1.丝瓜牛肉粉丝汤
食材明细:
主料::丝瓜165克,熟牛肉片90克,粉丝50克,
辅料::韩式辣椒酱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
丝瓜牛肉粉丝汤的做法步骤:
1.材料:丝瓜、熟牛肉片、粉丝、韩式辣椒酱
2.将丝瓜去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着,合入粉丝和熟牛肉片,加入一些清水煮开。
6.然后,加适量的韩式辣椒酱。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀,即成。
2.海鲜菇丝瓜粉丝汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,粉丝1小把,海鲜菇适量,
辅料::姜末适量,盐适量,葱花适量,糖适量,食品油适量,
海鲜菇丝瓜粉丝汤的做法步骤:
1.粉丝用温水泡软
2.丝瓜去皮切滚刀块、鲜菇切段。锅里放油烧热、下鲜菇翻炒、再下丝瓜翻炒至变软
3.加入盐翻炒至出水
4.加入清水烧开后、倒入粉丝烧开
5.加入适量的盐、糖、鸡粉调味即可
6.成品图
3.粉丝汤
食材明细:
粉丝50克,菠菜25克,色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克
粉丝汤的做法步骤:
1.干细粉丝用开水泡开;菠菜法净,切成段。
2.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。
小贴士:
本品需高汤约600克,如果没有高汤可用清水代替。
4.牛丸粉丝汤
食材明细:
主料::牛肉丸1袋,粉丝1把,包菜数片,
辅料::生抽适量,盐适量,
牛丸粉丝汤的做法步骤:
1.准备好各种材料
2.锅底加入盐,放入牛肉丸
3.加入包菜和粉丝煮熟
4.碗底加入盐和少许生抽
小贴士:
盐和生抽根据自己的口味添加
5.冬瓜粉丝汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,白胡椒粉适量,鸡汁适量,花椒适量,
冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.准备:冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3.水开放鸡汁或高汤,放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材,所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油,就可以起锅了。
5. 好了,舀一碗吧。
小贴士:
喝汤以白胡椒粉为主,不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个,这个随意。
更新时间:2023/11/03