1.素炒米面
食材明细:
主料:米面100克,青菜185克,绿豆芽100克,香干55克
辅料:盐适量,生抽适量
素炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、青菜(已洗净切开)、绿豆芽(已清洗)、香干(已切开)
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒至断生。
4,接着,合入泡软的米面和绿豆芽、香干翻炒翻炒至绿豆芽断生。
5,然后,加适量的盐。
6,加适量的生抽。
7,调味炒匀即成。
2.自制炒米面
食材明细:
主料::米面2人份,
辅料::青菜数棵,豆腐干2块,猪肉适量,黄豆芽适量,
配料::盐适量,老抽适量,天鲜蔬适量,
自制炒米面的做法步骤:
1.洗净青菜,豆腐干,黄豆芽,猪肉。
2.猪肉肥,瘦分开,把肥的切小块,比较容易熬油。
3.锅烧热放入肥肉,稍微炒一下放点植物油,比较容易熬。
4.在熬油的工夫,这边把瘦肉切成片,豆腐干切条,青菜也切一下。
5.油熬好后可以把渣留着,也可以盛了。锅烧热放入瘦肉,翻炒一下。
6.放入黄豆芽,豆腐干,青菜再炒一下
7.炒到差不多的时候,放入盐和天鲜蔬(味精),不需要放太多。
8.由于锅不够大,先盛在盘子里。汤汁可以留在锅中。
9.洗菜盆装水,把米面放进去泡一下,泡到有点软就行了!
10.把刚才的锅烧热,放入米面和汤汁混合,再放点盐和味精,再滴几滴老抽,筷子把米面抖散上色,拿筷子和锅铲翻炒,反正努力翻吵就对了!
11.出锅了!
12.锅底的米面既脆又松,是我最喜欢的,哈哈!
3.素炒米面(1)
食材明细:
主料::米面100克,青菜185克,绿豆芽100克,香干55克,
辅料::盐适量,生抽适量,
素炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、青菜(已洗净切开)、绿豆芽(已清洗)、香干(已切开)
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒至断生。
4.接着,合入泡软的米面和绿豆芽、香干翻炒翻炒至绿豆芽断生。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.调味炒匀即成。
4.大葱牛肉炒米面
食材明细:
主料:米面110克,熟牛肉片155克,大葱80克
辅料:盐适量,生抽适量
大葱牛肉炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、熟牛肉片、大葱
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,烧锅倒油烧热,下入大葱翻炒翻炒。
4,接着,合入泡软的米面和熟牛肉片翻炒翻炒。
5,然后,加适量的盐。
6,加适量的生抽。
7,调味炒匀即成。
5.青南瓜炒米面
食材明细:
主料::青南瓜1个米面,米面适量,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,韭菜适量,
青南瓜炒米面的做法步骤:
1.把青南瓜去皮,刨丝,米面泡软
2.锅里放油,放入蒜末,倒入南瓜丝翻炒
3.炒几下,再放入米面
4.炒熟了放韭菜
5.成品
更新时间:2023/11/03