“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？小编推荐你不妨读一下肉丸粉丝汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
粉丝，青菜，葱花，肉丸，高汤，盐，醋，胡椒粉，香油，辣椒油
肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.粉丝泡软捞出，沥干备用.几棵青菜洗净.葱切成葱花。
2.锅中倒入一碗高汤烧开放入肉丸煮熟，再放青菜和粉丝煮。
3.再加入少量盐、醋，胡椒粉，香油，辣椒油，撒上葱花即可!
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白菜肉丸粉丝汤
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食材配方
主料：
五花肉
200g虾仁
100g白菜
400g粉丝
50g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量白胡椒粉
适量干辣椒
适量做法 共10个步骤
1.五花肉、虾仁、葱放入料理机中
2.打成肉泥
3.调味后挤成丸子煮熟
4.白菜切丝
5.锅内放油，放入葱花和辣椒炒香，放入白菜帮翻炒
6.加入一大碗水烧开
7.加入肉丸继续煮
8.加入泡软的粉丝煮熟
9.放入白菜叶煮熟
10.调入盐和鸡精，调入胡椒粉即可
粉丝汤
食材明细：
粉丝50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，酱油15克，淀粉(玉米)5克，盐2克，味精1克，小葱5克，姜汁1克
粉丝汤的做法步骤：
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段。
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
小贴士：
本品需高汤约600克，如果没有高汤可用清水代替。
羊肉丸子萝卜粉丝汤
食材明细：
羊肉200克，东北大红萝卜1/4个，鸡蛋1个，葱适量，姜末适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法步骤：
第1步羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；
第2步锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；
第3步放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。
小贴士：
1．煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味；2．吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。
肉片粉丝汤
食材明细：
牛肉(瘦)100克，粉丝80克，虾仁25克，淀粉(玉米)3克，黄酒5克，盐3克，味精1克，香油5克
肉片粉丝汤的做法步骤：
1. 牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀；
2. 锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚；
3. 即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右；
4. 加入虾仁后再烧沸，放入剩余调料，淋上麻油，盛入汤碗即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
白菜粉丝汤
食材明细：
白菜100克，粉丝50克，葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
白菜粉丝汤的做法步骤：
①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
丝瓜粉丝汤
食材明细：
粉丝适量，丝瓜适量，鲜虾仁适量，姜末适量
丝瓜粉丝汤的做法步骤：
做法：
1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;
2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了
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