只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“香焖罗非鱼”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鱼一条，
辅料：：葱15克，蒜4片，姜10克，
配料：：鸡精10克，盐10克，陈醋5克，生抽适量，
香焖罗非鱼的做法步骤：
1.罗非鱼去心脏.葱15克.蒜4片.姜10克.鸡精10克.盐10克.陈醋5克.生抽适量。
2.锅烧热放入鱼.煎到两面金黄色。
3.然后放入蒜.姜.生抽.陈醋.鸡精.盐.倒入100毫升水大火煮开.再用中火焖七.八分钟。
4.撒上葱花就可以装上盘啦！
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煎焖罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼一条1斤左右，土豆1只，姜，沙姜，葱，油，糖，玉米粉，
煎焖罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼，宰了，背切刀花，在刀花处涂点盐，让鱼析出身上的水份。
步骤2，锅烧热，再加点油，油可以稍微多一点点，让整只锅都粘满油。等油冒青烟后把锅里的油倒掉，从新再加冷油。等油开始起青烟，把擦干水份的鱼放下去，火调到最慢，慢火把鱼两面煎透。鱼要煎好一边再反过来煎另一边，过多的翻转容易把鱼皮煎烂。按上面的步骤来做，鱼不会粘锅。煎整条的鱼最好用炒锅来煎，平底锅煎的面积太小，煎出来的效果就跟上图一样，能煎到的地方不多。火一定要开到最慢，我把鱼煎好大概用了四十分钟。
步骤3，煎鱼的时候，可以把土豆切成条，大小就跟麦当劳那些一样，然后把土豆条放盐水里泡十五分钟后沥干水份。姜切成米，葱切成段。
步骤4，鱼煎好后放碟子里，锅里再加点油，把土豆条炸一下。捞起备用
步骤5，起锅，把姜葱爆香，加入一碗水，适量生抽，盐，糖。
步骤6，等汁烧开后把鱼和土豆放进去煮两分钟。用小勺子往鱼身上淋汁。再用小半碗水加玉米粉勾芡，倒进锅里，继续往鱼身上淋汁。等汁少了变粘稠了，就可以出锅了!
香辣豆瓣酱焖罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼500克，姜1小块，蒜头5瓣，青葱2根，李锦记香辣豆瓣酱3茶匙，小辣椒1根，细盐少许，，
香辣豆瓣酱焖罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，姜切丝，蒜头切片，青葱切段，小辣椒切段。
步骤2，烧热不沾锅，下1汤匙油，爆香姜和蒜
步骤3，下罗非鱼，煎直两面微金黄色.
步骤4，加入香辣豆瓣酱和开水，水量要超过鱼身一半才行。
步骤5，大火煮沸，盖上锅盖，转小火慢慢焖煮8分钟。
步骤6，小心翻面，加入青葱头，小辣椒和少许盐，继续慢慢焖煮至熟。
步骤7，起锅，摆盘，撒上剩余的青葱，美味的香辣豆瓣酱焖罗非鱼就完成了哦！
香煎罗非鱼的做法
罗非鱼煎一下再红烧，鱼肉外酥里嫩，非常美味可口。
材料：
罗非鱼1条，油、盐、葱、姜丝、芹菜、辣椒、酱油适量，
香煎罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，各种材料洗净备用。
步骤2，罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净，把鱼肚上切两刀，煎的时候能够更快煎熟。
步骤3，热锅下油，油烧开后转小火，在油里加入少许盐，煎鱼时就不会很容易粘锅，小火把罗非鱼煎至金黄色。
步骤4，加入适量的水和酱油，再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。
步骤5，装盘上桌，开吃啦！
西红柿鸡皮果焖罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼1条，西红柿2个，鸡皮果一把，姜少许，葱花少许，蒜米少许，白糖，盐，耗油少许，，
西红柿鸡皮果焖罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先将杀好的罗非鱼打几道花刀，均匀的在鱼身上抹点盐，腌制10分钟
步骤2，热锅放油和姜丝，把罗非鱼的两面稍微煎一下，起锅
步骤3，热锅放油，放蒜米和葱花头爆香，接着放西红柿和鸡皮果进去炒软放糖。
步骤4，西红柿炒软后放一碗水，放耗油，酱油少许盐，然后把煎好的罗非鱼丢进锅里焖五分钟，准备起锅时放葱花。大功告成
香烤罗非鱼的做法
老公太爱吃烤鱼，每次去肥猫都吃200多块，现在在家就能吃烤鱼啦！制作过程相当简单，自己买的活鱼又放心，又省钱啦！
材料：
武昌鱼、喜欢的蔬菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜，酱油、盐、料酒、，
香烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的活武昌鱼，买时就去鳞，去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半，我去了头，切的不匀。用纸去除多余水份，用盐、白胡椒均匀擦其全身。
