食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“瘦肉鸡脚煲青木瓜烫”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：青木瓜1个，胡萝卜1条，瘦肉200克，鸡脚2个，鸭掌2个，
辅料：：玉竹少许，茯苓少许，姜少许，盐少许，
瘦肉鸡脚煲青木瓜烫的做法步骤：
1.青木瓜，胡萝卜削皮切大块。
2.鸡脚，鸭掌，瘦肉用清水泡去血水。
3.焯水。
4.洗净。
5.把所有食材放入瓦煲，加入适量的纯净水。
6.盖上盖子，大火烧开转小火煲90分钟。
7.时间到了，调少许盐即可关火。汤色多美，可以品尝了。
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青木瓜猪脚汤
食材明细：
猪脚骨高汤4杯，青木瓜1个黄豆100克A料：盐1小匙。
青木瓜猪脚汤的做法步骤：
1青木瓜去皮及籽，洗净、切块；黄豆泡水约3小时，洗净、沥干。
2锅中倒入猪脚骨高汤煮滚，放入黄豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟烂，加入A料调味即可。
青木瓜美容汤
食材明细：
鲑鱼头，1/4个，青木瓜，1/4个，黄耆，5片，生姜，2片。
青木瓜美容汤的做法步骤：
(1)青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净剁块备用。
(2)将1000cc的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。
蜜汁青木瓜沙拉
食材明细：
主料：：青木瓜一个，
辅料：：枸杞几个，巴旦木果仁几个，
配料：：蜂蜜适量，
蜜汁青木瓜沙拉的做法步骤：
1.需要的材料：青木瓜一个，枸杞几个，巴旦木果仁几个，蜂蜜
2.青木瓜去皮后擦成丝
3.加入柠檬汁腌制几分钟，去掉青木瓜的涩味，我加的柠檬汁饮料
4.加入两勺蜂蜜拌匀
5.巴旦木果仁碾碎和泡好的枸杞一起撒在青木瓜丝上即可
青木瓜炒肉片的做法
材料：
青木瓜半个，瘦肉1小块，胡萝卜丁少许，蒜末少许，姜丝少许，，
青木瓜炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味。
步骤2，木瓜去皮、去籽，切片；瘦肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
步骤3，油锅热后，加蒜末、姜丝煸油，倒入木瓜清炒，加少许盐、水（若木瓜比较青，水要多放一些）翻炒至木瓜有些透明。
步骤4，倒入腌渍好的瘦肉，翻炒至汤微稠出锅。
青木瓜炒肉的做法
准备原料：猪里脊肉小块切成片、尖长青椒2根、木瓜2个 调料：调和油、淀粉、食盐、草果粉、姜蓉、李锦记生抽
制作步骤： 1、将肉片放到碗里，加淀粉、食盐、草果粉、姜蓉、生抽，并拿筷子拌均匀，为了防止肉下锅炒时粘合在一起，还倒了些调和油一起拌均匀
2、木瓜洗干净，切成两半，并拿勺子挖去中间的籽，再切成小块
切好的木瓜块，完全和平时大家吃的木瓜不同。
3、青椒斜切小段，肉拌好，木瓜切好先过下水，去掉表面的“锈”色
4、热锅冷油，等油热，下肉块炒；炒肉一定要油多些，够些，否则油太少，肉熟得也慢。
5、快速翻炒肉片，不要时间太长，否则肉会很老。
6、肉变白色后，捞出肉片，锅里留少许油，炒木瓜，当木瓜变黄了，下青椒和肉片一起炒
7、加少许盐调味木瓜，这个时候木瓜的酸出来了，再和青椒肉片集合在一起，特别的美味哦。出锅前加进去水淀粉，菜的颜色会亮亮的。
8、盛出即可开吃，酸咸适中，开胃可口。
青木瓜花生猪骨汤
食材明细：
主料：：青木瓜500G，花生60G，猪扇骨500G，
辅料：：姜3片，新会陈皮1/3个，蜜枣2个，
配料：：盐适量，
青木瓜花生猪骨汤的做法步骤：
1.锅中烧开水，把猪骨连同姜片一起下锅焯掉血水，再用清水洗净沥干备用；
2.花生可以提前泡一下，或者直接清洗一下也可以，蜜枣和陈皮用清水洗一下尘即可；
3.青木瓜去皮去籽，切大块备用；
4.煲中煮约3.5L的水，水开后把备好的所有材料下锅，除了盐啊！
5.大火煮开5分钟后转小火煲约两小时，我用电饭煲，用的煲汤模式，食用前加盐即可！
小贴士：
不用猪骨也可以用鲫鱼代替，同样鲜美！
泰式凉拌青木瓜的做法
材料：
青木瓜，鱼露，青柠檬，糖，是拉差香甜辣椒酱，朝天辣椒粒，蒜蓉，熟花生碎，薄荷，，
泰式凉拌青木瓜的做法的做法步骤：
