食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“香蕉果仁软曲奇”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
剩香蕉前几天做了杯子蛋糕，还能做点啥呢？也还是简易款吧，加点过年剩下的果仁，核桃、榛子、开心果啥都行，我个人认为核桃和香蕉最搭，葡萄干用酒泡一夜后捞出来也放进去（酒用朗姆酒或其他的随意），我嫌味儿还不够重，翻出朋友从加拿大给带回来的枫糖粉（没有的话就用砂糖代替），这回觉得应该差不多了。乱七八槽的一搅合完事。
香蕉果仁软曲奇
材料：
A．黄油70克，枫糖粉60克，蛋30克
B．香蕉75克
C．低筋面粉100克，泡打粉1克，盐0.5克、肉桂粉0.5克
D．核桃碎20克，酒浸葡萄干20克
香蕉果仁软曲奇的做法
1.黄油和枫糖粉一起打发至蓬松发白，然后一点点加入蛋液，每加一点都要充分搅拌均匀。
2.香蕉碾成泥状加入黄油中混合均匀。
3.面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后加入到黄油中，将黄油和粉类搅拌均匀。
4.加入核桃碎和酒浸葡萄干，拌匀。
5.烤箱预热170度，将面糊分入模具，8分满即可。
6.将模具放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。
美食小提示
1.如果没有同样的模具可以直接放在烤盘上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分钟至酥脆更好吃。
2.饼干的口感比较松软，类似麦芬，如果喜欢硬一点可以调至180度，烤25分钟左右即可。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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杂果仁巧克力曲奇
杂果仁巧克力曲奇
材料：
低粉80克
细砂糖80克
鸡蛋3只
无盐黄油100克
黑巧克力200克
泡打
粉1小匙腰果50克
杏仁50克，
核桃50克
杂果仁巧克力曲奇做法
1.杂果仁放烤箱以140度烤约12分钟
2.稍凉后切粒
3.鸡蛋加细砂糖
4.用打蛋器打成乳白色
5.黑巧克力加黄油隔热水融化
6.将巧克力浆倒入蛋液里
7.略拌匀
8.筛入过筛混合好的面粉和泡打粉
9.翻拌均匀
10.再拌入切碎的果仁粒
11.烤盘铺油纸，将混合物倒入并铺匀，170度烤约25-30分钟
12.取出凉后切件
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力软曲奇
食材明细：
主料：：黄油８０克，细砂糖５０克，红糖１６克，鸡蛋１个，低筋粉１８４克，可可粉１６克，小苏打粉２克，耐高温巧克力豆８０克，
辅料：：盐少许，
巧克力软曲奇的做法步骤：
1.将黄油，细砂糖，红糖和少许盐放入盆中，隔水加热溶化黄油，搅拌均匀。
2.低筋粉，可可粉和小苏打粉混合均匀备用。
3.黄油和糖搅拌均匀后分次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。
4.将混合均匀的粉类筛入黄油湖中，用刮刀翻拌至没有干面粉。
5.加入巧克力豆拌匀。
6.用冰淇淋勺挖出适量面糊，放入不粘烤盘中。
7.放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤１０分钟。
小贴士：
刚烤好的软曲奇表皮是脆的，吃起来小苏打粉的味道比较重，冷却后放入密封罐，等第二天回油再吃就吃不出来小苏打粉的味道了，而且是真正的软曲奇。
苹果软曲奇
这款曲奇所用的，是我们最为熟悉的苹果，
如果你好奇它有多么的清新，
那么试做一次就知道了，
大量的苹果丝，表面的杏仁片，都让我们感觉到它的营养价值，
每一口，都有苹果的香气扑面而来，
但其实，在热的时候食用，苹果的香气来的更加清新，
凉了以后，苹果的味道会较淡.
总之，冬季，吃这款曲奇绝对的应景！
如果说酥皮的苹果派咬一口会带来让人惊喜的味觉感受，
那么这款苹果曲奇则相对平淡的多，
没有令人惊异的感叹，却有一种平淡的生活味道在里边.
