中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的青豆红枣鸡汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：青豆适量，红枣适量，生姜适量，
配料：：盐适量，
青豆红枣鸡汤的做法步骤：
1.鸡半只，青豆，红枣，生姜，盐备用。
2.青豆洗净。
3.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
4.鸡肉切成小块。
5.鸡肉焯水后备用。
6.汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片。
7.大火煮开。
8.撇去表面的泡沫。
9.加入青豆，大火煮开后，转小火煮30分钟。
10.青豆软烂，加入适量的盐即可。
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红枣莲子青豆粽(1)
食材明细：
主料：：糯米500克，红枣适量，莲子适量，豌豆适量，
辅料：：苇叶适量，马蔺草适量，
红枣莲子青豆粽的做法步骤：
1.糯米清洗干净，泡清水4个小时
2.莲子清洗干净，去除掉内部的莲子芯，泡水至软
3.红枣洗净，泡软
4.苇叶提前三个小时泡湿
5.取三张苇叶，围成一个锥形
6.填入适量糯米，再放上一粒红枣，几粒莲子、豌豆
7.再放一层糯米
8.将苇叶折下，包好，再用马蔺草捆绑好
9.包好的粽子个头还真不小
10.将包好的粽子入凉水锅中
11.大火煮40分钟左右
12.第一次包，挑了几个模样俊的照个相
13.米很糯，枣很甜，莲子和豌豆也面面的
小贴士：
糯米提前几小时泡涨，更易成熟，而且口感软糯； 里面的材料可以随意替换。
鸡汤红枣粥。
食材明细：
主料：：红枣适量，西芹适量，
辅料：：枸杞8颗，葱花适量，
鸡汤红枣粥。的做法步骤：
1.材料备用。
2.原味土鸡汤，一会可以加点水。
3.淘好米，加入鸡汤，放入碎栆，芹菜。枸杞。
4.盛好，加点葱花。
灵芝红枣鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉600克，
辅料：：灵芝适量，红枣适量，枸杞子适量，
配料：：姜适量，酒适量，盐适量，
灵芝红枣鸡汤的做法步骤：
1.灵芝、红枣、枸杞子、姜
2.鸡肉600克
3.把灵芝，红枣，枸杞子,鸡肉， 姜一起放进气锅，放少许酒， 盐。 在气锅外加水，慢火煲1小时即可食用
黄芪红枣鸡汤
食材明细：
主料：：老母鸡半个，
辅料：：料酒1勺，枸杞子少许，盐少许，黄芪10g，葱1棵，红枣8个，姜片3片，
黄芪红枣鸡汤的做法步骤：
1.半个土鸡洗净切成小块
2.放入锅中加入姜片、葱结绰水
3.鸡肉变色后即可捞出用水冲洗干净血沫
4.再次放入锅中加入适量清水煮沸后加点料酒
5.接着加入洗净的黄芪
6.加入冲洗后的红枣
7.再次煮沸
8.因为我的是老母鸡，所以改用电压力锅
9.用压力锅压25分钟
10.压好的鸡汤重新倒回砂锅中用中小火煮30分钟，至鸡肉熟烂后加点枸杞子
11.最后加点盐调味即可关火焖一会
12.出锅装碗
小贴士：
鸡汤最好是全程用砂锅中小火炖煮，我的是3年的老母鸡，所以用了电压力锅缩短炖煮的时间
山药红枣鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，红枣适量，山药适量，黑木耳适量，
辅料：：姜蒜适量，盐适量，
山药红枣鸡汤的做法步骤：
1.准备食材
2.黑木耳提前泡发，山药去皮去块，红枣洗净，姜切片备用，鸡肉切大块，焯水洗干净备用
3.将所有的食材，放入美的电炖锅的1.6L大内胆中，放入适量的水
4.在美的电炖锅的不锈钢内胆中加入适量的水，然后大内胆放入锅体中，盖上盖子
5.选择功能键 汤类，然后按开始键
6.炖3小时后，美味的鸡汤完成
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