步骤1，青木瓜洗净去皮去籽，切成丝状，放入冰水（水里加入适量糖）里浸泡10-15分钟，捞起沥干水份；
步骤2，将鱼露、糖、青柠檬按照1：1：1.5的比例调和，加入适量是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉拌匀成为料汁；
步骤3，熟花生去皮捣碎备用；
步骤4，将青木瓜丝和料汁拌匀，上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。
青木瓜沙拉｜美食台的做法
今天的这道菜来自瓜果飘香的泰国。将青木瓜切丝，用番茄和花生米辅佐，再加上各色调味品，边舂边调，最后的成品清新爽口，营养丰富。简简单单，就能将东南亚的味道吃到肚子里！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
青木瓜1／4个，豇豆2根，番茄1个，青柠1个，小米辣1个，红皮蒜2瓣，干虾仁适量，花生米适量，鱼露少许，棕榈糖少许，酸角酱少许，海盐少许，，，
青木瓜沙拉｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，焙花生：锅里不放油，中火倒入花生，不断轻轻翻炒，大约七八分钟，待花生发出啪啪的脆响，表面略带焦糊就好了。出锅晾凉，用手搓去花生衣，不然会有苦味；
步骤2，取1／4个青木瓜，对半切开，去皮掏籽，切片后改成丝；
步骤3，西红柿切块，青柠切瓣去籽，豇豆手掰成小段。
步骤4，往杵臼里扔一小块棕榈糖，捣碎。再放1颗小米辣和两瓣儿蒜，先把它们轻轻舂裂，再放一小把虾干和青柠在杵臼里，青柠要舂出汁水；接着放豇豆段、青木瓜丝继续舂，青木瓜丝可以舂得稍重些，一边舂一边搅拌；
步骤5，放入西红柿和花生碎，再加少许鱼露、海盐和酸角酱，继续混合，舂好后用筷子搅拌均匀。
步骤6，最后盛盘，还可以用生菜叶来点缀一下。
青木瓜排骨汤的做法
上海的冬天阴冷潮湿，西北风一吹冷到骨头里，真是受不了。一到冬天家里餐桌上少不了的就是一道汤，一碗热呼呼的汤下肚，人就会感到浑身暖和，幸福感由然而生。吃腻了鸡汤蹄髈汤，今天来介绍一道清爽的靓汤，其实应该有很多朋友都会做的汤啦，它就是木瓜排骨汤。加了木瓜的排骨汤吃起来有些甜，很鲜美，有点广东靓汤的感觉。简单的介绍一下木瓜。木瓜里面有一种成份是木瓜酵素，可以分解蛋白质、糖类和脂肪以及促进新陈代谢，是可以减肥的。而青木瓜中所含的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右。木瓜还含有木瓜酶，这种物质不仅可以帮助胸部的发育，而且还能够让皮肤润滑。更不可思议的是，木瓜中所含的维生素C竟是苹果的四十八倍。木瓜还有抗癌、降血脂、增强免疫力的功效。2007年世界卫生组织推荐的健康食品中，木瓜名列榜首。所以对于爱美的女人们来说应该多吃一点木瓜哦。一般来说生吃用熟木瓜味道比较好，炖肉则用青木瓜更好些。看了上面的介绍，你是否有立刻去买木瓜的冲动啊。。。减肥、丰胸、润泽肌肤、VC含量高、抗癌、降血脂，女人们喜欢的各种关键词融于一身，呵呵。这道汤原料简单，做起来很方便，口感非常清甜鲜美，不仅好喝而且还能润滑肌肤使身材更好。我还加了三个红枣，不仅更好看些还使得营养更丰富些。文文和我喝得那叫一个欢啊
材料：
排骨约500克，青木瓜半个，红枣三只，酒，盐，姜，
青木瓜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑毛猪排骨，洗净待用
步骤2，青木瓜，很新鲜的。对半切开
步骤3，去籽去皮，切成块待用
步骤4，取三个红枣待用
步骤5，洗干净的排骨放入锅中，加水（差不多与排骨平）
步骤6，加盖煮至有泡沫出来开盖
步骤7，一直煮到浮沫大量涌出关火
步骤8，排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水，冷水会使肉质变老）
步骤9，锅也洗干净，排骨重新入锅，加水（这次的水量稍微多些，我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水）
步骤10，煮开后倒入适量料酒
步骤11，还有少许浮沫，用勺子撇除
步骤12，放入二片姜，大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时
步骤13，放入木瓜块和红枣，煮开，再焖上十五到二十分钟就可以了
步骤14，撒少许盐，盛出
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