中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的派对鸡翅，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡翅數量隨意，胡椒少許，金吉少許，
辅料：：盐少許，芝麻少許，
派对鸡翅的做法步骤：
1.教大家，一個廚師，在煮菜前，就要先在腦裡規劃好，今天的呈現方式，在開始動手準備食材跟流程，所以先把成品的呈現模樣記在腦海裡。
2.這是今天的雞翅，一般市面上有的就是肉雞，土雞，仿土雞，今天選用的是肉雞，肉嫩，大小適中，要先看好家中平底鍋的大小在決定數量能不能一次處理或分次處理，看看客人人數也是考量原因之一。
3.今天的是兩節翅，我們為了呈現方式美觀好吃，還有的就是方便食用。將尾翅切掉，這部份可以留著煮高湯，煮醬料，這次料理中不會用到。剩下就是將中段翅，骨頭的兩個連結點切開，但別切斷，這樣整個面才會變大，我們才能將皮煎的金黃。
4.將鍋子燒熱後，可以將入少許油，或不用油也可以，因為雞皮本身也含有油脂，放下去後不要去動他，才不會破破爛爛，這時可以灑一些鹽。有沒有發現經過我們剛剛處理的雞翅，整個接觸鍋子的面積很大，所以他才能煎的金黃酥脆。
5.火大概小至中，這到菜，我們要用小火將雞皮的油逼出來，慢慢上色，才會好看才會酥。
6.為了讓整個面能夠確實貼住鍋子煎酥，我會拿個小盤子壓在上面施加壓力讓他貼住，但要小心不能放太久，會"燙"！！而且不用一直壓著，因為雞肉是蛋白質會凝固，一開始確實定型後，之後就不用擔心了。
7.這段時間可能有三到五分鐘，等習慣有經驗後，這段時間可以去做其他事情。等到表面面成這樣（根據口感，喜歡更深色更酥也可以晚點在翻），轉成肉面朝下後，就可以用大火了，因為我們肉面不容易燒焦，而且帶點骨頭，用大火才會有骨頭的焦香味。這段時間大概抓30秒至一分鐘。可以用筷子戳，戳的過去就代表熟了。這時就可以灑黑胡椒了。
8.擺盤的部份，可以旁邊放金吉，等要吃在淋上，才不會濕了好不容易煎酥的皮。也可以點綴白芝麻，或灑一些芥末椒鹽。
小贴士：
這是一道非常簡單的料理，等有經驗後，其實可以一邊煎雞翅，一邊煮其他菜色或清潔碗盤。
重點就是要知道自己的呈現方式，直接煎雞翅也可以，但是容易有些部分不酥有些部分不熟有些太焦，所以我們這樣處理後，整道菜更加分。
有什麼問題歡迎私下請教，謝謝GUTEN金鐘寶給我機會贊助我食材，讓我有機會教導大家，希望大家上網搜尋金鐘寶GUTEN。
97msw.cOm延伸阅读
派对生巧克力的做法
为周末的聚餐派对做的生巧，加了彩色的元素，让原本纯色的生巧显得活波了起来，深受亲朋好友的喜爱~~
材料：
黑巧克力(70%可可脂)170g，淡奶油90g，水饴12g，黄油6g，冻干草莓6个，开心果7g，枸杞5g，柠檬皮屑半个，
派对生巧克力的做法的做法步骤：
步骤1，先做好准备工作：冻干草莓对半切开；开心果也对半切；再擦出半个柠檬的皮屑
步骤2，淡奶油和水饴放锅内，煮沸
步骤3，黑巧克力掰碎，把煮沸的淡奶油倒入其中
步骤4，趁热慢慢搅拌，让巧克力慢慢融化
步骤5，巧克力与淡奶油融为一体（如果温度不够融化巧克力，可以将容器隔热水让温度提升）
步骤6，加入软化的黄油
步骤7，让黄油也融于其中
步骤88，寸方形盘内垫上烘焙纸，把生巧克力酱倒入，铺平
步骤9，把冻干草莓、开心果、枸杞和柠檬皮屑摆放在上面，待冷却后放冰箱冷藏2小时以上
步骤10，取出切块
什蔬派对——什锦烧烤大串
食材明细：
主料：：青红椒适量，玉米切适量，菠萝适量，牛肉或猪肉适量，鲜虾适量，
辅料：：油适量，
配料：：孜然粉适量，烧烤料适量，
什蔬派对——什锦烧烤大串的做法步骤：
1.准备好原材料。青红椒切成块，玉米切成段、菠萝切成块，腌制好的牛肉或猪肉，鲜虾去壳去纱线。
2.用竹签穿上玉米、肉、青红椒、虾、菠萝。
3.烤盘底部铺上锡纸，架上烤架，放上烤串，依次刷油，均匀撒上孜然粉和烧烤料，放入烤箱中层，180度，烤15分钟。
4.成品如图，五彩缤纷，是不是好想流口水。