步骤2，将鱼放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分钟。
步骤3，烤箱200度上下火预热5分钟。此时，放好锡箔纸，腌好的鱼就位。
步骤4，上下火200度，烤15分钟。
步骤5，将喜爱的蔬菜先过水抄熟，然后起锅放油，开始炒料，葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。
步骤6，继续进入烤箱烤5分钟，喜欢口感老点的可用8分钟。
步骤7，五分钟后就OK啦，喜欢香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多块！快试试吧！
香辣罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼1条，姜蒜适量（依个人口味），青椒适量（依个人口味），小辣椒适量（依个人口味），泡椒适量（依个人口味），花椒面适量，盐适量，酱油适量，葱2棵，料酒适量，
香辣罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼去鳞和内脏清洗干净
步骤2，姜蒜切片，葱切丝，花椒面酱油，料酒，盐和鱼腌制一会
步骤3，青椒，泡椒，小辣椒，姜蒜剁细。
步骤4，锅加油预热，把鱼放入锅内炸至两面金黄起锅。
步骤5，锅加油预热，放入花椒姜蒜蓉爆香，在依次放入青椒，小辣椒，泡椒然后放入适量盐，最后把鱼摆盘炒辣椒酱淋在鱼上大工告成。
罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼适量，
辅料：：葱姜适量，八角适量，花椒适量，香菜适量，蒜头适量，胡椒粉适量，辣椒适量，
罗非鱼的做法步骤：
1.将罗非鱼煎至金黄色 盛出备用
2.1；将 辣椒 葱，姜，蒜头，八角，花椒 放入煎鱼剩的油编炒 直至香味炒出，2；锅内加入少许水放入.老抽酱油、醋、少许白砂糖、
3.将煎好的罗非鱼放入过内煮，加入适量盐 胡椒粉
4.中途可将鱼翻身，便于鱼身更加入味
5.待汤汁收少后可将鱼盛出撒上葱花 香菜……锅内汤汁里加入适量鸡精 将汤汁浇至鱼身即可
小贴士：
煎鱼前务必把鱼清理干净，用食用盐与料酒腌制20分钟便可
【每日新品】香煎罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，青葱一根，生姜少许，
辅料：：盐适量，料酒适量，
【每日新品】香煎罗非鱼的做法步骤：
1.准备材料：新鲜罗非鱼，姜块，青葱。洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦鱼身，腌制15分钟左右
2.热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火
3.用中小火煎3分钟，盖上盖子，中途无需动锅
4.3分钟后，翻面（继续先用大火煎35秒，然后改小火煎3分钟）
5.煎到两面呈金黄色
6.把葱和姜块放进去炸香，用中火适当煎两三分钟，待鱼完全熟透，即可出锅
7.成品图
8.再炒个青菜，就可以吃饭啦，简单，轻松搞定
小贴士：
煎鱼不破好看的诀窍在于：一定要先用大火煎30几秒，然后再用中小火慢慢煎熟，煎鱼过程中不需要去动鱼。
香炸罗非鱼片的做法
即使是在加州，家里离海边就五分钟车程，也不是很方便买到新鲜的鱼，看到traderjoes的鱼片和面包糠瞬间很想自己炸点吃
材料：
罗非鱼片1-2片，盐生姜适量，胡椒粉适量，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个，
香炸罗非鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，首先是准备工作，鱼片洗净，放点生姜和盐腌一小会儿，不用腌很久也不用放很多调料，因为调味主要在外面的酥皮上
步骤2，往盘子里铺上一些面粉，撒适量盐和胡椒粉调味，注意不要加多，把腌好的鱼片一块块在面粉里滚一遍，均匀裹上薄薄一层面粉
步骤3，将一个鸡蛋打散，把裹了面粉的鱼片在蛋液里滚一下，起黏合剂作用
步骤4，另拿一个盘子撒上面包糠（我是在traderjoes超市买的叫panko）撒一些盐和胡椒粉调味，将裹好蛋液的鱼片裹上一层面包糠
步骤5，锅烧热，放一层油，用有一点点湿的筷子伸进去试试油温，有呲啦声就可以开始煎了，两面都煎一煎
步骤6，两面金黄就好啦
香煎罗非鱼片的做法
简单、好吃有营养的菜肴
材料：
罗非鱼片100克，食盐2克，胡椒粉5克，百里香2克，欧芹2克，料酒10毫升，
香煎罗非鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，将罗非鱼片洗净，挤干其中的水分，然后和所有调料拌在一起，腌制20分钟，
步骤2，用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄，
步骤3，美味可口的香煎鱼片出锅喽。
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