食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的青木瓜沙拉｜美食台的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
今天的这道菜来自瓜果飘香的泰国。将青木瓜切丝，用番茄和花生米辅佐，再加上各色调味品，边舂边调，最后的成品清新爽口，营养丰富。简简单单，就能将东南亚的味道吃到肚子里！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
青木瓜1／4个，豇豆2根，番茄1个，青柠1个，小米辣1个，红皮蒜2瓣，干虾仁适量，花生米适量，鱼露少许，棕榈糖少许，酸角酱少许，海盐少许，，，
青木瓜沙拉｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，焙花生：锅里不放油，中火倒入花生，不断轻轻翻炒，大约七八分钟，待花生发出啪啪的脆响，表面略带焦糊就好了。出锅晾凉，用手搓去花生衣，不然会有苦味；
步骤2，取1／4个青木瓜，对半切开，去皮掏籽，切片后改成丝；
步骤3，西红柿切块，青柠切瓣去籽，豇豆手掰成小段。
步骤4，往杵臼里扔一小块棕榈糖，捣碎。再放1颗小米辣和两瓣儿蒜，先把它们轻轻舂裂，再放一小把虾干和青柠在杵臼里，青柠要舂出汁水；接着放豇豆段、青木瓜丝继续舂，青木瓜丝可以舂得稍重些，一边舂一边搅拌；
步骤5，放入西红柿和花生碎，再加少许鱼露、海盐和酸角酱，继续混合，舂好后用筷子搅拌均匀。
步骤6，最后盛盘，还可以用生菜叶来点缀一下。
97Msw.com相关知识
蜜汁青木瓜沙拉
食材明细：
主料：：青木瓜一个，
辅料：：枸杞几个，巴旦木果仁几个，
配料：：蜂蜜适量，
蜜汁青木瓜沙拉的做法步骤：
1.需要的材料：青木瓜一个，枸杞几个，巴旦木果仁几个，蜂蜜
2.青木瓜去皮后擦成丝
3.加入柠檬汁腌制几分钟，去掉青木瓜的涩味，我加的柠檬汁饮料
4.加入两勺蜂蜜拌匀
5.巴旦木果仁碾碎和泡好的枸杞一起撒在青木瓜丝上即可
青木瓜炒肉片的做法
材料：
青木瓜半个，瘦肉1小块，胡萝卜丁少许，蒜末少许，姜丝少许，，
青木瓜炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味。
步骤2，木瓜去皮、去籽，切片；瘦肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
步骤3，油锅热后，加蒜末、姜丝煸油，倒入木瓜清炒，加少许盐、水（若木瓜比较青，水要多放一些）翻炒至木瓜有些透明。
步骤4，倒入腌渍好的瘦肉，翻炒至汤微稠出锅。
青木瓜猪脚汤
食材明细：
猪脚骨高汤4杯，青木瓜1个黄豆100克A料：盐1小匙。
青木瓜猪脚汤的做法步骤：
1青木瓜去皮及籽，洗净、切块；黄豆泡水约3小时，洗净、沥干。
2锅中倒入猪脚骨高汤煮滚，放入黄豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟烂，加入A料调味即可。
青木瓜美容汤
食材明细：
鲑鱼头，1/4个，青木瓜，1/4个，黄耆，5片，生姜，2片。
青木瓜美容汤的做法步骤：
(1)青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净剁块备用。
(2)将1000cc的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。
青木瓜炒肉的做法
准备原料：猪里脊肉小块切成片、尖长青椒2根、木瓜2个 调料：调和油、淀粉、食盐、草果粉、姜蓉、李锦记生抽
制作步骤： 1、将肉片放到碗里，加淀粉、食盐、草果粉、姜蓉、生抽，并拿筷子拌均匀，为了防止肉下锅炒时粘合在一起，还倒了些调和油一起拌均匀
2、木瓜洗干净，切成两半，并拿勺子挖去中间的籽，再切成小块
切好的木瓜块，完全和平时大家吃的木瓜不同。
3、青椒斜切小段，肉拌好，木瓜切好先过下水，去掉表面的“锈”色
4、热锅冷油，等油热，下肉块炒；炒肉一定要油多些，够些，否则油太少，肉熟得也慢。
5、快速翻炒肉片，不要时间太长，否则肉会很老。
6、肉变白色后，捞出肉片，锅里留少许油，炒木瓜，当木瓜变黄了，下青椒和肉片一起炒
7、加少许盐调味木瓜，这个时候木瓜的酸出来了，再和青椒肉片集合在一起，特别的美味哦。出锅前加进去水淀粉，菜的颜色会亮亮的。
8、盛出即可开吃，酸咸适中，开胃可口。
泰式凉拌青木瓜的做法
材料：
青木瓜，鱼露，青柠檬，糖，是拉差香甜辣椒酱，朝天辣椒粒，蒜蓉，熟花生碎，薄荷，，
泰式凉拌青木瓜的做法的做法步骤：
步骤1，青木瓜洗净去皮去籽，切成丝状，放入冰水（水里加入适量糖）里浸泡10-15分钟，捞起沥干水份；
步骤2，将鱼露、糖、青柠檬按照1：1：1.5的比例调和，加入适量是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉拌匀成为料汁；
步骤3，熟花生去皮捣碎备用；
步骤4，将青木瓜丝和料汁拌匀，上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《青木瓜沙拉｜美食台的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青木瓜专题，希望您能喜欢！
