“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？推荐你看看以下的羊肉黄瓜粉丝汤怎么做好吃 羊肉黄瓜粉丝汤，希望你能从中找到有用的内容！
羊肉黄瓜粉丝汤
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉温补，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。老黄瓜帮助降血糖，减血
食材配方
主料：
老黄瓜
1根羊肉
200g粉丝
100g辅料：
香油
适量盐
适量味精
适量白胡椒粉
适量香叶
适量
做法 共8个步骤
1.材料准备
2.黄瓜洗净，用削皮器去皮，然后用它把黄瓜削成长片，直到剩下黄瓜瓤（如果没有这个工具，直接用刀去皮去瓤，把黄瓜切成片也可以）
3.香菜洗净切成末，葱切好待用，香料装入调味盒
4.瓦煲内冷水煮羊肉
5.倒入黄瓜片
6.撇去浮沫
7.开锅后小火煮5分钟，大火再加入粉丝
8.滴入香油，加入盐、味精和香菜末，装入汤碗即可食用
97Msw.com相关知识
羊肉粉丝汤
食材明细：
粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
羊肉粉丝汤的做法步骤：
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
出品指标
汤浓味鲜、不膻不腻。
羊肉酸菜粉丝汤
食材明细：
酸菜适量，羊肉适量，粉丝适量，葱适量，姜适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，盐适量
羊肉酸菜粉丝汤的做法步骤：
第1步酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；羊肉切薄片；
第2步粉丝用清水泡软；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；
第3步把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。
小贴士：
1．冰箱里的冻羊肉拿出来放入微波炉解冻一分钟，用冷水冲洗两遍，即可切片。这样还没有完全解冻,但用刀可以切得动的状态就可以了,可以切得很薄,不过我喜欢稍切得厚一点儿，和酸菜多煮一会儿；2．也可以用羊肉片来做，那样就先放粉丝，后放羊肉片；3．我还有一个比较懒的做法，冷水放葱、姜，水开后放酸菜多煮会儿，放羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐调味儿，煮熟就行了，非常省事儿，没有油烟，其实也很好吃；4．也可以不必用砂锅，直接在炒锅中加水就行了，不过我觉得砂锅的味道更好些；5．五香粉也不是必须的，如果没有的话，炒葱、姜的时候加一些花椒、大料也行，总之有些调料并不是必不可少的，不必特意去买，做菜本来就是很随意的事儿。
羊肉白菜粉丝汤
食材明细：
羊肉适量，粉丝50g，娃娃菜1棵，盐一勺，葱适量，姜5片，蒜3瓣，香菜2
羊肉白菜粉丝汤的做法步骤：
第1步羊肉切片，葱姜蒜切段，香菜切碎粉丝泡好
第2步娃娃菜切滚刀块洗好锅里烧水，开了放葱姜蒜，放白菜，粉丝
第3步最后放羊肉，盐，出锅后放香菜，香油胡椒粉
葱爆羊肉粉丝汤怎么做好吃 葱爆羊肉粉丝汤的做法,步骤
葱爆羊肉粉丝汤
头一天做菜做的太多，葱爆羊肉剩了不少，第二天不想回锅加热，加上天儿又冷，于是为了省事儿，加点汤儿放点粉丝，一份羊肉粉丝汤就出炉啦～
食材配方
主料：
羊肉
200g粉丝
1把辅料：油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.葱爆羊肉倒入锅里加热
2.挑出里面的大葱
3.大葱挑出后在锅中加水
4.水开后放入粉丝，粉丝软了以后加盐和味精调味后即可出锅
酸菜粉丝汤怎么做好吃 酸菜粉丝汤
酸菜粉丝汤
这道菜是给我姐姐学的，据她说，他是和以为四川的朋友学的，我姐姐做的比较好吃，这也是我第一次做，虽然是第一次做，不过味道很好，很受欢迎。
食材配方
主料：
粉丝
50g酸菜
75g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.辣椒切段。
2.酸菜洗干净。
3.切成小片。
4.粉丝一把。
5.油热，放入辣椒，葱段。
6.然后放入酸菜炒，
7.炒熟后放入水，
8.开锅后放入粉丝，继续煮。煮到粉丝烂时，出锅。
粉丝汤
食材明细：
粉丝50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，酱油15克，淀粉(玉米)5克，盐2克，味精1克，小葱5克，姜汁1克
粉丝汤的做法步骤：
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段。
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
小贴士：
本品需高汤约600克，如果没有高汤可用清水代替。
牛肉菠菜粉丝汤怎么做好吃 牛肉菠菜粉丝汤
牛肉菠菜粉丝汤
正好家里还有点菠菜，量不是很多，不论是拌还是炒都不够，就找了点牛肉剁成丸子，放了点粉丝，味道还很不错哦！
食材配方
主料：
牛肉
菠菜
粉丝
油
盐
生抽
鸡精
猪骨汤
做法 共8个步骤
1.牛肉加葱，盐，酱油，食用油剁碎
2.牛肉加葱，盐，酱油，食用油剁碎
3.粉丝用温水泡软
4.菠菜洗净
5.锅中猪骨汤开锅后放入丸子
6.丸子煮熟后放入粉丝
7.放菠菜
8.放盐，鸡精，生抽，调一下味道，就可以啦
麻辣粉丝汤怎么做好吃 麻辣粉丝汤的做法大全
麻辣粉丝汤
最喜欢吃麻辣涮了，可每次吃完回来都口渴难忍。喝好多水，肚子撑的鼓鼓的还是感觉渴，儿子不愿意了，非得要在家做。麻辣涮无非就是一锅好味的浓汤，食材可以自己随意的。
食材配方
主料：
粉丝
200g绿豆芽
100g菠菜
100g熟猪肝片
100g生菜
70g木耳
10g辅料：油
适量盐
适量豆瓣酱
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量鸡精
适量干红辣椒
适量
做法 共7个步骤
1.葱 姜 蒜 辣椒 八角 花椒备好
2.锅中加油烧热 炸豆瓣酱至干 加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒
3.加入清水（高汤更好） 鸡精 盐煮
4.煮十分钟左右下入泡软的粉丝
5.继续加入绿豆芽
6.开锅后下入菠菜 生菜 葱花 撒上花椒粉 胡椒粉
7.盛入碗中
【家常粉丝汤怎么做好吃】家常粉丝汤的做法,步骤
家常粉丝汤
这几天太累、都不知道该吃些什麼、也懒得出门买菜作。把冰箱裡有的剩菜拿来做了一道简单的家常粉丝汤、味道还挺不错的。
食材配方
主料：
猪肉片
150g粉丝
60g鸡蛋
1个豆芽菜
30g辅料：生菜
适量蒜头
适量辣椒
适量大回
适量酱油
适量胡椒粉
适量盐巴
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.材料准备好。
2.生菜洗净备用。
3.蒜末，红辣椒丁备好。
4.热锅放油，加入大回、蒜末和辣椒丁爆香。
5.放入五花肉翻炒，加入适量的胡椒粉。
6.加入适量的酱油，继续翻炒。
7.加入适量的清水，煮开。
8.加入粉丝。
9.此时再加入豆芽菜和鸡蛋、盖上锅盖让豆芽煮软。
10.加入适量的盐和味精调味。
11.快出锅的时候加入生菜，汤一下就可以出锅。
12.装盘，就成功了。
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