食材明细:
主料::鸡米花280克,
辅料::葱段适量,郫县豆瓣酱适量,
配料::生抽适量,香醋适量,白糖适量,鸡精适量,
酸辣鸡米花的做法步骤:
1.材料:鸡米花、葱段、郫县豆瓣酱
2.烧锅倒油烧热,下入鸡米花炸至金黄,捞出。
3.接着,锅内留适量的底油,下入炸好的鸡米花。
4.然后,加适量的郫县豆瓣酱。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的白糖。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀。
12.搁入葱段,即成。
13.出锅,装盘。
食材明细:
主料::速冻鸡米花适量,菠萝适量,
辅料::盐适量,
菠萝鸡米花的做法步骤:
1.准备材料.
2.菠萝削好用水冲洗切块备用.
3.热锅倒入适量油,油7成热时,依次放入鸡米花,反复拨动.
4.炸至表面金黄.
5.捞出控油.
6.锅里留少许油,放入菠萝.
7.翻炒两分钟.
8.在放入鸡米花.
9.加半勺盐翻炒均匀即可.
食材明细:
主料::鸡米花300克,米饭1碗,
辅料::胡萝卜1个,土豆2个,香菇50g,
鸡米花盖饭的做法步骤:
1.炸好鸡米花
2.土豆切块
3.香菇胡萝卜切块
4.先炒胡萝卜和香菇,然后放入土豆,放喜欢的调味料,炖,土豆炖熟后收汁放入鸡米花翻炒,盖在米饭上
食材明细:
鸡胸肉一块,鸡蛋一个,面包糠适量
鸡米花的做法步骤:
第1步鸡肉切成小块,用盐,胡椒粉,酱油腌制入味。鸡蛋搅散,里面加点淀粉和匀,准备一碗面包糠,鸡肉块的颜色因为放了酱油颜色深了点你也可以不放,这个根据个人的喜好来。
第2步鸡肉块先放在蛋液碗里蘸一下,然后再裹面包糠。倒入适量的油,中小火加热后,将鸡米花倒入锅中炸至金黄色.捞出沥油.注意一定要用中小火,否则外面的面包糠糊了里面还没熟呢。另外炸一会要捞一次锅里掉的面包糠,保持油的清澈。
【肯德基】在上海一开就是20多年
可见炸鸡的受欢迎程度
我到现在偶尔还会买炸鸡翅解馋
孩子对炸鸡更是没免疫力
在微博看到过一个炸鸡的做法
想起来才买的十三香调料
就拿来尝试了下
做给孩子当夜宵相当不错
孩子现在在长身体
晚自修回来消耗也大
跟个饿狼似的
如果闻到这个炸鸡味道
立马精神十足
高考生夜宵之七【燕麦鸡米花】
原料:去骨鸡前腿肉2只、蛋液、面粉、燕麦片、孜然粉、王守义十三香、盐、糖、生抽、番茄酱
燕麦鸡米花的做法
1、去骨鸡腿肉洗净切成小块
2、放料酒、少许糖、盐、孜然粉、十三香、生抽
3、抓捏均匀
4、盖盖放冰箱腌渍1小时
5、准备好全蛋液、燕麦片、面粉
6、腌渍好的鸡肉裹蛋液、裹面粉、裹燕麦片
7、起油锅
8、到热油冒小泡转中火放入鸡块炸到表面金黄就可以出锅了
9、趁热挤上番茄酱品尝最美味
美食小提示
1、燕麦片也可以用玉米脆片替代
2、面粉可以用手边有的各种包括玉米淀粉、小麦淀粉
3、同样的材料也可以采用烤箱烤制的方法相对油脂会少一点
4、鸡肉完全可以多腌渍一些分成小份放在冰箱里冷冻存放,随用随取更加方便
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