“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编经过整理，为你编辑了水果奶油华夫饼，相信会对你有所帮助！
食材明细：
鸡蛋3个，细砂糖40克，牛奶60克，低筋面粉120克，盐1.2克，泡打粉1.2克，小苏打少许
水果奶油华夫饼的做法步骤：
第1步鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；将牛奶倒入蛋液中混合均匀；
第2步低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟；在华夫饼模具上均匀的刷一层油并加热；
第3步用勺子盛适量面糊倒入华夫饼模具中；小火加热至约3分钟，换另一面再煎两分钟即可；
第4步吃时淋上枫糖浆或蜂蜜，摆上水果、奶油装饰即可。
97Msw.com相关知识
水果枫糖华夫饼
【水果枫糖华夫饼】
材料：低筋面粉100克、牛奶75克、细砂糖30克、盐1/4小匙、鸡蛋2个、无盐黄油35克、无铝泡打粉1/2小匙、色拉油少许、各色水果、枫糖浆适量。
做法：
1将鸡蛋用打蛋器打散，加入细砂糖和盐搅匀；
2倒入牛奶打匀，筛如面粉和泡打粉；
3搅拌均匀至无粉粒状，面糊可呈流线形滴落；
4最后加入融化后的黄油搅匀备用；
5在华夫饼机的烤盘上喷少许色拉油，盖上机盖，然后接上电源，调至合适的温度控制，我用的是最低档；
6等3-4分钟，机盖上绿色就绪指示灯亮起；
7倒入一半面糊约200毫升左右，拉下机盖合起；
8顺时针旋转手柄，翻面锁定就位；
9过8-10分钟后，蒸汽停止溢出，戴上防热手套旋转手柄；
10打开机盖，用木铲取出华夫饼；
11配上水果，淋上枫糖浆即可。
华夫饼
食材明细：
鸡蛋两个，低筋面粉140g，牛奶70g，细砂糖50g，玉米淀粉20g，鲜橙汁10克，泡打粉5g，色拉油50g
华夫饼的做法步骤：
第1步鸡蛋中加入砂糖。将鸡蛋和砂糖打匀。
第2步用橙子挤入鲜橙汁。加入牛奶。
第3步将牛奶和蛋液搅拌均匀。低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合，筛入混合蛋液中。
第4步慢慢混合。用打蛋器搅拌至顺滑。倒入色拉油。
第5步面糊搅拌成顺滑的样子。模具涂油，提前插电预热，如果用的不是电的，可以先将模具在火上烤热。模具热后倒入面糊。
第6步盖盖，直至灯灭即可，如果想吃比较酥脆的可以加热时间再长些。在烤好的华夫饼上挤上巧克力酱，或者鲜奶油，也可以将上面抹上冰激凌或者蜂蜜等你喜欢的食材！
葱花华夫饼
食材明细：
松饼粉200克，鸡蛋2个，牛奶120ml，盐2克，葱1棵
葱花华夫饼的做法步骤：
第1步松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋；加入盐；
第2步加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作；加入葱花；
第3步搅拌成为均匀的面糊；刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的；
第4步盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可；做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。
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