只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“佛手瓜炒虾球”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：佛手瓜120克，虾10只，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，虾油适量，
佛手瓜炒虾球的做法步骤：
1.准备材料。
2.虾去壳，去虾线开背。
3.佛手瓜切片。
4.佛手瓜切片。
5.锅中水烧沸入虾仁焯至变色捞了。
6.佛手瓜也焯一下。
7.将佛手瓜捞出过凉。
8.锅中油烧热，入葱姜丝炒香。
9.加入佛瓜片加重炒。
10.加入虾球。
11.炒匀出锅。
12.炒匀出锅。
小贴士：
1、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心。
2、剥下的虾头不要丢弃，可炸虾油。
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脆炒佛手瓜
食材明细：
主料：：佛手瓜适量，
辅料：：大蒜适量，姜适量，花椒适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
脆炒佛手瓜的做法步骤：
1.佛手瓜不用去皮，切片就可以了。
2.把配料准备好。
3.炒锅烧热加油，把配料炒出香味。
4.切好的瓜片下锅进行炒制，同时加入盐。
5.左后加入鸡精翻炒出锅。
佛手瓜炒肉
食材明细：
主料：：佛手瓜1只，青椒适量，回锅肉适量，葱适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，植物油适量，
佛手瓜炒肉的做法步骤：
1.准备食材，佛手瓜去皮，青椒去籽洗净。
2.佛手瓜、青椒、回锅肉切成片。
3.锅中放油烧热，放入佛手瓜翻炒1分钟，加入适量水，盖盖焖一会。
4.加入青椒和回锅肉，翻炒2分钟。
5.撒入葱花，加盐、料酒、生抽调味。
6.出锅装盘。
佛手瓜炒培根
材料：
佛手瓜、培根、红椒、油、盐、鸡粉
做法：
1、佛手瓜洗净剖开，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡备用。
2、培根切碎；红椒切圈。
3、炒锅烧热入油，转大火，倒入佛手瓜翻炒2-3分钟。
4、倒入红椒，与锅内食材一同拌炒均匀。
5、入少许盐、鸡粉调味，即可上碟。
小贴士：
1、常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
2、佛手瓜食用时，最好选择果皮鲜绿色，表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。这样的佛手瓜尽量不要购买。
3、佛手瓜肉质白嫩、味道清甜，有白皮和绿皮之分，以白皮佛手瓜为最佳，绿皮佛手瓜则次之。佛手瓜的瓜皮较韧口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。
4、因培根本身巳含盐、油脂，故放盐、油均要适量；因佛手瓜可以生吃，翻炒2分钟足够。
5、佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。但是，由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
培根炒佛手瓜
食材明细：
主料：：培根30g，佛手瓜200g，蒜10g，
辅料：：盐1匙，味精0.2匙，
培根炒佛手瓜的做法步骤：
1.佛手瓜洗净和培根片备用
2.佛手瓜去皮切成小片
3.培根切成大小合适的片状
4.锅中烧开水将瓜片焯水时间不要过长营养会流失也会影响口感
5.焯好水的瓜片立即放入冷水中冲凉后沥干水份备用
6.锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香再放入培根炒香至变色
7.放入瓜片大火快速翻炒放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
8.炒好的培根佛手瓜盛入盘中
9.品着小酒吃着美味佳肴好幸福噢
10.佛手瓜口感脆脆滴混搭着培根的香味堪称完美
11.佛手瓜的营养价值很丰富适合各类人群食用
12.培根炒佛手瓜是宴客必备的拿手菜噢
小贴士：
佛手瓜，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，现在中国江南一带都有种植。其肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有利尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用，还对男士性功能衰退有益。
1.降血压
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
2.增强体质
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
3.缓解不孕不育
佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
4.提高智力
佛手瓜含锌较多。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
腊肉炒佛手瓜
食材明细：
主料：：佛手瓜1个，腊肉100克，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，食用油适量，
腊肉炒佛手瓜的做法步骤：
1.材料：佛手瓜1只，腊肉100克，葱、盐、食用油适量。
2.腊肉冲洗后蒸熟。
3.佛手瓜剖开去内瓤。
4.蒸熟的烤肉凉切成片。
5.佛手瓜切片，葱切碎。
6.锅预热加入食用油。
7.下入葱爆出香味。
8.下入腊肉翻炒均匀。
9.倒入佛手瓜。
10.翻炒均匀。
11.佛手瓜变色、软后加入适量食盐翻炒均匀出锅。
12.成盘上桌，挑出几片肉装点一下，有点像画的感觉呢。
腊肠佛手瓜
佛手瓜可以增强人体抵抗疾病的能力，对身体的健康有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
材料：
主料：佛手瓜250克，腊肠200克，
辅料：葱适量，干辣椒适量，植物油适量，食盐适量，十三香适量，生抽适量，
腊肠佛手瓜的做法步骤：
1. 腊肠提前放入蒸锅蒸好备用。
2. 佛手瓜、腊肠、葱、红辣椒切片。
3. 炒锅放油，下入葱和辣椒炒香。
4. 放入佛手瓜片。
5. 加入玖顺生姜汁、十三香、生抽和食盐。
6. 快火翻炒均匀。
7. 下入腊肠片。
8. 翻炒均匀入味，关火，装盘即可食用。
清炒佛手瓜(1)
食材明细：
主料：：佛手瓜适量，
辅料：：红椒适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，白糖适量，
清炒佛手瓜的做法步骤：
1.准备佛手瓜适量
2.将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用
3.将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟
4.红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用
5.锅中加油少许，烧热后加入红椒圈爆炒
6.佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中，快速爆炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精和白糖调味后，大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅
7.爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦
小贴士：
1、佛手瓜食用时要将 皮去净，瓜缝隙中的瓜皮也要用刀清理干净
2、佛手瓜剖开后将内里的核要去净
3、佛手瓜炒至前要用盐稍加腌制，可使口感清脆。颜色翠绿
佛手瓜炒蛋
食材明细：
主料：：佛手瓜1个，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：盐1勺，鸡精1勺，
佛手瓜炒蛋的做法步骤：
1.原材料 佛手瓜去皮对开切片 子拿掉 鸡蛋打碎
2.鸡蛋炒块
3.另起油锅 油热下入佛手瓜片翻炒
4.炒大概两分钟 瓜片稍瘪下加入盐 鸡精翻炒 在加入炒好的蛋
5.翻炒均匀就好了出锅
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