食材明细:
主料::冬瓜适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,白胡椒粉适量,鸡汁适量,花椒适量,
冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.准备:冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3.水开放鸡汁或高汤,放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材,所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油,就可以起锅了。
5. 好了,舀一碗吧。
小贴士:
喝汤以白胡椒粉为主,不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个,这个随意。
食材明细:
主料::猪肉250g,菠菜250g,粉丝一把,
辅料::盐适量,味精适量,胡椒粉适量,料酒适量,鸡蛋1个,葱适量只,姜1片,十三香适量,
菠菜丸子粉丝汤的做法步骤:
1.肉馅里加入鸡蛋,葱末,姜末,适量十三香,盐,味精,酱油,料酒
2.朝一个方向搅拌至上劲
3.干净的菠菜切三段
4.锅里烧水的间隙,用勺子把丸子团好,放入盘中备用
5.水烧开,放入团好的丸子
6.撇去浮沫,否则影响汤的味道
7.丸子都浮起来就说明熟了,加入菠菜,粉丝,粉丝太长的话也剪一下,我买的粉丝比较好煮,不用提前用水泡
8.出锅前加入少许盐,味精,胡椒粉,喜欢吃香油的可以淋一些香油
食材明细:
主料::猪腿肉600克,生粉20克,粉丝1块,冬瓜适量,
辅料::胡椒粉适量,盐适量,葱花适量,
肉丸冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.猪腿肉洗净,去皮(皮可以让店家帮忙去),切麻将大小的块。
2.将肉块分次放入料理机中打成泥。
3.将一些没有打成泥的肉再次放入料理机中打一遍。
4.将肉泥放入大碗中,加入生粉20克,胡椒粉适量,盐适量,用手抓匀,再摔打数十次,让肉泥上劲,有弹性。
5.取适量肉泥放在手里,用虎口处挤出肉丸子。
6.用勺子配合,将肉丸铲倒勺子里。
7.炒锅中提前加水烧开,转中小火,用勺子将肉丸放入水里。
8.将全部肉丸做完后,转中火,煮至肉丸都漂浮起来后再煮1分钟左右,捞出备用。
9.冬瓜去皮,洗净,用挖勺挖成球状。
10.将冬瓜球放入煮肉丸的汤中,煮5分钟左右。
11.放入肉丸和粉丝,煮至粉丝没有硬心,关火。
12.撒入葱花,调入盐。汤真的很鲜,很好喝,肉丸鲜嫩有弹性。
小贴士:
吃不完的肉丸冷却后,装入保鲜袋放冰箱冷冻保存。尽快食用完。
想吃好吃的肉丸,一定要买好一点的猪肉来做。
食材明细:
主料::冬瓜适量,虾皮适量,粉丝适量,葱适量,蒜1瓣,
辅料::生抽1勺,醋1勺,盐适量,植物油适量,
虾皮冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮切片
2.葱蒜切好
3.锅中放入适量植物油,爆香葱蒜
4.放入冬瓜翻炒
5.放入一勺生抽,一勺醋,适量盐,翻炒
6.放入适量清水,喜欢喝汤的可以多放点
7.放入虾皮,大火烧开两分钟
8.粉丝洗净,放入粉丝
9.大火烧开两三分钟,冬瓜粉丝都变透明即可关火
10.盛出,撒上葱花(可以撒点鸡精或味精,滴几滴香油)
食材明细:
主料::白菜叶适量,粉丝适量,红烧丸子适量,
辅料::生抽两勺,料酒两勺,盐适量,香油适量,
红烧丸子白菜粉丝汤的做法步骤:
1.白菜叶用手撕成小片
2.砂锅放入适量清水,烧开,粉丝洗净,下入粉丝
3.大火烧开以后下入丸子,加两勺生抽,两勺料酒,适量盐
4.下入白菜叶
5.大火烧开一二分钟即可关火,滴适量香油调味
6.成品
小贴士:
超市里现成的丸子、狮子头也可以代替红烧丸子
冬瓜中的不少化学成分具有显著的生理活性。有益气强身、延年益寿,美容减肥的功效。
材料:
冬瓜120g,粉丝50g,食用油适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量,,
冬瓜粉丝汤的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去皮去籽切片。
步骤2,油热放入花椒爆香。
步骤3,放入冬瓜炒至半透明。
步骤4,加适量水,加入粉丝。
步骤5,粉丝冬瓜熟了调盐、鸡精,撒入香菜即可。
步骤6,盛到碗里^^。
步骤7,好诱人↖(^ω^)↗。
步骤8,开吃啦( ̄∇ ̄)。
食材明细:
主料::葫芦瓜1个,丸子3包,五花肉适量,粉丝适量,
辅料::蒜3颗,鸡汤适量,辣椒3颗,大葱2颗,
葫芦瓜丸子粉丝汤的做法步骤:
1.原材料
2.粉丝
3.配料
4.葫芦瓜去皮,用去皮器刮成长片。
5.全部刮完就可以了。
6.加油,放肉炒至变色,在加辣椒,蒜葱炒出香味。
7.加入葫芦瓜片炒。。
8.加入鸡汤丸子炖一会,最后加粉丝,调味即可。
9.成品。
10.成品。
食材明细:
主料::冬瓜285克,鱼籽包6个,粉丝45克,
辅料::盐适量,味精适量,
鱼籽包冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、鱼籽包、粉丝
2.烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。
3.接着,合入粉丝和鱼籽包,加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮至冬瓜断生。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
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