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1.自制铁板烧
食材明细:
主料::豆皮适量,蒜蓉辣酱适量,生菜适量,香菜适量,
辅料::孜然适量,
自制铁板烧的做法步骤:
1.准备好豆皮、生菜、香菜(还可以用韭菜、油麦菜等)
2.把豆皮切成条,备用
3.把蔬菜洗净,备用
4.取一张豆皮,把蔬菜弄成团,越紧越好
5.像这样,裹好
6.用平时吃羊肉串剩下的签子,串好(签子粗一点的比较不容易散开)
7.串好一盘后,备用
8.饼铛,或者电饼铛都可以,锅热后加入少量的油,只是为了不粘锅而已
9.一次放入卷好的豆皮
10.要经常用铲子按按,那样熟的会很好,待变色后翻面儿
11.出锅后,抹上蒜蓉辣酱、孜然,要是觉得味儿不够,还可以再撒上一些辣椒末~ (我做完了,就剩这么几个了,做出一锅,就都被吃了,这我还是嚷嚷着,让他们留着的,嘿嘿~)
2.食界玩家岩烧乳酪做法
食材明细:
主料::吐司厚片8片,淡奶油120g,杏仁片适量,
辅料::芝士片6片,黄油80g,牛奶240ml,
食界玩家岩烧乳酪做法的做法步骤:
1.准备好岩烧乳酪相关食材
7.从烤箱取出,散热,等待五分钟就可以食用食界玩家岩烧乳酪啦
小贴士:
1.吐司烘烤半程时转一下角度上色会更均匀。
2.喜欢酥脆口感的朋友乳酪浆不需要涂抹在吐司边上。
3.这里说的岩烧乳酪做法是我第一次做,口味也许没有食界玩家岩烧乳酪口味正宗,建议大家可以亲自做后对比一下,再做改良
3.哆啦A梦最爱的小零食——铜锣烧
食材明细:
主料::鸡蛋2个,蜂蜜2大勺,牛奶30g,泡打粉3g,细砂糖40g,低筋面粉90g,色拉油10g,
辅料::红豆沙适量,
哆啦A梦最爱的小零食——铜锣烧的做法步骤:
1.称好所需食材的重量,鸡蛋加细砂糖用打蛋器打发
2.再依次加入蜂蜜、牛奶、色拉油搅拌均匀
3. 打发好后加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀成面糊
4.静置10分钟
5. 煎锅烧热,放一勺面糊煎至金黄,然后翻面煎一会(温度不可过高)
6.全部煎好后取一片涂上适量的豆沙
7.再用另一块合上即可
8.成品图
9.成品图
4.香辣可乐土豆铁板烧
食材明细:
盐10克,料酒20毫升,白胡椒粉2克,桂林辣椒酱20克,生抽20毫升,麻椒油少许,糖10克,可乐四汤匙,土豆适量
香辣可乐土豆铁板烧的做法步骤:
第1步土豆用锋利一点的勺子刮皮,这样刮出来的土豆,浪费的肉几乎为零清洗干净
第2步切成大约是3毫米的土豆片用盐水浸泡5分钟,洗掉表面的淀粉
第3步在碗内倒入4汤匙可乐加入一汤匙桂林辣椒酱
第4步加入两汤匙生抽加入一汤匙芝麻油
第5步加入一汤匙糖,搅拌调汁电烤盘调成最大功率加热,刷上一层油
第6步铺上土豆片减低火力后,把土豆翻转
第7步刷上酱汁后再烤30秒,重复两次撒上芝麻就能食用啦,香脆好美
小贴士:
盐水泡土豆可以把淀粉泡出来
5.铁板烧土豆
食材明细:
主料:土豆二个,二荆条二根,泡椒一根,油炸花生米5颗,洋葱半个,榨菜少许
辅料:菜籽油一匙,烧烤粉半匙,五香粉半匙,孜然粉少许,味精少许,白芝麻半匙
铁板烧土豆的做法步骤:
1,新鲜的土豆去皮。切成自己喜爱的形状清水洗净泡出淀粉。
2,锅里放。比平时多一点的油。冷油下锅开大火。开始炸。
3,略放一点点底盐油温升高以后,转中火继续炸。
4,炸到五分熟。起锅备用。
5,平底锅刷薄薄得一层油。开最小火,倒入炸好的土豆。小火慢煎。
6,放入二荆条和洋葱,继续煎。
7,放入切好的榨菜丁,土豆煎至两面黄。
8,烧烤粉,五香粉。孜然粉已经味精。倒入锅中,放入翻炒均匀。
9,最后我们撒上白芝麻,泡椒以及花生碎。
10,非常的美味。零食和下饭都是不错的选择。
小贴士:
第一次炸土豆的时候不要扎得过于耙,要保持它的硬度,五分熟就行了。第二差用小火慢煎的时候油 要少。用最小火煎出香味儿。
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更新时间:2023/11/03