最亲民的曲奇---苹果软曲奇
材料：黄油50克、牛奶80克、苹果200克、低筋面粉200克、细砂糖20克、
盐1克、泡打粉5克
表面材料：细砂糖1小撮、杏仁片1小撮、蛋液适量
烘烤：200度，中层，上下火，25-30分钟.
苹果软曲奇的做法
1.苹果洗净后带皮切成5毫米厚的细条备用.
2.黄油隔热水融化，加入细砂糖、盐搅拌均匀.
3.低筋面粉、泡打粉混合筛入盆中，用小刮刀拌合成均匀细碎的颗粒状.
4.加入苹果条，搅拌.
5.加入3/4量的牛奶，切入的方式搅拌均匀，再加入余下的牛奶再次搅拌.
6.搅拌好的面团大至看不到干粉即可.
7.用手大至拌捏成团，也可以用大汤匙舀，这些面团大至可以舀出12份左右.
8.放在铺了油纸的烤盘上，表面沾上一层杏仁片，撒上少许砂糖，入预热至200度的烤箱，中层，烤25-30分钟，表面金黄即可取出.
美食小提示
1.这款曲奇面团相对湿软，用汤匙舀很方便，用手最好戴上一次性手套较好操作.
2.凉了以后，吃起来会觉得淡而无味，再次入烤箱或微波1分钟左右加热一下食用就好了！
3.杏仁片多撒一些会更加好吃！
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
草莓软曲奇
今年的草莓赶脚比去年质量上乘很多，味道也更浓郁，即使烘焙成饼干，草莓的香气也一样能够留存，吃起来在齿颊间四溢，味道赞呢~
草莓季的应季小点心草莓软曲奇
配料：草莓糖水50g，低筋面粉110g、泡打粉1茶匙、食用油50g、香草精1滴
烘焙：上下火中层，180度，10分钟
草莓软曲奇的做法
1.先准备草莓糖水啦~取新鲜草莓半斤切丁后放入碗中，再加入约120g的白糖，搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2个小时后，草莓出了红红的汁水，就成了草莓糖水了。如果嫌不够浓郁，还可以取部分渍好的草莓块，挤压出汁，让糖水种的草莓味道更加浓郁~。
2.碗中放入备好的50g草莓糖水，50g食用油和香草精混合；
3.将低筋面粉和泡打粉过筛加入步骤2混合好的液体中;
4.将步骤2、3中的干湿料用刮刀搅拌均匀，装入裱花带备用；
5、将烤箱180度预热，烤盘上铺好锡纸，将搅拌好的草莓面糊挤到锡纸上，然后放入烤箱烘焙10分钟即可。
这款饼干做法简单，是道很省心的菜单，成品草莓味道浓郁，口感很好，但是下回试着把食用油部分调整成黄油或者其他的试试，看看是不是可以增加一些奶香味道~烹饪的乐趣就在于不断地实验新想法，有米有像巫师在调配魔药的赶脚~hoho~
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
熔岩软曲奇
食材明细：
主料：：黑巧克力100g，白砂糖50g，易小焙糕点粉110g，可可粉12g，棉花糖适量，
辅料：：黄油45g，鸡蛋一个，牛奶20g，泡打粉2g，
熔岩软曲奇的做法步骤：
1.制作熔岩软曲奇全部食材
2.把黑巧克力与黄油加热融化，并搅拌均匀
3.放入白砂糖，并搅拌融化；
4.加入牛奶与鸡蛋，并且搅拌均匀；
5.易小焙糕点粉、可可粉、泡打粉过筛，并加入搅拌均匀，
6.搅拌均匀好，放入冷藏半个小时
7.取出冷藏后的面团，进行分割揉团，成型；每个30g，中间馅料可包入棉花糖，烤箱170度预热10分钟，烤20分钟
8.哒哒哒！火山爆发，熔岩曲奇出炉啦！
9.成品图
核桃香蕉曲奇
