不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下香煎罗非鱼的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
罗非鱼煎一下再红烧，鱼肉外酥里嫩，非常美味可口。
材料：
罗非鱼1条，油、盐、葱、姜丝、芹菜、辣椒、酱油适量，
香煎罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，各种材料洗净备用。
步骤2，罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净，把鱼肚上切两刀，煎的时候能够更快煎熟。
步骤3，热锅下油，油烧开后转小火，在油里加入少许盐，煎鱼时就不会很容易粘锅，小火把罗非鱼煎至金黄色。
步骤4，加入适量的水和酱油，再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。
步骤5，装盘上桌，开吃啦！
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煎罗非鱼的做法
超市卖的罗非鱼是处理好的鱼肉，回家只要解冻一下就可以做，非常简单，没有刺。
材料：
冰冻罗非鱼，葱，姜，花椒粒，花椒面，味素，盐，，
煎罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，冰冻的罗非鱼进行解冻
步骤2，解冻后的罗非鱼用盐、味素、花椒面、花椒粒、葱段、姜片腌制半个小时，如果想更入味，建议放冰箱冷藏过夜。
步骤3，腌好的鱼肉煎至两面金黄即可
香煎罗非鱼（福寿鱼）的做法
材料：
罗非鱼1斤大小，盐适量，油少量，，
香煎罗非鱼（福寿鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，让鱼摊老板帮忙把鱼对破切块，回家洗净，用厨房纸擦干抹上盐腌制10-30分钟都可以～看自己做饭的时间长短来定～
步骤2，平底锅中放少量油小火开始煎～单面呈金黄色（3分钟左右）后翻面煎另一面～
步骤3，煎好装盘
香煎酸梅鱼—罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼1条，酸梅酱适量，厨房纸巾适量，油半碗，盐适量，，
香煎酸梅鱼—罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，需要的材料
步骤2，用厨房纸巾吸干多余的水份
步骤3，用刀在鱼的表面割三下，另一面类同，可让鱼肉容易熟，和更好地吸收酸梅酱的味道
步骤4，在鱼的表面均匀地涂上盐，另一面类同
步骤5，先把油煮沸，再放鱼煎
步骤6，在煎的过程中，盖上窝盖，可以让鱼容易熟，煎出来的效果会更好
步骤7，把煎好的鱼拿出来，窝里的油另外用碗装好，再重新把鱼放回窝里
步骤8，把酸梅酱料淋在鱼的表面，翻到一面，重复刚才的步骤，把酱淋上鱼的表面，煮一会儿就可以，不用太久
步骤9，成品
煎焗罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼1条，姜3片，海天蒸鱼酱油适量，蒜适量，白砂糖3茶匙，水适量，葱适量，，
煎焗罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，全家福……先调好酱汁待用(酱油适量、白砂糖3茶匙、水适量调成汁)
步骤2，热锅下油放入姜片、蒜头煸香。
步骤3，放入罗非鱼(记得把鱼肚里的黑膜去掉)双面煎至金黄色。(最好鱼的双面各划上2刀，俺做得急给忘了，自我检讨才行咯)
步骤4，翻过另一面煎。。
步骤5，倒入调好的酱汁焖焗。
步骤6，放入葱段即成。
煎炆罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼1条，盐，鸡精适量，生抽，蚝油适量，蒜，姜适量，葱，豆豉适量，花生油，料酒适量，
煎炆罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把罗非鱼清洗干净(特别是鱼肚里黑色的东西），在鱼两面各划上两刀，用料酒盐唵制一会
步骤2，姜切丝，葱切小段，蒜一拍为二，豆豉少许备用
步骤3，热锅放花生油，放罗非鱼下去，小火煎至双面金黄色
步骤4，放蒜，姜，葱，生抽，蚝油，鸡精，适量的水炆煮熟
步骤5，出锅。
香煎罗非鱼配咖喱汤的做法
昨天在庄祖宜的书上学到“单面煎鱼法”于是今天就跃跃欲试的煎了一把，果然好用。
材料：
罗非鱼排一块，咖喱块两块，椰浆粉50g，熟玉米豌豆粒适量，盐适量，百里香适量，柠檬汁一大勺，胡椒粉适量，
香煎罗非鱼配咖喱汤的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼排放在冷藏室慢慢解冻，然后擦干表面水分，两面涂抹上盐、胡椒粉、百里香。
步骤2，平底不粘锅倒油中火加热，转小火放鱼排。根据鱼排薄厚控制煎制时间，煎到鱼排上层从半透明转至微微发白，鱼排下层呈金黄色。如果鱼排很薄则可以用稍稍大一点的火来煎。
