青木瓜

上海的冬天阴冷潮湿，西北风一吹冷到骨头里，真是受不了。一到冬天家里餐桌上少不了的就是一道汤，一碗热呼呼的汤下肚，人就会感到浑身暖和，幸福感由然而生。吃腻了鸡汤蹄髈汤，今天来介绍一道清爽的靓汤，其实应该有很多朋友都会做的汤啦，它就是木瓜排骨汤。加了木瓜的排骨汤吃起来有些甜，很鲜美，有点广东靓汤的感觉。简单的介绍一下木瓜。木瓜里面有一种成份是木瓜酵素，可以分解蛋白质、糖类和脂肪以及促进新陈代谢，是可以减肥的。而青木瓜中所含的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右。木瓜还含有木瓜酶，这种物质不仅可以帮助胸部的发育，而且还能够让皮肤润滑。更不可思议的是，木瓜中所含的维生素C竟是苹果的四十八倍。木瓜还有抗癌、降血脂、增强免疫力的功效。2007年世界卫生组织推荐的健康食品中，木瓜名列榜首。所以对于爱美的女人们来说应该多吃一点木瓜哦。一般来说生吃用熟木瓜味道比较好，炖肉则用青木瓜更好些。看了上面的介绍，你是否有立刻去买木瓜的冲动啊。。。减肥、丰胸、润泽肌肤、VC含量高、抗癌、降血脂，女人们喜欢的各种关键词融于一身，呵呵。这道汤原料简单，做起来很方便，口感非常清甜鲜美，不仅好喝而且还能润滑肌肤使身材更好。我还加了三个红枣，不仅更好看些还使得营养更丰富些。文文和我喝得那叫一个欢啊

材料：

排骨约500克，青木瓜半个，红枣三只，酒，盐，姜，

青木瓜排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，黑毛猪排骨，洗净待用

步骤2，青木瓜，很新鲜的。对半切开

步骤3，去籽去皮，切成块待用

步骤4，取三个红枣待用

步骤5，洗干净的排骨放入锅中，加水（差不多与排骨平）

步骤6，加盖煮至有泡沫出来开盖

步骤7，一直煮到浮沫大量涌出关火

步骤8，排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水，冷水会使肉质变老）

步骤9，锅也洗干净，排骨重新入锅，加水（这次的水量稍微多些，我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水）

步骤10，煮开后倒入适量料酒

步骤11，还有少许浮沫，用勺子撇除

步骤12，放入二片姜，大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时

步骤13，放入木瓜块和红枣，煮开，再焖上十五到二十分钟就可以了

步骤14，撒少许盐，盛出

食材明细：

主料：：木瓜1个，甜橙果真适量，

辅料：：白糖适量，

幸福的像花儿一样——橙汁木瓜的做法步骤：

1.准备好所需食材。

2.将木瓜从中间一分为二。

3.用勺子将木瓜籽掏空。

4.将一半的木瓜均匀切薄片。

5.选择长短一样的薄片用牙签串起来。

6.另一半修成一个圆形，用刀切成小方格状做花心。

7.码到盘子里摆成太阳花的形状。

8.撒上果珍和白糖。

9.上锅蒸3-5分钟。

10.待糖和果珍完全化开裹在木瓜上即可食用。

小贴士：

请忽略我不太熟的木瓜，熟点的木瓜口感更好。

食材明细：

主料：：木瓜适量，酸奶适量，

【这样吃木瓜不会闷】木瓜酸奶杯的做法步骤：

1.准备好材料：木瓜和酸奶。

2.木瓜去皮去籽切细粒。

3.铺一层木瓜粒在杯子底。

4.再倒入一层酸奶在木瓜粒上面。

5.木瓜，酸奶一层一层铺满。

6.成品图。冰一下更好吃！

小贴士：

【CSY温馨提示】

1.成品冰一下更好吃

食材明细：

主料：：青木瓜一个，

辅料：：枸杞几个，巴旦木果仁几个，

配料：：蜂蜜适量，

蜜汁青木瓜沙拉的做法步骤：

1.需要的材料：青木瓜一个，枸杞几个，巴旦木果仁几个，蜂蜜

2.青木瓜去皮后擦成丝

3.加入柠檬汁腌制几分钟，去掉青木瓜的涩味，我加的柠檬汁饮料

4.加入两勺蜂蜜拌匀

5.巴旦木果仁碾碎和泡好的枸杞一起撒在青木瓜丝上即可

食材明细：

主料：：青木瓜1个，胡萝卜1条，瘦肉200克，鸡脚2个，鸭掌2个，

辅料：：玉竹少许，茯苓少许，姜少许，盐少许，

瘦肉鸡脚煲青木瓜烫的做法步骤：

1.青木瓜，胡萝卜削皮切大块。

2.鸡脚，鸭掌，瘦肉用清水泡去血水。

3.焯水。

4.洗净。

5.把所有食材放入瓦煲，加入适量的纯净水。

6.盖上盖子，大火烧开转小火煲90分钟。

7.时间到了，调少许盐即可关火。汤色多美，可以品尝了。