浓香花生巧克力曲奇

食材明细：

主料：：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，

辅料：：花生油25克，

浓香花生酥的做法步骤：

1.用料：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，花生油25克

2.花生放入烤箱，上下火170度，烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。

3.将花生与砂糖一起倒入料理机中。

4.反复搅打成粉末状。

5.用面粉，油一起倒入大碗。

6.拌成均匀面团。

7.分割成约7-8克/个。

8.搓圆，放入烤盘，按成饼状。

9.放入烤箱，上下火，180度，烤约8-10分钟。

10.成浅金色，出炉。

小贴士：

花生可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

食材明细：

红花生四粒(200g)，大红枣10个，清水1000ml，冰糖少许

浓香花生浆的做法步骤：

第1步四粒红花生200g，洗净；大红枣10个洗净，去核，枣肉剪碎；倒入清水1000ml，用豆浆机加工成花生浆.

第2步趁热加入少许冰糖碎，搅拌均匀，饮用即可。

小贴士：

花生，俗称“落花生”。我国古代就有传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30％左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。 花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7～10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。

食材明细：

主料：：花生100克，面粉100克，冰糖100克，玉米油40克，

浓香花生糕的做法步骤：

1.用料

2.将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉

3.花生炒熟

4.冰糖尽量敲成小块

5.将三料倒入料理机中

6.搅打成细末

7.倒出，加入玉米油

8.抓搓至能捏成不松散的团

9.倒在铺有保鲜膜的平盘中

10.擀平压实

11.扣在盘中

12.切割成均等的小块

小贴士：

花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。
也可以不用平盘，直接在案板上整形。
切块大小可以随自己喜好调整。

食材明细：

主料：：花生油75克，细砂糖50克，蛋液40克，低筋粉150克，小苏打粉1/8小勺，花生碎80克，

辅料：：泡打粉1克，

浓香花生酥饼的做法步骤：

1.用料：花生油75克，细砂糖50克，蛋液40克，低筋粉150克，泡打粉1克，小苏打粉1/8小勺，花生碎80克。

2.将细砂糖倒入蛋液中，充分搅打至糖溶化。

3.加入花生油，搅拌均匀。

4.再将面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，拌成均匀的面团。

5.最后加入花生碎。

6.拌匀，使花生碎均匀地分布在面团中。

7.放在案台上，整理成长条形。

8.分割成10等分。

9.搓圆后按扁，成约1厘米厚的圆饼状，并用手指在中央按出一个坑，摆入烤盘。

10.放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。

11.表面金黄，出炉，置晾架上晾凉。冷却后密封保存。

小贴士：

花生用量可以根据自己喜好酌情增减。
饼干大小形状可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

食材明细：

全蛋1个半，花生酱120克，牛奶80ML，低粉160克，花生碎50克，糖粉60克，色拉油30克，炼乳15克，泡打粉（5克）1+1/4小勺，苏打粉1/2小勺

浓香花生马芬的做法步骤：

第1步花生酱加色拉油搅拌均匀。鸡蛋打散，加牛奶和炼乳搅拌均匀。

第2步低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛。将1、2的料分次倒入3中，轻轻搅拌均匀。

第3步烤焙：预热180度，中层上下火20分钟。搅拌完全的面糊装入模具中，每个装8分满即可。以防烤焙过程中面糊溢出。