食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？你不妨看看茶香花生，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：茶叶适量，
配料：：花椒适量，草果适量，盐适量，大料适量，肉蔻适量，
茶香花生的做法步骤：
1.花生洗干净
2.放入盛有水的锅中，放入茶叶，大料，花椒，肉蔻，草果煮半个小时。
3.捞出花生放在太阳下晒干
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茶香花生拌藕
食材明细：
主料：：花生120g，藕230g，芹菜60g，茶叶3g，
辅料：：八角2只，桂皮1片，花椒20粒，香叶3片，盐适量，芝麻香油适量，
茶香花生拌藕的做法步骤：
1.准备材料
2.花生冷水泡1小时
3.八角、桂皮、香叶,、花椒包好，茶叶放茶包
4.锅中倒水，放花生,茶包和调料包，大火把水烧开后调小火煮1小时
5.煮好的花生，继续放在煮花生的水里面泡着
6.藕去皮切丁，芹菜切丁
7.锅中加水，放入藕块焯熟后捞出放碗中
8.加花生米，芹菜丁，再加盐和芝麻香油拌匀即可。
小贴士：
a.茶叶和调味料最好放入调味包中，这样花生米就比较方便和干净
b.香料可以适当的增加或者减少，按照自家的口味来哦
c.煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味
奶香花生巧克力
食材明细：
主料：：淡奶油15克，黄油32克，黑巧克力100克，白兰地5克，花生酱25克，
辅料：：花生碎适量，黑巧克力适量，
奶香花生巧克力的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油倒入大碗隔水加热
3.加入黄油
4.融化后拌匀
5.加入切碎的巧克力，调匀
6.加入花生酱，搅拌均匀，
7.加入白兰地，调匀
8.将碗从热水中取出，不断搅拌至巧克力成黏稠状
9.装入裱花袋
10.挤成大小均匀的球
11.用手整理圆整
12.淋上融化的巧克力
13.在花生碎中滚上一层
14.放至巧克力凝固
15.再淋一层巧克力
16.静置至巧克力凝固
17.包上锡纸，密封保存
小贴士：
没有白兰地可以用朗姆酒代替，没有朗姆酒也可以不加。
隔水加热温度不宜太高40-50度即可。
若室温较高可以将巧克力放入冰箱冷藏至凝固。
椰香花生酥
食材明细：
主料：：低粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，椰子油100g，花生碎70g，糖60g，泡打粉5g，燕麦少许，
椰香花生酥的做法步骤：
1.鸡蛋打散取24克蛋液，然后倒入椰子油加入白糖搅匀
2.低粉加泡打粉过筛倒入鸡蛋混合液中，搅匀。
3.倒入花生碎
4.揉匀
5.分割成20到25克的小面团，刷上蛋液，表面用燕麦点缀。烤箱170度预热10分钟，然后170度烤20分钟左右，出炉
6.满屋飘香
小贴士：
点缀品可以换成芝麻，我没芝麻所以拿燕麦代替了。面团只需轻轻的和面即可以免起筋哦！椰子油也可以换成其他植物油或者黄油都可以哦！
盐香花生(1)
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，
盐香花生的做法步骤：
1.准备好材料
2.先给花生放入盐,搅拌均匀
3.再放入鸡精和味精,搅拌均匀
4.把拌好的花生放入水中，再倒进锅中（泡的水也要放入锅中）。水漫过花生。
5.把锅盖上盖。大火煮2分钟，中火煮5分钟，小火煮10分钟。
6.把煮好的花生放入冷水中，去渣。
奶香花生糕
食材明细：
主料：：去皮花生376g，
辅料：：砂糖30g，奶油40g，奶粉27g，牛奶70g，
配料：：盐6g，油少许，
奶香花生糕的做法步骤：
1.花生去皮。
2.锅内放入少许油，小火炒熟花生。
3.炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。
4.搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。
5.加入奶粉继续炒。
6.加入砂糖继续炒。
7.加入牛奶继续炒。
8.最后放入奶油拌匀。
9.盘子里撒上糖霜，月饼磨具里也要撒上糖霜，然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。
小贴士：
1.要想有酥酥的口感，花生去皮很关键，最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮，口感不太酥。
2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。
蒜香花生鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚500克，
辅料：：蒜瓣5个，花生50克，食用油1勺，蚝油1勺，生抽1勺，鸡精粉1匙，白糖1勺，胡椒粉1匙，
蒜香花生鸡脚的做法步骤：
1.鸡脚洗干净去掉指甲
2.蒜瓣切片
3.锅里烧热油爆香蒜片
4.鸡脚倒进去翻炒几分钟
5.加一点盐、一点鸡精粉、一点胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油和一勺白糖进去继续翻炒均匀
6.再加小半碗水进去煮开就可以了
7.移至电压力锅再煮15分钟
8.煮鸡脚的时候炒好花生米
9.时间到出锅把鸡脚夹出来铺在盘子里
10.炒好的花生撒上去
11.再把锅底的汤汁盛出来浇在花生鸡脚上
12.下饭下酒都可以，开吃吧
小贴士：
喜欢鸡脚软糯一点的在移至电压力锅的时候可以稍微延长一点时间。
浓香花生酥
食材明细：
主料：：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，
辅料：：花生油25克，
浓香花生酥的做法步骤：
1.用料：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，花生油25克
2.花生放入烤箱，上下火170度，烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。
3.将花生与砂糖一起倒入料理机中。
4.反复搅打成粉末状。
5.用面粉，油一起倒入大碗。
6.拌成均匀面团。
7.分割成约7-8克/个。
8.搓圆，放入烤盘，按成饼状。
9.放入烤箱，上下火，180度，烤约8-10分钟。
10.成浅金色，出炉。
小贴士：
花生可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
浓香花生糕
食材明细：
主料：：花生100克，面粉100克，冰糖100克，玉米油40克，
浓香花生糕的做法步骤：
1.用料
2.将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉
3.花生炒熟
4.冰糖尽量敲成小块
5.将三料倒入料理机中
6.搅打成细末
7.倒出，加入玉米油
8.抓搓至能捏成不松散的团
9.倒在铺有保鲜膜的平盘中
10.擀平压实
11.扣在盘中
12.切割成均等的小块
小贴士：
花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。
也可以不用平盘，直接在案板上整形。
切块大小可以随自己喜好调整。
感谢您阅读“97美食网”的《茶香花生》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题，希望您能喜欢！
