1.冬菇素菜生煎包的做法
不想老是多吃肉,吃吃素更健康!
材料:
中筋面粉500g,干酵母5g,清水250g,馅料:,姜3片,小葱1根,生抽2勺,盐1g,植物油适量,油菜300g,冬菇100g,黑芝麻适量,清水适量,香油适量,
冬菇素菜生煎包的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料混合揉成光滑面团
步骤2,温暖湿润处发酵至两倍大
步骤3,冬菇凉水泡发
步骤4,冬菇切碎备用
步骤5,油菜焯水后捞出挤出水份,切碎备用。
步骤6,起油锅,将葱白和冬菇煸香,加2勺酱油调味。
步骤7,油菜、姜末、葱花、冬菇、盐、香油适量拌匀
步骤8,面团取出来搓成长条,切成均匀小剂子。
步骤9,擀成中间厚周边薄的面片。
步骤10,面片中间放入素菜馅,捏褶包好。
步骤11,锅里抹一点油,放入包子发酵20分钟。
步骤12,先中火煎2分钟左右
步骤13,倒入适量水,加盖大火烧开。
步骤14,把水烧干即可
步骤15,好吃,家里人说吃出了肉味。
步骤16,成品图
2.营养素菜的做法
参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
茭白一支,芦笋2兩,白木耳黑木耳香菇各几朵,橄榄油,鲜酱油,盐,香油,,
营养素菜的做法的做法步骤:
步骤1,茭白一支芦笋2兩
步骤2,白木耳,黑木耳,香菇若干
步骤3,把茭白和芦笋切好
步骤4,橄榄油,鲜酱油,香油
步骤5,锅中倒入少量橄榄油,把茭白芦笋炒下
步骤6,然后放入木耳等翻炒,加盐和鲜酱油,再煸炒下然后出锅时加入香油
3.烧素菜的做法
参与活动:
材料:
银耳,木耳,蹄筋,鹌鹑蛋,
烧素菜的做法的做法步骤:
步骤1,因为自家卖着银耳木耳所以今天做烧素菜。其他食材根据自己口味喜好来放。我用了鱿鱼,鹌鹑蛋,腐竹,蹄筋。
步骤2,所有食材都该泡发的泡发,该过水的过水,呵呵。银耳木耳有需要私信我,包邮哦。
步骤3,锅内油七成热放入姜蒜片炝锅,依次加胡萝卜,鱿鱼,蹄筋,鹌鹑蛋,腐竹,木耳,银耳,青椒。加盐,鸡粉,最后出锅勾薄欠即可。
步骤4,五颜六色虽然是素菜也很有食欲吧。老人小朋友都可以吃。也是快手菜,很简单。咸鲜利口,大家来试试吧。
4.香椿素菜卷
1:把土豆去皮洗净切片,放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟,倒烂成泥
材料:
主料:豆腐皮适量,,
辅料:香椿适量,韭菜适量,胡萝卜适量,,
香椿素菜卷的做法步骤:
1. 把土豆去皮洗净切片,放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟,倒烂成泥
2. 将木耳胡萝卜切小丁,香椿芽用热水烫一下,然后加入盐一起拌入土豆泥
3. 将豆腐皮铺在案板上切成中块,将搅好的豆泥,混合成茸,均匀地涂抹在豆腐皮内,包成卷形
4. 将韭菜放入热水中烫熟,用韭菜系在豆腐卷外面,防止豆腐卷开裂,均匀地码放在微波炉盘中,进微波炉中火2分钟
5. 锅里放入水和盐烧开后放少许水淀粉调成玻璃芡,淋在刚刚出锅地素肉卷上即可
5.酸梅藕-玉莲素菜卷的做法
做法:
1.将嫩藕洗净,去表皮,一剖二,入开水锅汆一下;酸梅用净水泡半小时。
玉莲素菜卷
做法:
1.将高丽菜一片片剥下洗净后沥干水分,待用。
2.将糖,醋,酱油倒入大碗中加少许开水搅拌均匀。再将洗好的高丽菜放入碗中浸泡20分钟。
3.将豆干洗净切丝,豆芽洗净,香菇泡软后切丝,胡罗卜削皮洗净切丝,芹菜去除叶后洗净切段。然后将所有材料放入热花生油中炒,并加入少许胡椒粉和盐。炒拌均匀后盛在碟中待用。
4.将两片高丽菜叶相连叠放,将适量炒好的材料放在菜叶上,形成一字形。并先内折两端在卷成圆筒状。之后在菜卷中间切成两段。开口向上排列。
5.将之前泡菜的酱汁煮热后淋在菜卷上即可食用。
更新时间:2023/11/03