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“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别整理来自网络的奶白豆腐浓汤,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

食材明细:

鱼头半个,鱼尾1条,豆腐2砖,党参2根,番茄2个,葱1根,姜2块

奶白豆腐浓汤的做法步骤:

1、鱼头鱼尾洗净,豆腐切块,番茄洗净切块,葱洗净切段,姜切片;

2、清洁好的鱼头鱼尾沥干水份,在平底锅中双面煎一下。

3、鱼头鱼尾与党参、姜片放入电饭锅中,煮至水开,去掉浮沫煮20分钟。

4、倒入豆腐、番茄、葱煮至汤变成奶白浓香调味即可。

小贴士:

煎鱼前先用姜片在烧的热锅中擦一遍,再倒油等油热后下鱼煎,煎出来的鱼就不破皮,不糊锅。

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奶白吐司


食材明细:

主料:牛奶150g,鸡蛋1个(40g),高筋粉250g,酵母4g,黄油25g

辅料:盐2g,糖30g,奶粉20g

奶白吐司的做法步骤:

1,把牛奶、蛋液、盐、糖放进面包桶。

2,加入高粉和奶粉,把酵母放在最上面。

3,启动一个揉面程序后,揉成光滑面团,放入切块的黄油,再启动一个揉面程序。为了见到手套膜,我又启动了一个imix程序。

4,这难道就是传说中的“手套膜”?

5,揉出手套膜的面团进行基础发酵至两倍大。取出排气。面团等分成三份,盖好保鲜膜松驰15分钟。

6,把其中一份面团上下对折后翻面,擀成长条形,从一边卷起,将面团卷成小卷,放在吐司盒中间位置。

7,其他两份面团照此办理,一左一右放在刚才的面团两边,稍隔开些距离。

8,把吐司盒放在烤箱中发酵(或者在烤箱中放碗热水,凉了再换热水)至九分满,盖好吐司盒盖。预热烤箱。

9,.把吐司盒放在烤架上,中下层,上下火,180度,35分钟。

10,取出吐司盒,开盖,趁热脱模。

小贴士:

1.盖盖吐司要发到9分满,不盖盖的放到8分即可。
2.面要揉充分,才能出现手套膜。

奶香南瓜杏仁浓汤


食材明细:

南瓜,杏仁10颗,洋葱1/4个,纯牛奶1袋,白糖适量

奶香南瓜杏仁浓汤的做法步骤:

1.南瓜洗净去皮,用刀切成大小均等的小丁

2.锅里放入适量冷水,放入南瓜,煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟,关火,放至南瓜微温

3.洋葱洗净,用刀切成大小均等的小丁

4.杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀,剥去外皮备用

5.南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内,加入牛奶一袋

6.磨浆被安装在主机上,接通电源,把食材磨成南瓜浆

7.磨好的南瓜浆倒在汤锅里,开火,用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开

8.喜欢甜味的加入适量白糖,喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味

9.另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上,烤制1分钟至杏仁出香味,撒在南瓜浆表面即可

奶味糯米南瓜浓汤


食材明细:

南瓜一块,奶粉适量,核桃一个半,黑加仑干一把,糯米粉适量

奶味糯米南瓜浓汤的做法步骤:

第1步南瓜去皮收拾干净,不用特别认真的切成一堆大薄片儿扔锅里加水煮,水量基本跟瓜量差不多就成

第2步煮到瓜瓜一戳就碎的程度关火想办法整成南瓜泥,根据个人喜好加奶粉

第3步看情况兑水搅和匀,小火煮开,根据个人喜好加坚果顺手撒把果干,搅和匀了舀点尝尝,不甜再补糖

第4步根据锅里南瓜……汤?的稀稠度和个人喜好拿些糯米粉,加水调成特别稀的糯米……汤?沿锅边转着圈的倒进去,边小火咕嘟边搅和到自己喜欢的程度

第5步大概是看起来就很浓稠但又可以缓慢流动的程度,稠了兑水,稀就多咕嘟一会儿,没啥问题了关火,盛出装碗开吃

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