法式派对点心-卡納佩canape(1)
食材明细：
主料：：法棍半个或面包片若干，蟹肉50g，火腿5张，柠檬半个，乳酪30g，葱末少许，洋葱碎少许，
辅料：：盐少许，胡椒少许，油少许，
法式派对点心-卡納佩canape的做法步骤：
1.法棍以1cm厚度切片（面包片可以切成4个正方形），撒上橄榄油，和胡椒，放进预热到180度的烤箱烤5分钟
2.蟹肉加上一小勺橄榄油，一小勺柠檬汁，盐和胡椒，另外可以加上葱末或洋葱碎
3.烤好的面包片上面放一勺乳酪
4.再放上刚拌好的蟹肉，放上莳萝或罗勒叶
5.火腿切4成4块
6.卷好火腿以后，和前面步骤一样，放在涂好乳酪的面包片上即可
维C派对香橙色拉的做法
夏天各种色拉超级受欢迎！用今天一大早收到的天猫超市澳橙做了个特别适合夏天的橙子色拉，油醋汁都是自己调配的，特别的开胃可口。这款色拉水果的比例稍多于蔬菜，口感上更受女孩子喜欢。
材料：
澳橙2个，牛油果1个，火龙果1个，色拉用蔬菜少许，柠檬1个，橄榄油1汤匙，盐一点点，细砂糖半茶匙，
维C派对香橙色拉的做法的做法步骤：
步骤1，把所有食材准备好
步骤2，澳橙对半切开，用半个橙子榨出橙汁；柠檬对半切开，也榨出柠檬汁
步骤3，用一茶匙柠檬汁，两汤匙橙汁，盐和细砂糖拌匀融化后，倒入一汤匙橄榄油拌匀成拌色拉用的油醋汁
步骤4，取一个橙子，用小刀沿着橙子外皮的轮廓，切下橙皮，然后沿着橙肉间隔的地方切下去，片掉皮，取出整瓣橙肉呈月牙状。
步骤5，牛油果对半切开，双手握住转一下就分开了，去皮切成月牙状
步骤6，把月牙状的橙肉和牛油果间隔摆放（牛油果片太长可以对半切开用）
步骤7，火龙果对半切开，用小刀在果肉上划格子，取小块果肉（只用几颗，不需要全部用完）
步骤8，把色拉用蔬菜放在盘子中间，堆在牛油果和橙肉上，然后放一些火龙果颗粒，最后淋上调好的油醋色拉汁，即可。
步骤9，这次买的澳橙非常好，无籽多汁，酸甜度刚刚好，正好适合最近搬家累到不行的我来补充维C。而且这道色拉所用食材水果、色拉用蔬菜都是天猫超市买的，对于出门采买不方便的我来说，实在是方便又快捷！
美味鸡翅---香芋鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅4个，芋头半个，
辅料：：姜适量，酱料适量，酒油适量，糖适量，盐适量，油适量，
美味鸡翅---香芋鸡翅的做法步骤：
1.芋头，鸡翅。
2.芋头去皮，切块，鸡翅斩件，姜切片。
3.先把芋头块用油炒一炒，使他外表变色。
4.把鸡翅用油煎一煎，变色，加入料酒炒香。
5.再加入生抽和老抽。生抽调味，老抽调色。
6.鸡翅翻炒上色，加点糖。
7.加入一定量的清水。
8.煮开后加入芋头一起焖。
9.小火焖到汁变稠，就可以上碟啦。
小贴士：
1.生芋头汁会使皮肤痒，要带上手套来清理芋头。
炒鸡翅
食材明细：
主料：：全鸡翅2个，
辅料：：甜椒1个，黑木耳1把，
配料：：盐少许，生抽一汤匙，油一汤匙多点，鸡精少许，糖少许，胡椒粉少许，水淀粉少许，
炒鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅切小块，用盐、酒、胡椒粉、水淀粉阉下；木耳泡开撕成小片；甜椒（喜欢辣的可以用尖椒）洗净切片。
2.锅里放水烧开，加少许盐、油，下入黑木耳等水开了加入甜椒烧开捞出，用冷水冲下。
3.把锅加热，倒入一汤匙油，不用等油热直接将鸡翅倒入煸炒（火不要太旺），等鸡翅两面都有点蕉黄了，倒入一汤匙生抽，一汤匙水加盖烧2分钟，开盖，开大火，倒入木耳甜椒，加盐、糖、鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
当归鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6块，桂圆肉4粒，当归1片，枸杞籽1撮，红枣2个，
辅料：：盐适量，
当归鸡翅的做法步骤：
1.备好材料，鸡翅洗净，红枣去核；
