食材在我们生活中随处可见，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下鲜虾韭菜拌米粉，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
现在的韭菜又嫩味道又好，一直想用韭菜包点馅吃，可是一直都不爱动手。这个季节不多吃点韭菜似乎有点可惜了，于是就用非常简单的办法来烹制韭菜来解馋，我经常的吃法就是韭菜炒蛋，或者这样切成末做卤拌面或米粉吃。
鲜虾韭菜拌米粉
材料：（一人份）
冰冻鲜虾十只，韭菜一小把，泡发米粉适量，味极鲜酱油两匙。
鲜虾韭菜拌米粉的做法
1.将速冻虾取出化开，剪去虾枪、虾脚和眼睛前面的部分备用；
2.韭菜摘洗干净，切末备用；
3.烧开水，放入泡好的米粉稍烫一下，捞出过冷水沥干，倒入碗中；
4.炒锅注油烧热，入虾煸炒变色，放入生抽速炒一下，倒入韭菜大火快速炒匀，关火，倒入装米粉的碗上面即可。
美食小提示：
1.煸炒虾的时候喜欢嫩些的，只要炒至虾变色即可放入韭菜，喜欢老一点的可以适当多煸一会儿，我喜欢多煸一会儿，那样炒出来的虾壳也是脆的；
2.我口味偏轻，一般放了生抽就不再放盐了，如果口重的话可以适当在下入韭菜后再调一点盐进去，韭菜吸味，不要放太多，以免过咸；
3.此卤拌米粉或挂面都非常好吃。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
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鲜虾番茄米粉
食材明细：
主料：：米粉一块，大番茄一个，番茄酱一匙半，虾四只，蒜头一颗，火腿一片，青瓜适量，盐适量，
鲜虾番茄米粉的做法步骤：
1.在番茄上画一个十字，放入滚水煮三分钟。
2.趁热剥皮。
3.将蒜头切碎。
4.将番茄切颗，青瓜切段和火腿切丝。
5.热锅热油爆香蒜头。
6.将虾煎至半熟，捞起备用。
7.原锅倒入番茄颗，煮烂。
8.加入适量的水，我这个锅子我加了一半的水。
9.煮滚后加入米粉。
10.加入青瓜、番茄酱和盐，煮匀。
11.加入虾煮至全熟。
12.加入火腿丝，煮熟。
13.制成品。
鲜虾韭菜饺子
饺子在我家上台的几率非常高因为是北方人的缘故
鮁鱼饺子、黄花鱼饺子、鲜虾韭菜饺子、牛肉芹菜饺子、瓜类、菜类饺子~~~~等等
都会换著吃但是酸菜饺子、西红柿饺子在我家是不会出现的
为啥？。。。。。不爱吃
眾多品种的饺子中尤属海鲜饺子是我家的头牌
平时家裡包韭菜鲜虾饺子只会取这两种食材
今天我见到一个很新鲜的云南小瓜
就想知道如果这三种在一起会产生怎样的效果
爸爸吃了第一口就说：今儿的饺子好鲜
哈哈~~~
事实证明海鲜饺子是怎麼包都好吃
自製鲜嫩美味：鲜虾韭菜饺子
材料：猪绞肉、沙虾、云南小瓜、韭菜、瑶柱（提前泡水）、各适量
调味料：盐、植物油、酱油、薑蓉、白胡椒粉、鸡精、细砂糖、米酒、各适量（还喜欢啥调味料试自家口味自己添加吧）
麵团：中筋麵粉、水、一点点盐（比方说麵粉：600克水：300~320克盐：3克）
鲜虾韭菜饺子的做法
1：首先是麵团的製作盐溶於水中跟麵粉混合揉匀后醒麵30分鐘（用保鲜膜包住以免水分流失而失去弹性）
2：小瓜洗乾净擦成丝加入适量的盐抓匀然后用双手抓紧瓜丝用力挤掉多餘的水分
3：瑶柱泡水至软取出剁碎韭菜洗净沥干水切碎小瓜剁碎备用虾挑去肠泥切段备用
4：猪绞肉、虾段、韭菜、瓜碎、瑶柱碎以及所有调味料混合搅拌均匀即可
5：麵团切成适当的大小擀皮包饺子煮饺子开吃吧~~~
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韭菜鲜虾包
食材明细：
主料：：面粉200克，韭菜100克，鲜虾100克，猪肉100克，
辅料：：发酵粉5克，奶粉10克，牛奶适量，
配料：：白糖5克，
韭菜鲜虾包的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.面粉加入奶粉，白糖，发酵粉，牛奶揉光发酵。
3.鲜虾剥去壳，把虾仁切成小丁。
4.猪肉搅成肉酱。
5.生姜剁成沫。
6.韭菜洗净切碎加色拉油腌半小时，加入肉酱，虾丁，姜末，少许盐，鸡精，料酒，白糖搅匀。
7.二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
8.用手压扁。
9.擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.包入做好的韭菜鲜虾馅。
11.收口包好。
12.醒发20分钟左右。
13.上笼蒸熟就可以。
14.鲜美多汁的韭菜鲜虾包就做好了。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾韭菜拌米粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了叉烧韭菜炒米粉专题，希望您能喜欢！