食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“酥皮奶油蘑菇浓汤”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：酥皮2片，
辅料：：蘑菇100G，洋葱一只，面粉30G，
配料：：奶油100G，黄油30G，胡椒粉适量，
酥皮奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
1.炒锅内放油炒洋葱
2.加入切好的蘑菇片继续翻炒，盛出一小部分待用
3.在锅内加入500ml水（当然高汤更好）
4.汤烧开后凉一下倒时料理机搅拌成泥
5.在锅内放上黄油加热倒入低粉，再把上步骤打成的泥倒入锅内搅拌成糊
6.倒入法式小汤杯中。将刚待用的蘑菇洋葱片放在浓汤的上面。记住，倒入八分满就好了
7.盖上自制的酥皮（超市购买的飞饼也行）
8.进烤箱中层，180度，20分钟左右，烤至表面金黄色
9.既脆又香。可以吃喽~
10.感觉是不是很好呀。味道好极了:)
小贴士：
自制的酥皮是按照君之的方子做的。原来叠被子也不是很难喔：）
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酥皮蘑菇浓汤的做法
这道酥皮蘑菇浓汤是儿子在必胜客必点的，特喜欢，但是每次去要排好长时间的队，够了。必胜客再见了
材料：
口蘑三颗，洋葱少量，鲍鱼一只，飞饼皮一张，黄油少量，淡奶油少量，面粉少量，，
酥皮蘑菇浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇切片，洋葱切片，放少量黄油翻炒放少量盐，断生就好，盛出备用。
步骤2，锅最好用不粘锅，不要用铁锅，免得炒出变黑，放入少量黄油融化，放入少量面粉翻炒，倒入凉水小半碗，倒入淡奶油，翻炒，不能糊锅。锅开放入蘑菇搅拌均匀后倒入碗中。
步骤3，飞饼从冰箱拿出就撕掉包装袋，免得等会不容易撕掉。飞饼盖在放汤的碗上压一下边，后放入烤箱上下150度烤个30分钟，看到面饼鼓起变黄就停就好。
步骤4，成品
酥皮奶油蘑菇汤
食材明细：
主料：：鲜奶油适量，面粉适量，自制千层酥皮或印度飞饼适量，
辅料：：黄油适量，虾适量，培根适量，洋葱适量，甜椒适量，蘑菇适量，玉米适量，蛋液适量，
配料：：盐适量，
酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤：
1.备料。黄油30g、鲜奶油500ml（没有的话可以用牛奶代替，但奶香味道会差一些），虾适量、蘑菇适量（最好是口蘑，香菇也可以）洋葱30g、面粉50g、甜椒适量、玉米适量、蛋液适量
2.制作奶白酱。锅中放黄油小火融化，加入面粉，仔细翻炒，同时不停按压碾碎面粉的小油粒，将面粉充分和黄油融合，形成颜色较深的面泥，少量多次倒入淡奶油，使油面泥稀释，变成白色的奶白酱。另取一锅，小火融化黄油炒香洋葱末，加入培根、蘑菇翻炒，加入奶白酱，炒匀后，倒入鲜奶油，大火煮开，加入虾、甜椒、玉米（这几样东西都是容易老的，不宜久煮），烧开后转小火煮15分钟，盛入可入烤箱的容器中
3.容器碗口刷蛋液。（应选择碗口小一些，深一些的容易，否则液体的蒸汽会导致酥皮过湿，效果不好）放上切成正方形的自制千层酥皮，如果没有的话，也可以买超市冷冻柜台里的印度飞饼代替，酥皮表面均匀刷上蛋液
4.烤箱预热180度，烤15分钟左右。不要拘泥于时间，注意观察烤箱内的情形，如果酥皮蓬起，变成漂亮的金黄色，即可出炉
法式奶油蘑菇浓汤
食材明细：
主料：：无盐黄油60g，普通面粉60g，口蘑6个，洋葱1个，开水500ml，全脂牛奶400ml，淡奶油3勺，香叶1片，
辅料：：盐1匙，白砂糖2匙，白胡椒1/2匙，
法式奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
1.备齐食材。无盐黄油分成50g和10g，口蘑切5mm厚片，洋葱切丁
2.汤锅小火加热，放入50g黄油，慢慢搅拌融化。注意火要小，黄油熔点低，焦了会难喝
3.黄油全部融化后，倒入面粉
4.翻炒均匀(建议用橡皮刮刀)，多炒2分钟使面粉去掉生味
5.缓慢加入开水。要很耐心分多次加水，每次只加少量，搅拌至全部吸收后，再加下一次。这样才能避免面粉结块
6.加入全部水后搅拌均匀的状态，如图所示
7.倒入牛奶，放入香叶，不加盖小火煮。注意不时地搅动一下，防止黏底
8.煮的同时，另取一个炒锅，大火加热，干锅倒入口蘑
9.煸炒至蘑菇变色出香
10.转小火，锅中央放入10g黄油
11.黄油融化后，倒入洋葱丁，翻炒至洋葱变透明，即可关火
12.将炒好的蘑菇和洋葱倒入正在煮的汤锅中
13.搅拌均匀煮2分钟。加入盐、糖、白胡椒粉调味
14.小火收汁，不时搅动，至期待的浓度。加入淡奶油搅匀，捞出香叶，关火出锅
15.用淡奶油、罗勒碎装点
16.舀一勺醇香浓厚，来一口吧?
