“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“花生曲奇”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
低筋面粉120克，鸡蛋2个，花生酱克30克，黄油50克，白糖100，花生碎
花生曲奇的做法步骤：
1.鸡蛋打蛋备用，黄油室温软化。
2.软化后的黄油加入白糖打匀打发。
3.将蛋液分次放入打发的黄油中，搅拌均匀。
4.然后加入低筋面粉切拌均匀。
5.将花生酱放入面团中和匀，此时烤箱预热至190度。
6.将面团做成小圆饼坯，放在铺好锡纸的烤盘上，然后均匀地撒上花生碎。
7.入烤箱，190度，15分钟左右。
97Msw.com相关知识
花生奶油曲奇
食材明细：
花生酱 Peanut Butter 45g
无盐黄油 Unsalt Butter 45g
细砂糖 Sugar45g
盐 Salt 1/8tsp
泡打粉 Baking Powder 1/8tsp
低筋面粉 Baking Flour 65g
花生奶油曲奇的做法步骤：
一、黄油室温，再和花生酱用手提式电动搅拌机中速搅拌打发，分几次加入砂糖和盐打发；
二、准备好面粉，倒入泡打粉，搅拌均匀，用面粉筛再逐次筛入，用橡皮刀以不规则方向搅拌均匀成面糊；
三、用挤花工具挤出你想要的形状；
四、放入烤箱，用Bake功能烤300F25分钟左右，烤好关火，在箱里放10--15分钟。
时间与温度还是要根据您的烤箱而定，再低温些烤也不要紧，时间长些，但比较均匀，不容易糊。
自制花生曲奇(1)
食材明细：
花生仁100克，自发粉150克，植物牛油100克，红糖100克，鸡蛋2个，花生油适量
自制花生曲奇的做法步骤：
1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、糖打至溶。
2.将花生仁洗净用锅炒干，用搅拌机打碎，然后放入鸡蛋浆中搅拌成面糊。
3.在烤盘上抹少量花生油，将面糊弄成小团一个个放在烤盘中。
4.将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟即可。
香酥的花生曲奇
食材明细：
主料：黄油140克，低筋粉200克，糖粉80克，牛奶40克，自制花生粉40克
香酥的花生曲奇的做法步骤：
1，材料准备好
2，软化的黄油加糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
3，用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后，分两次加入牛奶，高速打发黄油，将牛奶与黄油充分整合后再加入下一次的牛奶
4，打成体积略膨大、颜色略浅的黄油糊
5，筛入低筋粉，倒入花生粉
6，翻拌均匀，成较软的曲奇糊，此时可开始预热烤箱，180度
7，直径一厘米的圆形曲奇嘴入挤花袋中，装适量的曲奇糊入袋中
8，直接挤在不粘烤盘上，最好再用手指将曲奇上的小尖尖向下按平，我的第一盘没有按，出来的形象不是很漂亮，第二盘就按了，成品就圆乎多了。所以一定要在实践中积累经验噢
9，入预热好的烤箱中层，180度，15分钟左右，边缘及表面有微金黄色，即可出炉
10，晾架上晾凉后，封罐保存
11，又香又酥的，真好吃呀！
小贴士：
花生粉是炒熟的花生，晾凉后用料理机打成的细小颗粒状，可一次多做点，用来做点心曲奇很好吃。
花生酱曲奇
食材明细：
中粉163克，小苏打3/4小勺，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺，无盐黄油113克 （室温软化），花生酱256克（我用有颗粒的），糖100克，黄糖（brown sugar）100克，蛋一个，牛奶1大勺，香草香精1小勺，花生酱豆（peanut butter chips）120克，巧克力豆100克（我用切碎的黑巧克力），糖适量，洒表面用
花生酱曲奇的做法步骤：
第1步混合黄油和花生酱，打发至蓬松。加入糖和黄糖，打发均匀。加入蛋，牛奶，和香草香精，搅拌均匀。加入中粉，小苏打，泡打粉，盐，切拌均匀，不要搅拌过度。加入巧克力豆（碎）和花生酱豆，切拌均匀。