宅家的日子，做了些核桃香蕉曲奇，一来消灭了家中熟透而来不及吃的香蕉，二来自给自足解决了早餐与下午茶的点心问题，三来还顺带打发了因为少动而感觉稍显漫长的时光，简直太值了。
这份核桃香蕉曲奇，我是在香蕉软饼的基础上作了提升和改良，因为在煮香蕉酱的时候挤入了一些柠檬汁，成品色泽特别的金黄诱人，又因为在制作的时候添加了烤香的核桃，咬上一口，可以同时感受到浓郁的香蕉味和核桃香在口腔里弥散开来，味道超级棒！
核桃香蕉曲奇，一款饼干两种风味
材料：低筋面粉300克，奶粉15克，泡打粉6克，黄油160克，糖粉105克，盐1.5克，香蕉4支，柠檬汁2.5克，香草精少许，熟核桃仁60克。
核桃香蕉曲奇的做法
1、香蕉去皮放入不粘小锅内用小铲按压成泥，挤入柠檬汁，小火加热熬煮，边煮边搅拌，这个过程中香蕉泥会由稀薄变得厚稠，熬好的香蕉酱冷却备用；
2、黄油切小块，软化后加入糖粉和盐打发；
3、分次加入蛋液搅拌均匀，每次都搅拌均匀之后再加入下一次的蛋液；
4、将香蕉酱和香草精加入上述3中搅拌均匀；
5、面粉、奶粉、泡打粉混合过筛后，筛入上述4中，用刮刀拌匀；
6、加入事先烤熟且掰成小块的核桃仁，用刮刀拌匀；
7、将饼干面团放入冰箱冷藏1小时，取出后利用保鲜膜整成方形或圆形的柱状，再放入冰箱冷冻约2小时；
8、取出上述7，切成约0.5厘米的片，排放至烤盘中
9、烤箱预热175度，烤约15分钟，烤至饼干表面出现金黄即可。
核桃香蕉曲奇，刚刚烘好的饼干晾凉，吃起来外脆里软，收入密闭容器中，第二天再享用，就成了软曲奇了，口感因软而润。
这就是核桃香蕉曲奇，一款饼干两种风味，两种风味都非常值得品尝哦！
核桃香蕉曲奇做法小贴士
1、我家烤箱45升，这个份量是3烤盘饼干的量，每盘30片左右；
2、我用的是进口无铝泡打粉，介意泡打粉的亲，可以不加，只是成品的松软度会稍差些；
3、因为烤箱性能存在差异，烘焙温度与时间仅供参考。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
抹茶软曲奇
食材明细：
主料：：普通面粉120克，抹茶粉两大勺（约8至9克），黄油70克，白巧克力40克，牛奶45ml，蜜豆适量，
辅料：：细砂糖25至30克（可根据自己口味再调整），
抹茶软曲奇的做法步骤：
1.黄油软化后加入细砂糖。
2.打发至发白蓬松。
3.牛奶加白巧隔热水化开打匀。
4.把牛奶巧克力液晾凉后一点点倒入黄油中搅拌均匀。
5.普通面粉和抹茶粉混合。
6.把面粉和抹茶粉筛入。
7.用刮刀拌匀成团冷藏过夜。（原方建议冷藏面团24小时或过夜口感更佳，但不冷藏也可以，做好后建议隔天再吃）
8.冷藏后的面团很硬，要回温后才能操作。把面团分成两份（如果不做蜜豆的，不用分开直接整形。）一份加入适量蜜豆抓匀。如果面团粘手，可以套上一次性手套操作或再冷藏片刻再操作。
9.分成约15克一个。(或再稍大点）
10.揉圆后再用手或勺子按扁担，要有一定厚度，烤箱中层190度10分钟左右，注意不要烤焦，温度和时间请根据自己烤箱调整，刚烤好中间是软的，凉了就好了，一定要等到凉了以后再吃。
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉果仁软曲奇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力丁软曲奇专题，希望您能喜欢！