好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上香干洋葱炒米面，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：米面115克，洋葱170克，香干80克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干洋葱炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、洋葱（已清洗切丝）、香干（已切开）
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热，下入洋葱和香干翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入泡软的米面翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
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素炒米面(1)
食材明细：
主料：：米面100克，青菜185克，绿豆芽100克，香干55克，
辅料：：盐适量，生抽适量，
素炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、青菜（已洗净切开）、绿豆芽（已清洗）、香干（已切开）
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒至断生。
4.接着，合入泡软的米面和绿豆芽、香干翻炒翻炒至绿豆芽断生。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.调味炒匀即成。
青南瓜炒米面
食材明细：
主料：：青南瓜1个米面，米面适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，韭菜适量，
青南瓜炒米面的做法步骤：
1.把青南瓜去皮，刨丝，米面泡软
2.锅里放油，放入蒜末，倒入南瓜丝翻炒
3.炒几下，再放入米面
4.炒熟了放韭菜
5.成品
温岭特产炒米面
食材明细：
主料：：米面适量，
辅料：：鸡蛋3只，猪肉适量，茭白适量，胡萝卜适量，豆腐干适量，绿豆芽适量，芹菜适量，葱花适量，盐适量，黄酒适量，生抽适量，鸡精适量，
温岭特产炒米面的做法步骤：
1.把包菜，茭白，胡萝卜，香菇切丝
2.米面冷水泡10分钟捞出
3.猪肉，豆腐干切条
4.鸡蛋加点盐，黄酒搅拌均匀
5.搅拌均匀
6.锅里加点猪油
7.倒入鸡蛋摊均匀，这时火不要太旺了，不来就焦了
8.黄黄的哦
9.先下肥肉，出油了再放瘦肉炒香
10.放入虾米
11.放入豆腐干，翻炒
12.放入茭白，胡萝卜翻炒
13.放入米面翻炒
14.炒时一手拿锅铲，一手拿筷子，抖一抖
15.加入黄酒酒，盐，生抽，继续翻炒
16.加入包菜，芹菜炒
17.再加豆芽继续翻炒
18.最后加入鸡蛋，葱花，好大锅呀，我烧的4个人的份
19.一人一大盘
鸭蛋芹菜炒米面
食材明细：
主料：：米面130克，芹菜130克，鸭蛋1只，
辅料：：生抽适量，盐适量，
鸭蛋芹菜炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、芹菜（已去根洗净切段）、鸭蛋
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入泡软的米面和芹菜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
鸭蛋花菜炒米面
食材明细：
主料：：米面110克，花菜125克，鸭蛋1只，
辅料：：葱段适量，生抽适量，盐适量，
鸭蛋花菜炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、花菜（已掰成小朵清洗）、鸭蛋、葱段。
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6.接着，合入泡软的米面、焯好的花菜翻炒翻炒。
7.然后，搁入葱段，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
鸡蛋干青菜炒米面
食材明细：
主料：：米面125克，青菜165克，鸡蛋干120克，
辅料：：盐适量，生抽适量，
鸡蛋干青菜炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、青菜（已洗净切开）、鸡蛋干
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切成片待用。
4.烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后，合入泡软的米面和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的生抽。
10.调味炒匀即成。
牛肉洋葱炒米粉
食材明细：
主料：：米粉2个，牛肉适量，洋葱少许，
辅料：：小白菜适量，子姜丝少许，胡椒粉少许，酱油少许，老抽少许，糖少许，香油少许，生粉少许，花生油少许，
牛肉洋葱炒米粉的做法步骤：
1.米粉需要提前凉水泡软半小时左右
2.小白菜洗净，洋葱切丝，牛肉切薄片放胡椒粉，酱油，香油，子姜丝，糖腌制15分钟
3.小白菜烫熟捞出来备用
4.热锅放油，洋葱下去炒香
5.再放牛肉炒至变色
6.再把米粉下锅，调酱油，老抽，用筷子轻轻翻炒米粉
7.最后把小白菜也放下去炒，炒至均匀即可
8.上碟。
鸭蛋洋葱炒米粉
食材明细：
主料：：米粉115克，洋葱145克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋洋葱炒米粉的做法步骤：
1.食材：米粉、洋葱（已清洗切开）、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4.接着，下入切好的洋葱翻炒一下，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至洋葱断生。
6.然后，合入米粉和炒好的鸭蛋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
香干灯椒炒米粉
食材明细：
主料：：米粉130克，灯椒160克，香干65克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
香干灯椒炒米粉的做法步骤：
1.食材：米粉、灯椒（已去蒂茄子清洗切丝）、香干（已切丝）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的灯椒翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至灯椒断生。
5.然后，合入米粉和切好的香干翻炒翻炒。
6.最后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
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