自制花生曲奇

食材明细：

花生仁100克，自发粉150克，植物牛油100克，红糖100克，鸡蛋2个，花生油适量

自制花生曲奇的做法步骤：

1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、糖打至溶。

2.将花生仁洗净用锅炒干，用搅拌机打碎，然后放入鸡蛋浆中搅拌成面糊。

3.在烤盘上抹少量花生油，将面糊弄成小团一个个放在烤盘中。

4.将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟即可。

食材明细：

低筋面粉120克，鸡蛋2个，花生酱克30克，黄油50克，白糖100，花生碎

花生曲奇的做法步骤：

1.鸡蛋打蛋备用，黄油室温软化。

2.软化后的黄油加入白糖打匀打发。

3.将蛋液分次放入打发的黄油中，搅拌均匀。

4.然后加入低筋面粉切拌均匀。

5.将花生酱放入面团中和匀，此时烤箱预热至190度。

6.将面团做成小圆饼坯，放在铺好锡纸的烤盘上，然后均匀地撒上花生碎。

7.入烤箱，190度，15分钟左右。

食材明细：

牛油（butter)113克，花生酱(peanut butter)87克，糖粉90克，1/8茶匙盐，蛋1只，低筋粉200克

花生牛油曲奇的做法步骤：

1、牛油、花生酱室温，打发，再分次加入糖粉和鸡蛋，再打发到纹路细腻；

2、分三四次筛入面粉，用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊；

3、放入挤花袋，挤花咀尽量用大些的；

4、烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油，用挤花袋和咀挤成你所想要的花样，放入预热好的烤箱，350F10分钟。

浓浓花生的香味，总能勾起某种回忆。俺小的时候，奶奶总会弄些花生放进地锅的火里烧，外皮烧的焦黑的花生剥开来，小心的放进嘴里，慢慢感受花生的花味。

每年的圣诞节，吃到奶奶从教堂里带回来的焦花生，就成了每年的期盼，那是记忆里最美的味道之一。

如今超市里随时都能买到熟花生，却总也吃不出当初的味道来！

希望有一天，儿子长大了，也能想起妈妈亲手为他做的花生角曲奇，希望他的记忆里，也会有俺带来的花生香味！

一个专业的主妇，还有一个最大的好处，那就是有更多的时间去做些细小索碎的东西。这次的花生角是俺自已亲手制作的，毫无疑问，烘焙的过程让俺的内心更加平静，阵阵的花生香愉悦着味觉，真有些妙不可言！

花生角曲奇

材料：低筋面粉150克、室温的鸡蛋2个、花生酱30克、黄油70克、

盐1/4小匙、糖粉100克、花生400克

烤制：中层190度，上下火，12分钟。

花生角曲奇的做法

1。花生放入烤盘，入预热150度的烤箱中层烤6-7分钟。

2。把烤好的花生放入一个大盆子里，用手轻轻的搓去外皮，抓一把放入手掌里嘴对着轻轻一吹气，外皮就会被吹去，只余下花生仁了。

3。把去了皮的花生仁放在操作台上，用刀慢慢切成小碎粒。

4。做好的花生角放入容器里可以保存半个月。

5。室温完全软化的黄油加入糖粉和盐先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器充分打至体积变大颜色变白。

6。分8次加入打散的蛋液，每一次都打至和黄油充分溶合。

7。加入花生酱搅拌均匀。

8。筛入低筋面粉。

9。用橡皮刮刀充分翻拌均匀成稠糊状。

10。用匙子舀一匙面糊放在花生角里。

11。上下左右翻滚，让面糊的外层沾满花生角。

12。用手稍做整理成圆形排入烤盘。入预热至190度的烤箱，中层烤12分钟。

美食小贴士

1。黄油在天冷的时候不容易软化，可以入微波炉转1-2分钟让黄油软化，有时会有小部分化成液体状不影响打发。打前用刮刀拌合一下可以防止糖粉飞溅。

2。做好的糊相对较稠。因为鸡蛋大小不一，所以如果太稀可以适当的再加些低筋面粉。

3。花生角一次可以多做一些，放入瓶子里再放入一小袋干燥剂，可以保存很久。做炸酱面或做菜放入些非常好吃。

网站小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，熟花生粉30克，面粉150克，

辅料：：奶粉15克，白糖40克，色拉油5克，淡奶油20克，

花生曲奇的做法步骤：

1.把鸡蛋磕入盆里加入白糖搅拌均匀

2.加入色拉油

3.放入淡奶油搅拌均匀

4.放入奶粉和花生粉，我的花生烤的颜色有点深了

5.放入面粉

6.搅拌成面糊

7.装入裱花袋

8.烤盘铺上油纸，把面糊挤在烤盘上，烤箱预热180度

9.烤20分钟表面金黄即可

小贴士：

1，烤的时间长短，要因自家烤箱来定
2，我第一次做曲奇，面糊有点稀，做过的可以适量加点面粉