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“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食感兴趣吗?下面是小编精心整理的"【家常粉丝汤怎么做好吃】家常粉丝汤的做法,步骤",欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

家常粉丝汤

这几天太累、都不知道该吃些什麼、也懒得出门买菜作。把冰箱裡有的剩菜拿来做了一道简单的家常粉丝汤、味道还挺不错的。

食材配方

主料:

猪肉片

150g

粉丝

60g

鸡蛋

1个

豆芽菜

30g辅料:

生菜

适量

蒜头

适量

辣椒

适量

大回

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

盐巴

适量

味精

适量

做法 共12个步骤

1.材料准备好。

2.生菜洗净备用。

3.蒜末,红辣椒丁备好。

4.热锅放油,加入大回、蒜末和辣椒丁爆香。

5.放入五花肉翻炒,加入适量的胡椒粉。

6.加入适量的酱油,继续翻炒。

7.加入适量的清水,煮开。

8.加入粉丝。

9.此时再加入豆芽菜和鸡蛋、盖上锅盖让豆芽煮软。

10.加入适量的盐和味精调味。

11.快出锅的时候加入生菜,汤一下就可以出锅。

12.装盘,就成功了。

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家常鲜虾粉丝汤


食材明细:

新鲜明虾200克,粉丝100克,美味鲜酱油、半汤勺,香葱少许,蒜籽少许,盐2茶勺,色拉油150ml

家常鲜虾粉丝汤的做法步骤:

第1步明虾洗净,剪去须子,将虾头、虾身分开;虾头尽量滴干水,但是要保留虾黄(虾头里边的精华);

第2步锅烧热,爆香蒜粒;倒入虾头,先翻炒,再用铲子压出虾油,使虾头变酥,此时油色变红,有虾香飘出;

第3步将虾头沥出,虾油倒入干净无水的瓶子中(可用于其它料理的制作),锅中留少许底油;倒入虾身,稍加翻炒;

第4步另锅用开水将粉丝过一下水;烧虾的锅中倒入一大碗开水,下入粉丝,再次烧开;

第5步加盐、酱油调味,出锅装盘后撒葱花即可。

小贴士:

这虾汤已经够鲜了,绝对不用加味精提鲜了,除非你想鲜掉眉毛。粉丝过水,有清洗的作用,这样会使虾汤更干净清澈。如果不喜欢香葱,可用香菜、芹菜粒代替。

葱爆羊肉粉丝汤怎么做好吃 葱爆羊肉粉丝汤的做法,步骤


葱爆羊肉粉丝汤

头一天做菜做的太多,葱爆羊肉剩了不少,第二天不想回锅加热,加上天儿又冷,于是为了省事儿,加点汤儿放点粉丝,一份羊肉粉丝汤就出炉啦~

食材配方

主料:

羊肉

200g

粉丝

1把辅料:

适量

适量

做法 共4个步骤

1.葱爆羊肉倒入锅里加热

2.挑出里面的大葱

3.大葱挑出后在锅中加水

4.水开后放入粉丝,粉丝软了以后加盐和味精调味后即可出锅

麻辣粉丝汤怎么做好吃 麻辣粉丝汤的做法大全


麻辣粉丝汤

最喜欢吃麻辣涮了,可每次吃完回来都口渴难忍。喝好多水,肚子撑的鼓鼓的还是感觉渴,儿子不愿意了,非得要在家做。麻辣涮无非就是一锅好味的浓汤,食材可以自己随意的。

食材配方

主料:

粉丝

200g

绿豆芽

100g

菠菜

100g

熟猪肝片

100g

生菜

70g

木耳

10g辅料:

适量

适量

豆瓣酱

适量

适量

适量

八角

适量

花椒

适量

鸡精

适量

干红辣椒

适量

做法 共7个步骤

1.葱 姜 蒜 辣椒 八角 花椒备好

2.锅中加油烧热 炸豆瓣酱至干 加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒

3.加入清水(高汤更好) 鸡精 盐煮

4.煮十分钟左右下入泡软的粉丝

5.继续加入绿豆芽

6.开锅后下入菠菜 生菜 葱花 撒上花椒粉 胡椒粉

7.盛入碗中

羊肉白菜粉丝汤怎么做好吃 羊肉白菜粉丝汤


羊肉白菜粉丝汤

冬天吃羊肉是最好的啊,可以驱寒保暖。

食材配方

主料:

熟羊肉

250g

白菜

250g

粉丝

100g

辅料:

适量

适量

料酒

适量

做法 共6个步骤

1.熟羊肉准备切成块

2.白菜切成小长段

3.粉丝放在开水中泡发

4.然后锅里放水,把羊肉白菜和粉丝一起放入,放油、盐和料酒,大火煮

5.10分钟后就煮好了

6.出锅了,好香哦

羊肉黄瓜粉丝汤怎么做好吃 羊肉黄瓜粉丝汤


羊肉黄瓜粉丝汤

羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉温补,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。老黄瓜帮助降血糖,减血

