香炸罗非鱼

即使是在加州，家里离海边就五分钟车程，也不是很方便买到新鲜的鱼，看到traderjoes的鱼片和面包糠瞬间很想自己炸点吃

材料：

罗非鱼片1-2片，盐生姜适量，胡椒粉适量，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个，

香炸罗非鱼片的做法的做法步骤：

步骤1，首先是准备工作，鱼片洗净，放点生姜和盐腌一小会儿，不用腌很久也不用放很多调料，因为调味主要在外面的酥皮上

步骤2，往盘子里铺上一些面粉，撒适量盐和胡椒粉调味，注意不要加多，把腌好的鱼片一块块在面粉里滚一遍，均匀裹上薄薄一层面粉

步骤3，将一个鸡蛋打散，把裹了面粉的鱼片在蛋液里滚一下，起黏合剂作用

步骤4，另拿一个盘子撒上面包糠（我是在traderjoes超市买的叫panko）撒一些盐和胡椒粉调味，将裹好蛋液的鱼片裹上一层面包糠

步骤5，锅烧热，放一层油，用有一点点湿的筷子伸进去试试油温，有呲啦声就可以开始煎了，两面都煎一煎

步骤6，两面金黄就好啦

食材明细：

主料：：鱼一条，

辅料：：葱15克，蒜4片，姜10克，

配料：：鸡精10克，盐10克，陈醋5克，生抽适量，

香焖罗非鱼的做法步骤：

1.罗非鱼去心脏.葱15克.蒜4片.姜10克.鸡精10克.盐10克.陈醋5克.生抽适量。

2.锅烧热放入鱼.煎到两面金黄色。

3.然后放入蒜.姜.生抽.陈醋.鸡精.盐.倒入100毫升水大火煮开.再用中火焖七.八分钟。

4.撒上葱花就可以装上盘啦！

罗非鱼煎一下再红烧，鱼肉外酥里嫩，非常美味可口。

材料：

罗非鱼1条，油、盐、葱、姜丝、芹菜、辣椒、酱油适量，

香煎罗非鱼的做法的做法步骤：

步骤1，各种材料洗净备用。

步骤2，罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净，把鱼肚上切两刀，煎的时候能够更快煎熟。

步骤3，热锅下油，油烧开后转小火，在油里加入少许盐，煎鱼时就不会很容易粘锅，小火把罗非鱼煎至金黄色。

步骤4，加入适量的水和酱油，再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。

步骤5，装盘上桌，开吃啦！

老公太爱吃烤鱼，每次去肥猫都吃200多块，现在在家就能吃烤鱼啦！制作过程相当简单，自己买的活鱼又放心，又省钱啦！

材料：

武昌鱼、喜欢的蔬菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜，酱油、盐、料酒、，

香烤罗非鱼的做法的做法步骤：

步骤1，超市买的活武昌鱼，买时就去鳞，去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半，我去了头，切的不匀。用纸去除多余水份，用盐、白胡椒均匀擦其全身。

步骤2，将鱼放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分钟。

步骤3，烤箱200度上下火预热5分钟。此时，放好锡箔纸，腌好的鱼就位。

步骤4，上下火200度，烤15分钟。

步骤5，将喜爱的蔬菜先过水抄熟，然后起锅放油，开始炒料，葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。

步骤6，继续进入烤箱烤5分钟，喜欢口感老点的可用8分钟。

步骤7，五分钟后就OK啦，喜欢香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多块！快试试吧！

材料：

罗非鱼1条，姜蒜适量（依个人口味），青椒适量（依个人口味），小辣椒适量（依个人口味），泡椒适量（依个人口味），花椒面适量，盐适量，酱油适量，葱2棵，料酒适量，

香辣罗非鱼的做法的做法步骤：

步骤1，鱼去鳞和内脏清洗干净

步骤2，姜蒜切片，葱切丝，花椒面酱油，料酒，盐和鱼腌制一会

步骤3，青椒，泡椒，小辣椒，姜蒜剁细。

步骤4，锅加油预热，把鱼放入锅内炸至两面金黄起锅。

步骤5，锅加油预热，放入花椒姜蒜蓉爆香，在依次放入青椒，小辣椒，泡椒然后放入适量盐，最后把鱼摆盘炒辣椒酱淋在鱼上大工告成。