食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了素炒米面(1)。相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：米面100克，青菜185克，绿豆芽100克，香干55克，
辅料：：盐适量，生抽适量，
素炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、青菜（已洗净切开）、绿豆芽（已清洗）、香干（已切开）
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒至断生。
4.接着，合入泡软的米面和绿豆芽、香干翻炒翻炒至绿豆芽断生。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.调味炒匀即成。
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青椒胡萝卜炒米面(1)
食材明细：
主料：：米面110克，胡萝卜170克，青椒75克，
辅料：：盐适量，味精适量，
青椒胡萝卜炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、胡萝卜（已洗净去皮切成丝）、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至胡萝卜断生。
6.然后，合入泡软的米面和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
自制炒米面
食材明细：
主料：：米面2人份，
辅料：：青菜数棵，豆腐干2块，猪肉适量，黄豆芽适量，
配料：：盐适量，老抽适量，天鲜蔬适量，
自制炒米面的做法步骤：
1.洗净青菜，豆腐干，黄豆芽，猪肉。
2.猪肉肥，瘦分开，把肥的切小块，比较容易熬油。
3.锅烧热放入肥肉，稍微炒一下放点植物油，比较容易熬。
4.在熬油的工夫，这边把瘦肉切成片，豆腐干切条，青菜也切一下。
5.油熬好后可以把渣留着，也可以盛了。锅烧热放入瘦肉，翻炒一下。
6.放入黄豆芽，豆腐干，青菜再炒一下
7.炒到差不多的时候，放入盐和天鲜蔬（味精），不需要放太多。
8.由于锅不够大，先盛在盘子里。汤汁可以留在锅中。
9.洗菜盆装水，把米面放进去泡一下，泡到有点软就行了！
10.把刚才的锅烧热，放入米面和汤汁混合，再放点盐和味精，再滴几滴老抽，筷子把米面抖散上色，拿筷子和锅铲翻炒，反正努力翻吵就对了！
11.出锅了！
12.锅底的米面既脆又松，是我最喜欢的，哈哈！
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面(1)
食材明细：
主料：：米面125克，青椒95克，榨菜丝40克，鸭蛋1只，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）、榨菜丝、鸭蛋。
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.随后，下入青椒和榨菜丝翻炒翻炒至青椒断生。
6.接着，合入泡软的米面翻炒翻炒。
7.然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
蟹肉棒娃娃菜炒米面(1)
食材明细：
主料：：米面110克，娃娃菜210克，蟹肉棒4根，
辅料：：盐适量，味精适量，
蟹肉棒娃娃菜炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、娃娃菜、蟹肉棒
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开，待用。
4.将娃娃菜清洗一下，捞出。
5.放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至娃娃菜断生。
9.然后，合入泡软的米面和切好的蟹肉棒翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀即成。
青南瓜炒米面
食材明细：
主料：：青南瓜1个米面，米面适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，韭菜适量，
青南瓜炒米面的做法步骤：
1.把青南瓜去皮，刨丝，米面泡软
2.锅里放油，放入蒜末，倒入南瓜丝翻炒
3.炒几下，再放入米面
4.炒熟了放韭菜
5.成品
香干洋葱炒米面
食材明细：
主料：：米面115克，洋葱170克，香干80克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干洋葱炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、洋葱（已清洗切丝）、香干（已切开）
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热，下入洋葱和香干翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入泡软的米面翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
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