食材配方

主料:

老黄瓜

1根

羊肉

200g

粉丝

100g

辅料:

香油

适量

适量

味精

适量

白胡椒粉

适量

香叶

适量

做法 共8个步骤

1.材料准备

2.黄瓜洗净,用削皮器去皮,然后用它把黄瓜削成长片,直到剩下黄瓜瓤(如果没有这个工具,直接用刀去皮去瓤,把黄瓜切成片也可以)

3.香菜洗净切成末,葱切好待用,香料装入调味盒

4.瓦煲内冷水煮羊肉

5.倒入黄瓜片

6.撇去浮沫

7.开锅后小火煮5分钟,大火再加入粉丝

8.滴入香油,加入盐、味精和香菜末,装入汤碗即可食用

粉丝汤


食材明细:

粉丝50克,菠菜25克,色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克

粉丝汤的做法步骤:

1.干细粉丝用开水泡开;菠菜法净,切成段。

2.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

小贴士:

本品需高汤约600克,如果没有高汤可用清水代替。

羊血粉丝汤怎么做好吃 羊血粉丝汤的做法


羊血粉丝汤

春天应该是那种“暖风熏得游人醉”的感觉,可是这段时间的阴雨纠缠,让人心情也变得郁郁寡欢。 春寒料峭之意纠结着迟迟不露面的阳光,任凭你千呼万唤。 乍暖还寒时候,最

食材配方

主料:

熟羊杂

300g

羊血

200g

豆腐1

100g

粉丝

50g

油菜

50g

辅料:

适量

辣椒油

适量

香菜

适量

青蒜

适量

适量

料酒

适量

做法 共6个步骤

1.羊杂是我自己家煮的,不用清洗,若是买来的,要清洗一下,我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺 香菜、青蒜切末,油菜洗净

2.羊血、豆腐切片

3.锅中加入清水,放入羊杂煮开,再放入豆腐、羊血

4.煮至汤汁变白,大约10分钟

5.再放入粉丝煮2分钟

6.最后放入油菜略烫,调味后即可出锅,盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用

牛肉菠菜粉丝汤怎么做好吃 牛肉菠菜粉丝汤


牛肉菠菜粉丝汤

正好家里还有点菠菜,量不是很多,不论是拌还是炒都不够,就找了点牛肉剁成丸子,放了点粉丝,味道还很不错哦!

食材配方

主料:

牛肉

菠菜

粉丝

生抽

鸡精

猪骨汤

做法 共8个步骤

1.牛肉加葱,盐,酱油,食用油剁碎

2.牛肉加葱,盐,酱油,食用油剁碎

3.粉丝用温水泡软

4.菠菜洗净

5.锅中猪骨汤开锅后放入丸子

6.丸子煮熟后放入粉丝

7.放菠菜

8.放盐,鸡精,生抽,调一下味道,就可以啦

白菜肉丸粉丝汤怎么做好吃 白菜肉丸粉丝汤的做法大全


白菜肉丸粉丝汤

这次用的白菜,应该叫做津白,就是天津人称呼这里的当地白菜的叫法。津白细长,叶子碧绿,看起来比平常大白菜要更惹人爱,口感上比普通大白菜多了一点韧劲儿,我感觉比较适

食材配方

主料:

五花肉

200g

虾仁

100g

白菜

400g

粉丝

50g辅料:

适量

适量

鸡精

适量

适量

白胡椒粉

适量

干辣椒

适量

做法 共10个步骤

1.五花肉、虾仁、葱放入料理机中

2.打成肉泥

3.调味后挤成丸子煮熟

4.白菜切丝

5.锅内放油,放入葱花和辣椒炒香,放入白菜帮翻炒

6.加入一大碗水烧开

7.加入肉丸继续煮

8.加入泡软的粉丝煮熟

9.放入白菜叶煮熟

10.调入盐和鸡精,调入胡椒粉即可

花菜木耳粉丝汤怎么做好吃 花菜木耳粉丝汤的做法大全


花菜木耳粉丝汤

有机花菜家里很喜欢吃,经常买来做菜烧汤吃。今天做的是花菜木耳粉丝汤,花菜烧好很糯,粉丝买的是清美的粉丝,很有弹性,木耳去除油脂的,很不错。

食材配方

主料:

花菜

400g

木耳

50g

粉丝

100g

辅料:

适量

做法 共9个步骤

1.绿豆粉丝一包

2.放水里泡发

3.黑木耳泡发好

4.有机花菜一颗

5.去根,掰成小瓣

6.有机花菜放水烧汤

7.放入粉丝

8.放入黑木耳

9.加点调料,出锅了

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