食材明细:
牛肉(肥瘦)150克,青豆500克,豆瓣酱20克,料酒20克,盐5克,生抽15克,姜12克,葱白15克,味精2克,花椒10克,辣椒油20克,五香粉5克,植物油50克
麻辣牛粒青豆的做法步骤:
1. 嫩青豆洗净,沥干水分;
2. 鲜牛肉洗净,去筋边,切成青豆大小的粒;
3. 豆瓣酱剁成蓉;
4. 姜洗净,切末;
5. 葱白洗净,切段;
6. 锅置火上,放植物油烧至五成热,下豆瓣酱蓉、鲜牛肉粒煸炒出香味,加姜末、葱白段、盐炒匀,下生抽酱油、高汤、嫩青豆、料酒、五香粉烧开,改用小火烧,收干汤汁时淋花椒油和红油,放味精,炒匀入盘即成。
食材明细:
毛青豆,番茄,瘦肉,食盐
番茄青豆肉丁的做法步骤:
1.新鲜毛青豆买回来自己剥;
2.番茄切丁,瘦肉也切丁;
3.油锅烧热后,先炒青豆,炒至八成熟时加入番茄丁,以及肉丁,一起拌炒两三分钟,等番茄和肉丁的汁水被炒出来裹住青豆,此时加适量食盐,便可出锅了。
食材明细:
番茄3个,约400克,新鲜青豆仁250克,菜油1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,味精1捏,水约180毫升,分3次放
番茄烩青豆的做法步骤:
1.清豆洗净,沥干水。番茄用开水烫2分钟,去皮,去籽,切成小丁。
2.炒锅置大火上预热,倒入菜油,热至七成,放番茄及白糖,炒2分钟,至闻到糖香。加入青豆及盐,炒2分钟,加60毫升的水至刚好淹过青豆,待煮开后,将火调小,盖上锅,焖煮5分钟,其间,铲几下,以免粘锅。再加60毫升的水,焖煮5分钟。最后加入味精及余下的60毫升水,煮5分钟,待汤汁浓稠后铲出装盘。
食材明细:
青豆250克,新鲜里脊肉100克,番茄1只,姜末少许,蒜蓉少许,食盐适量
番茄青豆肉末的做法步骤:
1.炒锅热油,倒入少许蒜蓉和姜末爆香。
2.然后倒入青豆翻炒,炒至八成熟时,加入切好的番茄丁和肉末,以及适量食盐同炒。
青豆炒肉粒
没想到几种简单的食材,做出来的竟然是这么美味的菜品。好下饭哦,很高兴又创造了适合肉食一族的他的菜品。用勺子一挖,倒到碗里,就能大口大口地吃饭。做法也简单,真喜欢
食材配方
主料:
青豆
150g猪里脊肉
100g辅料:油
适量盐
适量胡萝卜
半个姜片
适量蒜末
适量
做法 共17个步骤
1.准备食材:青豆、猪里脊肉、胡萝卜半截
2.青豆洗净,胡萝卜洗净去皮切小块,姜蒜切片
3.猪里脊肉洗净切丁
4.加入适量老抽
5.适量生抽
6.适量生粉
7.少量的水调匀稍腌
8.锅内烧开水
9.下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用
10.又起锅,下适量的油,加热
11.下蒜片和姜片煸炒出味
12.倒入猪肉丁炒散至变色
13.加入焯过水的青豆和胡萝卜粒
14.炒至断生,下适量的盐调味
15.淋入腌制肉粒的芡汁
16.略炒均匀,起锅
17.下饭的美味小炒来啦
食材明细:
干面饼3个,番茄150克,番茄酱1大匙,酱油1小匙
番茄粒炒面的做法步骤:
第1步把所有准备材料好。番茄洗干净,切成丁。
第2步锅中煮开水,把干面饼放进去,大火煮开,并用筷子搅散。取出,用凉水洗一下,沥干备用。
第3步锅洗净,热锅下油。油热后,倒入番茄丁。
第4步翻炒几下,加入沥干水份的面饼。用筷子面搅散后,翻炒,加入番茄酱。
第5步翻炒均匀后加入酱油。继续翻炒,炒至均匀。
第6步即可装碟开吃。
感谢您阅读“97美食网”的《肉粒青豆酿番茄》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!