不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~！！，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：鸭1只，豆瓣酱50克，火锅底料半包，啤酒1只，
辅料：：八角适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，干椒10克，盐适量，胡椒粉适量，油适量，
啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~！！的做法步骤：
1.先将鸭子斩成小块~~过道热水~~！
2.锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~！！
3.下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐~！！
4.再转入高压锅压4分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟~~！！
5.压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！！
小贴士：
~（冷水下锅~才能更去气味）``
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啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法
每晚临睡前都会亲子共读，最近几天给女儿读到《亨利爷爷找幸运》，亨利爷爷的小孙女艾米问爷爷，什么是幸运，爷爷一下子竟不知怎么回答了，就开始寻找……幸运是什么呢？它对每一个人来说都是不一样的，有时它很小，小到家人的一个拥抱或一顿可口的饭菜触手可及，你可以在每个地方都能找到它。又或者它大到千里之外，你却找不到就在自己鼻子底下的幸运，不管找与不找，幸运始终都和你在一起！自己是幸运的，获得了这次利仁多热锅的试用，用它做份好吃的美食和家人坐在一起品尝也是幸运的！每个人都应该学会感恩与知足，为心找个温暖柔软的地方停靠，心，该暖暖了。
材料：
现杀笨鸭一只，啤酒400毫升，高汤适量，郫县豆瓣酱1大勺，猪油1大勺，植物油适量，盐适量，糖适量，八角1个，花椒适量，葱白半根，白芷1片，薄豆皮2张，藕半节，黄豆芽适量，香菜少许，
啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法的做法步骤：
步骤1，美美哒，糖果色，少女心，又一款高颜值入住我家的小厨房
步骤2，小火，中火，大火，精控火候，360°C加热，这就是传说中的三味真火吧！
步骤3，加厚锅底，无烟不粘，省去油烟机，随处移动。
步骤4，说明书详细明了，保修卡……
步骤5，重要的事情说三遍，可水洗，可水洗，可水洗……
步骤6，先来成品图往下接过程
步骤7，将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分
步骤8，切方的块待用，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出沥干
步骤9，葱白斜切，蒜切小，姜切片，郫县豆瓣酱，猪油，八角，花椒，白芷
步骤10，锅热加植物油，油热调小火，加姜片，八角，白芷，花椒炒出香味
步骤11，再加豆瓣酱炒几下，下猪油、蒜瓣、葱炒香
步骤12，下鸭块翻炒均匀
步骤13，加入啤酒，高汤，盐，糖，调大火烧开
步骤14，转小火慢炖40分钟左右
步骤15，盛出后，然后把豆皮切长条，藕切片，黄豆芽洗净控水，铺在锅底
步骤16，把啤酒鸭倒上，再添加少许高汤，大火烧开后煮至10分钟左右即可
步骤17，点缀香菜，葱叶段，成品图
步骤18，成品图
用咖喱温暖这个冬天【咖喱牛肉】
食材明细：
主料：：牛肉适量，胡萝卜适量，香葱适量，咖喱粉适量，盐适量，椰浆适量，
辅料：：土豆适量，洋葱适量，姜适量，韩国酱油适量，泰式鱼露适量，
用咖喱温暖这个冬天【咖喱牛肉】的做法步骤：
1.主料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱配料：香葱、姜、调料：咖喱粉、韩国酱油、盐、泰式鱼露、椰浆
2.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大片；
3.牛肉切麻将大小块状备用；
4.锅中做水，将牛肉块凉水入锅后加热焯烫；
5.焯烫好的牛肉块用凉水冲洗干净；
6.将咖喱粉置入一小碗中，烧好的热油冲入咖喱粉中，搅拌均匀成糊状备用；
7.锅中烧热油，油温8成热时，将土豆块、胡萝卜块、洋葱入锅炸制表面金黄色捞出；
8.微压力锅中加热，将香葱和姜入锅煸炒香，再将牛肉块入锅炒制；
9.烹入韩国酱油调味；
10.再淋入泰式鱼露；
11.冲入热水，水要没过牛肉多一些；
12.盖上微压力锅盖，开锅后转中小火炖制1小时20分钟；
13.炖好的牛肉再加入炸制过的土豆、胡萝卜、洋葱；
14.倒入咖喱糊，加入盐，继续小火炖制；
15.出锅前倒入椰浆转大火收汁，待烫汁粘稠时即可。
小贴士：
1、牛肉炖制时间要看牛肉的品质而定；
2、炖制牛肉水要一次性加足，中间不要加水；
3、咖喱粉一定要用热油呲一下，这样咖喱的味道更纯厚；
4、土豆、胡萝卜和洋葱也不用过油；
5、加入椰浆是为了让汤汁味道更好，汤汁更浓。
麻辣啤酒鸭
食材明细：
主料：：鸭子半只，啤酒1罐，大葱4棵，小米辣适量，
辅料：：大蒜一大个，老姜1个，大料适量，盐适量，味精适量，菜油适量，五香粉适量，花椒适量，醋适量，酱油适量，
麻辣啤酒鸭的做法步骤：
1.鸭子切好后用水绰一下，然后加入料酒、大葱、大蒜、姜腌着。大葱切段。小米辣切段。大蒜拍烂。老姜切成片。大料八卦切好。
2.倒入菜油，油烧好后，倒入花椒和鸭子翻炒。炒一会儿后加入老姜，大蒜，大料八卦。继续翻炒。
3.炒到锅中的油亮了（没有水分之后）或者炒香了。
4.最后倒入一罐啤酒，放一点醋和酱油，放一点五香粉。
5.接着放入小米辣，盐。翻炒均匀。让小米辣完全侵入到鸭肉中，这时放盐，汁干后更入味。
6.汁快收干之后加入葱白。翻炒均匀。
7.最后炒干之后加入葱绿部分，放味精。翻炒均匀。最后出锅。（如果你不想吃太干，汁可以多留点。）
小贴士：
1.啤酒鸭鸭子要宰大块一点。
2.鸭子本身腥，要用水绰一遍，然后用料酒，大蒜，姜，大葱腌着。
3.最后啤酒可以收干一点，也可以多留点汁（看自己口味）。
感谢您阅读“97美食网”的《啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~！！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了啤酒鸭专题，希望您能喜欢！