小贴士：
1. 据说西餐浓汤一般隔夜后口感更佳。蔬菜里的氨基酸会充分释放，菜香和汤香会融合地更好。
2. 浓汤放凉会愈发浓稠，再次加热时可兑入适量牛奶，稀释至合适的稠度。
3. 开水部分可用等量的鸡汤等高汤替换，口感会更丰富。但注意高汤的汤色要清澈，佐料味不能重，否则会破坏浓汤本身的色泽和口感。
4. 炒白酱/做浓汤底用高筋面粉最佳。我手边没有，用普通面粉也没问题。
奶油蘑菇浓汤(2)
食材明细：
牛奶，900ml，盐，2g，奶油，10g，鸡精，3g，橄榄油，20ml，火腿，2片，面粉，60g，口蘑，5朵，给浓汤点缀用的面包片，1片就可以。
奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
酥皮奶油鲍鱼浓汤 的做法
材料：
鲜鲍鱼1只，蔬菜丁60克，香菇1朵，口蘑2个，黄油10克，三花淡奶100ML，飞饼皮1张，蛋液适量，盐3/4小勺，胡椒适量，香草碎适量，，
酥皮奶油鲍鱼浓汤 的做法的做法步骤：
步骤1，用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；
步骤2，将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
步骤3，用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
步骤4，分切成小丁；
步骤5，蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
步骤6，锅中下入黄油煎至溶化；
步骤7，下入鲍鱼煎1分钟；
步骤8，再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
步骤9，三花淡奶一罐；
步骤10，将100ML淡奶倒入锅中；
步骤11，加入盐、胡椒、香草碎调味；
步骤12，小火煮浓稠时关火，转入焗盅中；
步骤13，飞饼皮两面抹上干淀粉，室温解冻；
步骤14，表面刷上适量蛋液；
步骤15，将饼皮盖在焗盅表面，用手按压包紧边缘；
步骤16，烤箱预热，180度，上下火，放入中层，烤20分钟即可。
奶油蘑菇浓汤的做法
实在是太太太太好喝了！虽然我知道它热量高但就是忍不住！只要看到新鲜的口蘑就一定要买回家做这个。
材料：
口蘑4个，洋葱1/4个，淡奶油60ml，清水400ml，黄油50克，面粉30克，盐1茶匙，黑胡椒适量，糖适量，，
奶油蘑菇浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末
步骤2，厚底锅开小火加热，加入40克黄油，一定要尽量选用厚一点儿锅，这样炒面粉不容易糊
步骤3，小火至黄油全部融化
步骤4，加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
步骤5，搅拌均匀的黄面粉
步骤6，加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌至完全均匀后关火，备用
步骤7，另起锅，小火，加入10克黄油融化
步骤8，加入洋葱末
步骤9，炒出香味
步骤10，加入蘑菇片
步骤11，翻炒至蘑菇变软
步骤12，把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠
步骤13，加入淡奶油搅拌均匀
步骤14，加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
步骤15，盛入碗中
步骤16，加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
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