1.炸鸡米花
食材明细:
鸡肉200g,鸡蛋1个,食用油适量,面包糠适量,淀粉适量,黑胡椒粉适量
炸鸡米花的做法步骤:
第1步鸡胸切块,用盐、黑胡椒腌制入味准备全蛋液、淀粉、面包糠
第2步淀粉裹鸡块裹蛋液
第3步裹面包糠下锅油炸,为了省油,我只淹住一半,小火翻炸,炸至金黄出锅控油
第4步把控完油的鸡块摆盘,沾番茄酱
小贴士:
给宝宝吃,所以没有放辣椒粉,喜欢吃辣的再放些辣椒粉
2.油炸鸡米花
食材明细:
主料:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,淀粉6勺,面包糠适量
辅料:盐适量,料酒适量,椒盐适量
油炸鸡米花的做法步骤:
2,准备淀粉。
3,一个全蛋液。
4,准备面包糠。
5,肌肉切小块,加入加盐,料酒,盐,入味,放2种盐记得不要放太多,也可以选择一种盐也可以,腌制时间最好在10分钟以上需要入味。
6,盐好的鸡肉在淀粉里裹一下,放入蛋液,在裹上面包糠,锅里放1小包碗的油就够了,油问3成热的时候可以放下去炸,炸到2年稍微金黄就可以捞出,喜欢老一点的可以在炸一下。
7,炸好的鸡米花,配上番茄酱,味道不错,就是要洗的锅碗有点奔溃。
8,这就是我晚上的饭后点心,这么一盘3个人够吃的。
3.酥炸鸡米花
食材明细:
材料
鸡胸肉:1片
姜:5克
葱:5克
蛋:1个
沙拉油:适量
调味料
脆皮炸鸡粉:1小匙
面包粉:3大匙
白胡椒粉:1/4茶匙
酱油:1/2大匙
酥炸鸡米花的做法步骤:
1.将鸡胸肉洗净,去皮,切成丁状备用
2.将姜去皮洗净,切末;葱洗净,切末;蛋打散成蛋液备用
3.将作法2的姜、葱末加入作法1的鸡丁中搅拌匀
4.将鸡蛋液倒入作法3中搅拌均匀
5.将所有调味料倒入作法4中拌匀,腌制20-30分钟
6.将每块鸡丁再均匀地沾上面包粉即为鸡米花
7.取锅预热,倒入沙拉油(倒至锅中的7分满),油温烧至180度时,将沾有面包粉的鸡丁放入油锅以中火煎炸
8.待鸡米花炸至漂浮表面且两面至金黄、熟透即可
4.简易版炸鸡米花
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,玉米粉适量,鸡蛋适量,白胡椒适量,面包糠适量,
辅料::油适量,盐适量,
简易版炸鸡米花的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净后切粒状(大小建议1.5厘米的方块),随后加入盐、白胡椒粉。
2.加入生粉,小美此次用的是玉米淀粉。
3.加入鸡蛋,一块鸡胸肉就用一个鸡蛋,两块就用两个。
4.混合均匀,搅拌之后发现比较稀,就再加淀粉。
5.裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉,放入面包糠中。
6.干净锅,油烧到4-5成热,油温很难掌握,首次油温热了之后,建议中小火和小火之间转换。放入鸡肉粒,
7.炸到表面焦黄酥脆即可,亲们大可不必担心里面没熟。
5.空炸鸡米花的做法
鸡米花,金黄鳞片外观和酥脆的口感,肉和炸粉的黏结好,原来鸡米花要这样做才好吃,难怪肯德基的鸡米花敢卖这么贵。鸡米花,是一种非常受欢迎的零食小吃,就连我也是抵挡不住它的香味啊。而说到鸡米花做的最好吃的应该就是肯德基了吧,公认的。不过肯德基的鸡米花可是不便宜啊,要是想吃了怎么办?不怕,今天就让我来教大家如何在家中制作像肯德基里一样美味的鸡米花吧。不用油就可以哦。
材料:
鸡胸脯肉半袋,,
空炸鸡米花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好鸡米花,买的现成冷冻的
步骤2,放入烤网里面
步骤3,设置180度空炸12分钟
步骤4,看着两面金黄就可以了
步骤5,下面空炸出来好多油份
步骤6,出炉啦
步骤7,成品
更新时间:2023/11/04