第2步舀到烤盘，用手略压扁，表面撒糖，用叉子压出纹路。冷藏至少1小时定型。放入预热到175C的烤箱内烤10到12分钟，至表面略硬。取出后在烤盘内放凉1分钟，然后移动到烤架上彻底放凉。
浓香花生巧克力曲奇
食材明细：
烘焙工具：量勺，筛网，橡皮刀，烤箱。，全部用料：低筋面粉120g，鸡蛋1只，黄油125g，白砂糖45g，花生酱20g，烤花生50g，巧克力30g。
浓香花生巧克力曲奇的做法步骤：
黄油室温下软化，加入白砂糖打发。打发后的黄油，颜色比之前稍白，体积稍有变大。（大约5分钟）
加入花生酱，拌匀。
将鸡蛋在另一个小碗中打成蛋液，缓缓加入奶油糊中，并充分混合均匀。
面粉过筛以后加入，用橡皮刀搅拌混合。（这一步不能心急，要分成好几次加入面粉，每一次充分混合之后再缓缓筛入剩余的面粉）
烤盘铺上锡纸。用裱花袋在烤盘上挤出想要的曲奇形状。曲奇之间要留有一定间隙，因为在烤制过程中曲奇会有一定程度的延展。烤箱180度上下火预热5分钟，移入烤盘至中层，烤制20分钟。
取出、冷却。用叉子将曲奇从烤盘移入盘中。
巧克力放入碗中，隔水座融。烤花生去壳、剥皮，碾成花生碎。（烤花生有两种做法：1.生花生带壳放入烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟即可；2.生花生去壳去皮，放入平底锅中小火烘焙至口感香脆。）
将冷却的曲奇先蘸上少许巧克力，然后趁巧克力未干蘸上花生碎。
将做好的花生巧克力曲奇整齐装入盘中。搭配咖啡或红茶，感觉更有滋味。
㊙️花生黄油曲奇的做法
黄油配着花生酱的曲奇你们吃过吗？来了解一下吧，口口留香
材料：
低筋面粉300克，花生酱100克，糖粉50克，黄油150克，鸡蛋1个，，
㊙️花生黄油曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化
步骤2，搅拌成絮状。
步骤3，放入花生酱，糖和黑芝麻继续搅拌到稍微打发一些就好。
步骤4，面粉过筛，加入容器中。
步骤5，面粉和黄油，花生酱混合翻拌均匀。
步骤6，捏成小圆球。
步骤7，大拇指把中间按扁，加入喜欢的坚果，巧克力豆放在中间。烤箱预热后上下火160度烤30分钟。每家烤箱的脾气不同。最后五分钟需密切关注饼干动态。
步骤8，叮叮叮出炉啦。时间刚好是下午茶时间，那就约个朋友开始下午茶吧☕️，松软满口留香。
花生酱夹心曲奇
食材明细：
中粉195克，可可粉41克，小苏打1/2小勺，糖60克，黄糖80克（已经大量减过糖了，很不甜，不建议再减了），黄油113克（室温软化），花生酱65克，香草精1小勺，糖适量，撒表面用，蛋1个，糖60克，花生酱195克
花生酱夹心曲奇的做法步骤：
第1步混合195克花生酱和糖粉，等分30份，每份大概8克，冷藏至略硬混合黄油和65克花生酱，打发至蓬松，加入糖和黄糖，打发均匀。加入蛋和香草香精，打发均匀。切拌入中粉，可可粉，小苏打，不要搅拌过度起筋。把面团等分30份，每份大概20克。
第2步每份面团压扁，放入一份花生酱馅料，包起来放在烤盘上，略压扁，表面撒糖
第3步放入预热190C的烤箱内烤7到9分钟至表面有裂缝
香草曲奇and可可曲奇
食材明细：
黄油135克，盐0.25小勺，细砂糖40克，低筋粉185克，奶粉15克，糖粉550克，香草精0.25小勺，牛奶25ML
香草曲奇and可可曲奇的做法步骤：
1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。
2.加入牛奶，用打蛋器打匀。
3.加入香草精，用打蛋器打匀。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度，中层，10分钟。
小贴士：
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
感谢您阅读“97美食网”的《花生曲奇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