2.把用中型汽锅座在放了一半水的煲上面，开大火，放全部材料，再加2汤匙水以至材料不会太干，水烧开后转成中火，火不要太小，否则水蒸汽冲不上去，到会等煲里的水沸腾后水蒸气会向上冲，汽锅的汤就会逐步形成了，所以汽锅不用放太时我们做汤的水量，只是放清水2-3润润锅底就可以了；
3.大约半小时左右，拿开汽锅看煲的水够不够，不够要加水，炖1.5至2小时就可以了，炖汤时不要放盐，等喝汤时再点入精盐即可。
小贴士：
一、当归能劈去腥味，但天气热不要放太多，一两片就够了；
二、炖汤时汽锅不用我们平时煲汤的水量，只放2-3汤匙水润着锅底就可以了，汽锅底的煲水沸后，水汽会通过汽锅中间的长孔冲入汽锅内，这是汽锅炖汤的特点，这点还是四川的网友教的呢。
脆皮鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅16个，蛋黄2个，玉米淀粉1勺，椒盐粉适量，黑椒粉适量，玉米片适量，
辅料：：盐适量，酱油少许，鸡精少许，
脆皮鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净沥干水，用刀在背面划两刀，便于入味。
2.将鸡翅放入容器中，调入盐，鸡精，酱油，椒盐粉，黑椒粉和玉米淀粉。
3.用手抓匀，静置30分钟入味。
4.腌鸡翅的时候把烤好的玉米片用擀面棍压碎备用，越碎越好。
5.取一个比较大的容器，打入2个蛋黄。
6.将腌好的鸡翅放入盛蛋黄的容器中，用筷子拌匀。
7.将鸡翅的两面分别裹上玉米碎。
8.把裹好玉米碎的鸡翅码放入不粘烤盘中。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟。
10.取出翻面。
11.再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟。
12.出炉后待降温即可食用。
13.趁热食用口感更佳。
14.外酥里嫩，非常非常美味！
15.无油版脆皮鸡翅~~~
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请加垫油纸；玉米片是买回来自己放烤箱180度中层10分钟烤的，一次可以多烤一些，密封保存，可以拌牛奶和酸奶吃。
【烤鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡翅中6个，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：耗油适量，料酒适量，番茄酱适量，生抽适量，蜂蜜适量，
【烤鸡翅】的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡翅用水洗净，沥干水分，用刀在上边花开两道，不要切断
3.放在干净的容器里，加料酒，耗油，番茄酱，生抽，腌制
4.料汁用手抓匀，帮助鸡翅充分吸收料汁
5.拿一个干净的小袋子，装上料汁和鸡翅，在在冰箱冷藏一晚上
6.把鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，进烤箱200度上下烤25分钟，烤到15分钟的时候翻个，烤另一面
7.蜂蜜放在碟中备用
8.烤到23分钟的时候取出在鸡翅上面刷上一层蜂蜜，在进烤箱烤5分钟，烤好后再上面撒上一层黑芝麻即可
9.烤好的鸡翅，好诱人啊
小贴士：
1烤箱的时间要根据烤箱和鸡翅大小和多少而定，
无名鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅根适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：料酒适量，烧烤调料适量，耗油适量，番茄酱适量，腐乳汁适量，
无名鸡翅的做法步骤：
1.用葱姜蒜 料酒 烧烤调料腌翅根15分钟。
2.平底锅煎翅根至表皮金黄。
3.加一小碗水热水 半勺耗油 一勺番茄酱 半勺腐乳汁 ，腌翅根的葱姜蒜切碎一起加入。
4.收汁滴 两滴香油，出锅。
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