食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“煎鸡翅”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡翅3个，
辅料：：料酒适量，盐适量，葱适量，柠檬随意，番茄酱适量，姜适量，油适量，
煎鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净用刀划三刀，然后倒入料酒盐腌制片刻，没有料酒酱油也行，锅里倒入油撒入葱姜放入腌制好的鸡翅。
2.然后慢慢煎，注意油会喷出来。
3.这个煎糊了有点。
4.糊了，哎。
5.这个就正好了，皮是脆的，因为要不停的翻，时间长点就这样了，可以配个柠檬也可以配番茄酱各种酱都行。
6.香肠是蒸的，三个鸡翅配个饭吃的玩玩的，两次煎的图。
小贴士：
一直想买个烤箱做烤鸡翅应该会更香啊，也不知道买啥牌子的，主要胆固醇高也不敢买，哎
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盐煎鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：青椒适量，葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，蚝油适量，
盐煎鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅适量，葱。
2.在鸡翅的内侧横切两刀。
3.加葱段、料酒腌渍10分钟。
4.把鸡翅冷水入锅，飞水。将其洗净备用。
5.煎锅烧热，撒些盐。
6.把备用的鸡翅放入煎制。
7.煎至到两面焦黄。放入葱段、加蚝油。
8.加适量水烧开，煨制3分钟。
9.放几块青椒做配料，翻炒均匀即可。
10.出锅装盘。
蜜汁煎鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8只(新鲜)，
辅料：：花椒粒1g，八角1个，蒜40g，姜6g，葱6g，盐4g，料酒5g，玉米油6g，蜂蜜5g，清水适量约2g，
蜜汁煎鸡翅的做法步骤：
1.主料:新鲜鸡中翅8个
2.辅料:花椒，八角，葱，姜，蒜，料酒，蜂蜜，盐
3.首先鸡翅洗干净后，在鸡背上划两刀，这样有利于去血水，腌制也更入味
4.浸泡两小时以上的鸡翅放入盆里，倒入花椒1g左右
5.切点葱花放入鸡翅盆中
6.放入几块姜片
7.大蒜剁成蒜米，放入鸡翅中
8.加入4g盐
9.料酒5g，戴上一次性手套抓匀后，用保鲜膜覆盖住盆口，放入冰箱冷藏腌制6小时以上
10.取出腌制好的鸡翅，把调料挑出来扔掉不要
11.锅中放入油，八成热时放入鸡翅，小火慢煎，在鸡翅煎的过程中会出一部分油，所以开始不需要加太多油
12.一面煎两分钟后再翻面，中间每隔两分钟左右翻面继续煎，煎至两面金黄
13.取一碗倒入蜂蜜，兑少许水成蜂蜜水
14.鸡翅煎至16分钟时，两面刷一层蜂蜜煎至两分钟
15.煎至18分钟后，鸡翅就熟了，一定小火，不要大火煎，大火容易糊还煎不熟
小贴士：
1.一定要小火煎，每隔两分钟左右翻一下面
2.腌制好的鸡翅一定在厨房纸上控干水分，不然煎的过程中容易喷溅油点
3.鸡翅浸去腥味，勤换水，一定多浸泡，至少一小时以上为好
4.蜂蜜在最后两分钟左右加为宜，不要加太多，薄薄一层就好
煎焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅12个，葱1棵，姜1块，干红辣椒5个，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1勺，
煎焖鸡翅的做法步骤：
3.鸡翅小火煎一下
5.加入生抽和开水
6.盖盖小火焖10分钟
8.待汤汁收浓加入鸡精粉翻一下出锅
9.装盘
煎孜然鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅10个，孜然粉适量，玉米淀粉1勺，
辅料：：盐适量，鸡精少许，酱油少许，
煎孜然鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净沥干水分，在背面画2刀，放入容器中。
2.调入盐和鸡精，再加入孜然粉。
3.加入酱油和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，静置30分钟左右入味。
4.不粘锅大火加热，刷油，放入鸡翅中火煎至微焦。
5.翻面，同样煎微焦，加入40ml左右的清水。
6.加盖中火焖至水分收干。
7.开盖，中小火将鸡翅两面都煎至呈金黄色。
8.熟透之后再撒上孜然粉即可关火。
9.出锅装盘即可食用。
10.肉质鲜嫩，外焦里嫩。
11.美味可口。
锡纸煎鸡翅鸡腿
食材明细：
主料：：鸡翅适量，鸡腿适量，
辅料：：cook100调料一包，
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤：
1.先把鸡翅鸡腿加调料腌制好，然后扔冰箱里，几个小时，我这个是头天晚上就腌制好了，放在冰箱里，早上起来再加工。
2.平底锅，稍微加点油。在平底锅内铺上一层锡纸，铺平了，在锡纸上稍微抹上一层油。
3.把腌制好的鸡翅、鸡腿摆在锡纸上面，中火开始烧制啦。
4.等一面上色以后，翻个个儿，然后再盖上一层锡纸，小火。
5.大约6、7分钟再回来看看，已经是满屋浓香啦。
6.如果喜欢焦一点的，可以继续煎煎，把火开大一点，反正自己看着点火候就好。
煎蒜香鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，蒜瓣适量，
辅料：：蜂蜜适量，甜辣酱适量，料酒适量，白胡椒粉适量，盐适量，
煎蒜香鸡翅的做法步骤：
1.准备工作，鸡翅洗净在鸡翅上切几刀，加入一点蜂蜜，一勺甜辣酱，少许料酒，盐，白胡椒粉拌匀密封放冰箱（冷藏）里腌制一个晚上。
2.平底锅倒入适量油，开小火，放入腌好的鸡翅，一个一个放（别一下倒入），煎至两面发黄撒上蒜末（多一点）。继续煎至两面金黄，如果煎的过程中太干了就倒入一点腌制鸡翅的汁。
3.煎至两面金黄即可出锅，如果想要好看点可以放点蔬菜摆盘。
感谢您阅读“97美食网”的《煎鸡翅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
