉丝翻炒。

4.锅中加酱油耗油,再稍加一点水。

5.然后锅中加粉条翻炒,因为粉条吸水。

6.最后加就裁段,炒熟。

7.炒好的韭菜粉条。

8.炒的韭菜粉条很有食欲吧!

感谢您阅读“97美食网”的《韭菜粉条包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜的做法专题,希望您能喜欢!