水果圣诞饼干

挪威圣诞饼干

真得有“世界末日”吗？今年的圣诞还有你和我吗？信也好，不信也好，还是让我们早早地吃在圣诞点心，提前享受一点圣诞的快乐吧！ Sandkaker是挪威七种传统的圣诞

食材配方

主料：

低筋面粉

杏仁粉

鸡蛋

糖

黄油

做法 共9个步骤

1.材料（可以做16个）： 黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，低筋面粉250克，杏仁粉 100克。

2.用打蛋器将黄油和糖打发。

3.打入鸡蛋，搅拌均匀，至鸡蛋与黄油完全融合。

4.筛入面粉。

5.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，并搓成长条，包上保鲜膜，放进冰箱醒上12-24小时。

6.将sandkaker 的模具刷上一层薄薄的食物油。

7.第二日取出长条，分割成28等份。

8.取一小份按压到模具里。

9.放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右，出炉后放在架上散热。

圣诞驯鹿饼干

把做蛋糕的面糊用平底锅来制作，本来以为会有点蓬松感，没想到后来成品变成了饼干，尝一口很惊喜，因为我找到了小时候很喜欢的一种饼干的味道，让我一下子找回了童年的记忆

食材配方

主料：

鸡蛋

低筋面粉

白糖

油

炼乳

海苔

草莓

做法 共13个步骤

1.准备好食材。

2.鸡蛋打入容器中，砂糖分两次加入蛋液中。

3.用电动打蛋器彻底打发。

4.面粉分次筛入蛋糊中上下翻匀。

5.倒入油拌匀。

6.拌好的面糊装入裱花袋。

7.在煎盘中挤入需要的形状。

8.小火烤至两面金黄即可。

9.取一片圆饼干上面涂上炼乳。

10.上面盖上另一片饼干。

11.放上鹿角、耳朵、眼睛。

12.草莓切个红鼻子放在上面。

13.海苔剪出眼珠、嘴巴。

刚买了圣诞主题的饼干膜具，很可爱的麋鹿图案、英文字母，为圣诞提前预热。

材料：

糖粉60g，低筋面粉250g，全蛋液50g，黄油140g，

圣诞预热～黄油饼干的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材

步骤2，黄油室温软化后打至蓬松轻盈后分三次加入糖粉

步骤3，分三次加入蛋液，每次打至完全融合再加入

步骤4，筛入低粉

步骤5，配合刮刀翻拌成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟

步骤6，然后将面团擀成自己喜欢的薄厚度

步骤7，压出自己喜欢的形状和图案

步骤8，烤箱150°预热5分钟后，中下层烤12分钟左右，注意观察颜色，烤至金黄即可

步骤9，烤好晾凉后酥脆香浓

步骤10，吃不完记得及时装入罐中哦

材料：

低筋面粉135g，黄油80g，糖粉60g，蛋黄20g，蛋清5g，盐2g，玉米淀粉14g，泡打粉1小勺，

圣诞饼干嘉年华的做法的做法步骤：

步骤1，糖粉加入室温中软化好的黄油，打至发白

步骤2，分4次加入蛋清和蛋黄的混合液，每次都搅拌完全均匀后再加。

步骤3，泡打粉，盐，玉米粉，低粉混合过筛，筛入刚才办好的糊中。（如果喜欢其他口味，此时可以筛入其他口味的粉类，如抹茶，可可，覆盆子等，越5-10g即可）

步骤4，揉成团后檊开擀平，报上保鲜膜放入冰箱冷冻。

步骤5，冷冻后的面皮用模具切出造型

步骤6180，度上下火烤12分钟，饼干的细小位置比较容易熟，需要盯紧以免烤糊。

步骤7，烤好的饼干进行翻糖或者巧克力挤花装饰。

步骤8，翻糖装饰的圣诞树

步骤9，翻糖装饰的圣诞袜

食材明细：

饼干材料：无盐黄油75克，低筋面粉130克，鸡蛋液20克，香草精1 teaspoon，糖粉60克，泡打粉5克

糖霜材料：鸡蛋清一个，糖粉200克，柠檬汁3ML

圣诞糖霜饼干的做法步骤：

1，准备材料。

2，黄油软化加糖粉搅打。

3，黄油打至颜色变浅体积变大加入鸡蛋液拌匀，再加入香草精拌匀，

4，在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时（也可以冷冻5-10分钟）。

5，拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚。擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状，去掉多余的面皮，把切好的饼干连同下面的油纸，一同拿到冰箱里再冷冻2分钟，然后再移到烤盘上，这样就不会让切好的饼干在移动的过程中变形。

6，入炉烘烤。180°8--10分钟。

7，接着制作糖霜。

8，蛋清里加入柠檬汁，搅打至成鱼眼状，加入三分之一糖粉搅打。拌匀再加三分之一糖粉搅打。

9，打至滑顺有光泽，可以拉起线条即成为蛋白糖霜。

10，将蛋白霜分别用食用色素拌匀，装入裱花袋。

11，慢慢画糖霜。

12，每一种颜色糖霜要完全干了，才能上另一种糖霜，不然会花掉。

13，成品欣赏。

14，成品欣赏。

15，成品欣赏。

16，自己制作的袜子，手套模型，很丑，但是很温暖。

17，成品欣赏。

18，成品欣赏。

19，打包送小朋友。