食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的香辣罗非鱼的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
罗非鱼1条，姜蒜适量（依个人口味），青椒适量（依个人口味），小辣椒适量（依个人口味），泡椒适量（依个人口味），花椒面适量，盐适量，酱油适量，葱2棵，料酒适量，
香辣罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼去鳞和内脏清洗干净
步骤2，姜蒜切片，葱切丝，花椒面酱油，料酒，盐和鱼腌制一会
步骤3，青椒，泡椒，小辣椒，姜蒜剁细。
步骤4，锅加油预热，把鱼放入锅内炸至两面金黄起锅。
步骤5，锅加油预热，放入花椒姜蒜蓉爆香，在依次放入青椒，小辣椒，泡椒然后放入适量盐，最后把鱼摆盘炒辣椒酱淋在鱼上大工告成。
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清蒸小米辣罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼，盐，胡椒粉，芝麻油，花椒油，生抽，柠檬，小米辣，大葱，姜，姜，大蒜，胡萝卜，油，
清蒸小米辣罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先把准备好的胡萝卜，葱，姜，香菜切丝放盘预备。
步骤2，切小米辣，把姜片，蒜放入加入少量生抽，盐，进行腌制。
步骤3，把鱼清洗干净，由内想外进行切口，注意弧度以及力度。
步骤4，用柠檬汁，盐，生抽摸在鱼上。在切口处放入姜片葱进行腌制。
步骤5，把准备好的小米辣拿出来。把汁尽量淋在鱼的切口处。把小米辣放入鱼肚。
步骤6，把鱼放进盘子。最后在盘子上垫上两支筷子防止鱼粘在盘子上。也防止鱼腥的水在碰到鱼。蒸十分钟左右在反面进行。
步骤7，在蒸鱼期间制作味素。用一个柠檬榨汁。把葱，香菜，小米辣，胡萝卜，蒜，姜切细放入。在放入生抽，胡椒粉。盐，芝麻油，花椒油调味。
步骤8，待鱼蒸好后取出。最好换个盘子，取出在鱼切口处的姜片和葱。淋上先前调好的味素。然后回焖五分钟。
步骤9，热油，把油热到很高温度。放上先前切好的材料，浇上热油，完成。
糟辣罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，
辅料：：糟辣2勺，酸梅酱适量，
配料：：盐自己口味放置，姜适量，
糟辣罗非鱼的做法步骤：
1.先炸5分钟
2.焖5分钟
3.放上糟辣，再盖上锅盖焖5分钟
4.香喷喷的糟辣罗非鱼做好了
香煎罗非鱼的做法
罗非鱼煎一下再红烧，鱼肉外酥里嫩，非常美味可口。
材料：
罗非鱼1条，油、盐、葱、姜丝、芹菜、辣椒、酱油适量，
香煎罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，各种材料洗净备用。
步骤2，罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净，把鱼肚上切两刀，煎的时候能够更快煎熟。
步骤3，热锅下油，油烧开后转小火，在油里加入少许盐，煎鱼时就不会很容易粘锅，小火把罗非鱼煎至金黄色。
步骤4，加入适量的水和酱油，再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。
步骤5，装盘上桌，开吃啦！
香烤罗非鱼的做法
老公太爱吃烤鱼，每次去肥猫都吃200多块，现在在家就能吃烤鱼啦！制作过程相当简单，自己买的活鱼又放心，又省钱啦！
材料：
武昌鱼、喜欢的蔬菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜，酱油、盐、料酒、，
香烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的活武昌鱼，买时就去鳞，去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半，我去了头，切的不匀。用纸去除多余水份，用盐、白胡椒均匀擦其全身。
步骤2，将鱼放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分钟。
步骤3，烤箱200度上下火预热5分钟。此时，放好锡箔纸，腌好的鱼就位。
步骤4，上下火200度，烤15分钟。
步骤5，将喜爱的蔬菜先过水抄熟，然后起锅放油，开始炒料，葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。
步骤6，继续进入烤箱烤5分钟，喜欢口感老点的可用8分钟。
步骤7，五分钟后就OK啦，喜欢香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多块！快试试吧！
感谢您阅读“97美食网”的《香辣罗非鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了罗非鱼的做法专题，希望您能喜欢！
