只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上奶油蘑菇浓汤(2)，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
牛奶，900ml，盐，2g，奶油，10g，鸡精，3g，橄榄油，20ml，火腿，2片，面粉，60g，口蘑，5朵，给浓汤点缀用的面包片，1片就可以。
奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
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法式奶油蘑菇浓汤
食材明细：
主料：：无盐黄油60g，普通面粉60g，口蘑6个，洋葱1个，开水500ml，全脂牛奶400ml，淡奶油3勺，香叶1片，
辅料：：盐1匙，白砂糖2匙，白胡椒1/2匙，
法式奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
1.备齐食材。无盐黄油分成50g和10g，口蘑切5mm厚片，洋葱切丁
2.汤锅小火加热，放入50g黄油，慢慢搅拌融化。注意火要小，黄油熔点低，焦了会难喝
3.黄油全部融化后，倒入面粉
4.翻炒均匀(建议用橡皮刮刀)，多炒2分钟使面粉去掉生味
5.缓慢加入开水。要很耐心分多次加水，每次只加少量，搅拌至全部吸收后，再加下一次。这样才能避免面粉结块
6.加入全部水后搅拌均匀的状态，如图所示
7.倒入牛奶，放入香叶，不加盖小火煮。注意不时地搅动一下，防止黏底
8.煮的同时，另取一个炒锅，大火加热，干锅倒入口蘑
9.煸炒至蘑菇变色出香
10.转小火，锅中央放入10g黄油
11.黄油融化后，倒入洋葱丁，翻炒至洋葱变透明，即可关火
12.将炒好的蘑菇和洋葱倒入正在煮的汤锅中
13.搅拌均匀煮2分钟。加入盐、糖、白胡椒粉调味
14.小火收汁，不时搅动，至期待的浓度。加入淡奶油搅匀，捞出香叶，关火出锅
15.用淡奶油、罗勒碎装点
16.舀一勺醇香浓厚，来一口吧?
小贴士：
1. 据说西餐浓汤一般隔夜后口感更佳。蔬菜里的氨基酸会充分释放，菜香和汤香会融合地更好。
2. 浓汤放凉会愈发浓稠，再次加热时可兑入适量牛奶，稀释至合适的稠度。
3. 开水部分可用等量的鸡汤等高汤替换，口感会更丰富。但注意高汤的汤色要清澈，佐料味不能重，否则会破坏浓汤本身的色泽和口感。
4. 炒白酱/做浓汤底用高筋面粉最佳。我手边没有，用普通面粉也没问题。
奶油南瓜浓汤(2)
食材明细：
主料：：南瓜150g，奶油30g，
辅料：：牛奶100g，盐适量，
奶油南瓜浓汤的做法步骤：
1.精选金黄金黄的小南瓜，去皮切片
2.蒸熟后加入奶油用料理机打成泥
3.加入鲜牛奶
4.炒锅放油，倒入混合均匀的南瓜泥
5.放几个虾仁，放适量盐调味即可
6.盛入碗中，用淡奶油点缀一下就可以了
奶油蘑菇浓汤的做法
实在是太太太太好喝了！虽然我知道它热量高但就是忍不住！只要看到新鲜的口蘑就一定要买回家做这个。
材料：
口蘑4个，洋葱1/4个，淡奶油60ml，清水400ml，黄油50克，面粉30克，盐1茶匙，黑胡椒适量，糖适量，，
奶油蘑菇浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末
步骤2，厚底锅开小火加热，加入40克黄油，一定要尽量选用厚一点儿锅，这样炒面粉不容易糊
步骤3，小火至黄油全部融化
步骤4，加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
步骤5，搅拌均匀的黄面粉
步骤6，加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌至完全均匀后关火，备用
步骤7，另起锅，小火，加入10克黄油融化
步骤8，加入洋葱末
步骤9，炒出香味
步骤10，加入蘑菇片
步骤11，翻炒至蘑菇变软
步骤12，把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠
步骤13，加入淡奶油搅拌均匀
步骤14，加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
步骤15，盛入碗中
步骤16，加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
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