只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“胜瓜炒菌菇”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：丝瓜适量，黑木耳适量，平菇适量，
辅料：：鱼露适量，生抽适量，蚝油适量，蘑菇精适量，色拉油适量，料酒适量，
胜瓜炒菌菇的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备调料。
3.丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。
4.锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。
5.倒入黑木耳。
6.加少许料酒。
7.加入生抽。
8.加入蚝油少许。
9.鱼露提鲜。
10.最后加入平菇翻炒。
11.翻炒过后加蘑菇精即可。
小贴士：
1.这些调料都只加少量的，而且都带有咸味，所以不需要再加盐了。
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青菜炒菌菇
食材明细：
主料：：青菜适量，菌菇适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：白糖适量，盐适量，
青菜炒菌菇的做法步骤：
1.准备好的料。
2.青菜洗净切段。
3.菌菇洗净，沥干水分。
4.生姜剁成沫。
5.热锅冷油，煸香姜末，把青菜倒进翻炒变色。
6.把菌菇加入，一起翻炒十几秒。
7.加入白糖，盐，中火烧两分钟就可以。
素炒菌菇
食材明细：
主料：：干杂菌菇1把，青椒3根，红椒1根，
辅料：：色拉油2茶匙，大蒜1瓣，盐0.5茶匙，小葱1根，
素炒菌菇的做法步骤：
1.干杂菌菇一把，冲洗后温水发泡至软，沥水。
2.将菌菇黑根剪去、挤干水分，青、红椒切颗，大蒜切片。
3.色拉油2茶匙，五六成热下菌菇、蒜片翻炒；
4.倒入泡菌菇水，放盐0.5茶匙大火烧煮；
5.待汁干。放青、红椒翻炒均匀起锅，洒葱颗即可。
茼蒿炒菌菇
春天的蔬菜真是多得数不清，除了有马兰头、菜苋、韭菜、竹笋、蚕豆，茼蒿也是极其清香好吃的。用来炒肉丝最佳，如果想吃减肥餐，加些菌菇、豆腐干炒也是非常可口的。
茼蒿，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、镁、钾、钙、磷，有助于降血糖、帮助肠胃蠕动、清火明目，但吃不来茼蒿的朋友们会觉得茼蒿有一股怪味，那茼蒿的做法就十分的重要，接下来让我们看好吃又简单的茼蒿的做法。
茼蒿炒菌菇
原料：去叶茼蒿250克，白玉菇50克，盐1克，糖5克，生抽适量，油适量
茼蒿炒菌菇的做法
1、茼蒿去叶，择嫩的部分，洗净，沥干，切成半寸长的小段。
2、白玉菇洗净，沥干，切成半寸长的小段。
3、炒锅烧热后加入油，倒入盐，加热到8成。
4、加入白玉菇翻炒草出水，加入茼蒿继续翻炒几下。
5、再加糖、生抽，继续煸炒1分钟后，装盘。
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生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
感谢您阅读“97美食网”的《胜瓜炒菌菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题，希望您能喜欢！