步骤3，鱼排翻面，关火，盖上盖子闷30秒。鱼排就煎好了。
步骤4，烧500g水，烧开后里面倒入椰浆粉和咖喱块，融化拌匀，倒入锅中大火煮沸收汁，当汤汁变得稍黏稠即可。倒入盘子里面。
步骤5，蔬菜粒炒熟，盛在盘子中间，把鱼排铺在蔬菜粒上，大功告成。盘子边缘可以滴几滴奶油做装饰。
煎焖罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼一条1斤左右，土豆1只，姜，沙姜，葱，油，糖，玉米粉，
煎焖罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼，宰了，背切刀花，在刀花处涂点盐，让鱼析出身上的水份。
步骤2，锅烧热，再加点油，油可以稍微多一点点，让整只锅都粘满油。等油冒青烟后把锅里的油倒掉，从新再加冷油。等油开始起青烟，把擦干水份的鱼放下去，火调到最慢，慢火把鱼两面煎透。鱼要煎好一边再反过来煎另一边，过多的翻转容易把鱼皮煎烂。按上面的步骤来做，鱼不会粘锅。煎整条的鱼最好用炒锅来煎，平底锅煎的面积太小，煎出来的效果就跟上图一样，能煎到的地方不多。火一定要开到最慢，我把鱼煎好大概用了四十分钟。
步骤3，煎鱼的时候，可以把土豆切成条，大小就跟麦当劳那些一样，然后把土豆条放盐水里泡十五分钟后沥干水份。姜切成米，葱切成段。
步骤4，鱼煎好后放碟子里，锅里再加点油，把土豆条炸一下。捞起备用
步骤5，起锅，把姜葱爆香，加入一碗水，适量生抽，盐，糖。
步骤6，等汁烧开后把鱼和土豆放进去煮两分钟。用小勺子往鱼身上淋汁。再用小半碗水加玉米粉勾芡，倒进锅里，继续往鱼身上淋汁。等汁少了变粘稠了，就可以出锅了!
【每日新品】香煎罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，青葱一根，生姜少许，
辅料：：盐适量，料酒适量，
【每日新品】香煎罗非鱼的做法步骤：
1.准备材料：新鲜罗非鱼，姜块，青葱。洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦鱼身，腌制15分钟左右
2.热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火
3.用中小火煎3分钟，盖上盖子，中途无需动锅
4.3分钟后，翻面（继续先用大火煎35秒，然后改小火煎3分钟）
5.煎到两面呈金黄色
6.把葱和姜块放进去炸香，用中火适当煎两三分钟，待鱼完全熟透，即可出锅
7.成品图
8.再炒个青菜，就可以吃饭啦，简单，轻松搞定
小贴士：
煎鱼不破好看的诀窍在于：一定要先用大火煎30几秒，然后再用中小火慢慢煎熟，煎鱼过程中不需要去动鱼。
饼秤煎罗非鱼的做法
是看“家政女皇做的。
材料：
罗非鱼，土豆，葱，姜，蒜，青椒，盐，醋，料酒，鸡蛋，油，五花肉，
饼秤煎罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜，土豆，青椒切丁。
步骤2，五花肉切丁。
步骤3，罗非鱼片鱼片，放入盐，葱姜，料酒腌制。
步骤4，饼秤中放油烧热，煎熟土豆，盛出。
步骤5，鸡蛋打散，腌好的鱼片洗净，裹上蛋液。
步骤6，热锅，依次放入五花肉，姜蒜，花椒，大料，豆瓣酱，一会后放葱。盛出一些。
步骤7，将剩下的食材靠锅边放，将鱼片放入锅中煎，两面煎完放入煎好食材，撒些盐，均匀撒醋，放上青椒。盖锅盖，焖一会。
步骤8，成品。
香烤罗非鱼的做法
老公太爱吃烤鱼，每次去肥猫都吃200多块，现在在家就能吃烤鱼啦！制作过程相当简单，自己买的活鱼又放心，又省钱啦！
材料：
武昌鱼、喜欢的蔬菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜，酱油、盐、料酒、，
香烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的活武昌鱼，买时就去鳞，去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半，我去了头，切的不匀。用纸去除多余水份，用盐、白胡椒均匀擦其全身。
步骤2，将鱼放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分钟。
步骤3，烤箱200度上下火预热5分钟。此时，放好锡箔纸，腌好的鱼就位。
步骤4，上下火200度，烤15分钟。
步骤5，将喜爱的蔬菜先过水抄熟，然后起锅放油，开始炒料，葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。
步骤6，继续进入烤箱烤5分钟，喜欢口感老点的可用8分钟。
步骤7，五分钟后就OK啦，喜欢香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多块！快试试吧！
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