任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了蜜汁蒜香鸡翅，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：鸡中翅8根，杏鲍菇2只，
辅料：：料酒适量，蒜蓉适量，鱼露适量，蚝油适量，辣椒末适量，孜然粉适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，清水适量，白芝麻适量，
蜜汁蒜香鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅清洗干净，加入料酒、蒜蓉、鱼露、蚝油、辣椒末、孜然粉、番茄酱；
2.用手帮它们按摩一下，放入冰箱冷藏3小时以上；
3.在烤盘中放入杏鲍菇片；
4.将鸡翅放在杏鲍菇上，放入烤箱中层，180摄氏度烤制10分钟左右；
5.蜂蜜少许，加入适量清水调匀；
6.将蜂蜜水刷在鸡翅上，继续烤10分钟左右；
7.再刷上一层蜂蜜水，撒上一些白芝麻，再烤最后10分钟；
8.完成。
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【飞禽走兽】蒜香蜜汁烤鸡翅
食材明细：
主料：：翅个，
辅料：：蒜1粒，蚝油2大匙，生抽1大匙，盐1/4茶匙，味醂2大匙，蜂蜜1大匙，
【飞禽走兽】蒜香蜜汁烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净，在背部划几刀，以便入味。
2.蒜去皮，剁成茸。
3.鸡翅放入蒜茸和所有的腌料，拌匀，按摩一下。
4.装入保鲜袋，汁料也要倒入，放冰箱腌1天，中途按摩几次。
5.把鸡翅排放在烤架上。
6.烤箱预热400F/200C度，把鸡翅放入烤25分钟，刷上腌汁，翻面继续烤15分钟。
7.刷上蜂蜜水。
8.两面各烤10分钟上色即可。 （表面我又用低火broil了5分钟。）
9.蒜香蜂蜜香，你要来一个吗？
蜜汁麻香鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅20个，
辅料：：姜3-5片，蒜半头，麻油适量（或者花椒油），花椒一把，老抽一勺，黑胡椒适量，蜂蜜一勺，盐适量，
蜜汁麻香鸡翅的做法步骤：
1.准备材料，姜蒜切碎、花椒拿一把放到小锅里煮成花椒水，再拿出一部分研碎成小花椒碎可以用捣蒜器，或者用擀面杖和碗替代。
2.把除研磨的花椒碎以外的所有调料一起倒入容器中，盖上保鲜膜腌制24小时以上。需要放到冰箱冷藏。
3.烤箱预热230-240度，烤制10分钟后刷一层花椒油或者麻油，再烤5分钟，刷一层蜂蜜，再撒上准备好的花椒碎，再烤5分钟可。
4.如是我，再来点辣椒粉寻找一下麻中带甜，甜中带辣的刺激感。
小贴士：
1、关于花椒和麻椒，花椒是红色的，麻椒是绿色的。
2、花椒又麻又辣，麻椒麻度大于花椒，依据口感而选择。
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蒜香鸡翅(1)
食材明细：
鸡翅400克，大蒜(白皮)25克，柿子椒25克，青椒25克，洋葱(白皮)30克，芝麻15克，椒盐35克，白砂糖5克，料酒15克，盐8克，味精2克，香油2克，色拉油100克
蒜香鸡翅的做法步骤：
1. 将鸡翅改斜刀；
2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；
3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；
4. 青、红椒和葱头切成小粒；
5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；
6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；
7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。
小贴士：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。2. 鸡翅须炸至金黄色。
蒜香鸡翅串
食材明细：
主料：：鸡翅适量，COOK100蒜香烤肉酱适量，
辅料：：土豆适量，孜然粒适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
蒜香鸡翅串的做法步骤：
1.鸡翅洗净用清水泡1小时，泡出血水。
2.在鸡翅上划上两刀。
3.鸡翅加入葱姜 料酒腌制10分钟。
4.放上COOK100蒜香烤肉酱。
5.把土豆切成薄片和鸡翅搅拌均匀一起腌制2小时以上。
6.把腌制好的鸡翅和土豆用竹签穿好。
7.放在烤架上，表面刷上腌制的汤汁后撒上孜然粒。
8.入烤箱220度15--20分钟即可。
蒜香烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡全翅500克，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，生抽适量，料酒适量，冰糖适量，黑胡椒粉适量，食用油适量，
蒜香烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，把上述所所有材料｛除食用油外)钱部倒进碗里，均匀的涂抹鸡翅，入冰箱冷藏24小时
2.拿出，烤盘铺上锡纸，用锡纸包住鸡尖，防糊。
3.腌过鸡翅的调料加入食用油
4.上下火，烤箱预热200度，烤10分钟拿取出烤盘，刷上调料汁，再烤10分钟，重复3次。
5.烤好后再用烤箱于热焖五分钟即可
蒜香鸡翅煲
食材明细：
主料：：鸡翅一碗，花雕酒适量，鸡蛋一个，黄瓜适量，西红柿适量，洋葱适量，
辅料：：蚝油适量，酱油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，姜片适量，黑胡椒适量，葱段适量，
蒜香鸡翅煲的做法步骤：
1.一碗鸡翅，解冻
2.解冻后，加入花雕酒，蚝油，酱油，糖，姜片，盐，鸡精，黑胡椒，葱段，鸡蛋一个腌制半个小时
3.因为天气热，所以用保鲜膜盖住碗，放到冰箱里
4.准备好葱，西红柿，黄瓜，洋葱
5.黄瓜切块，葱拔断，西红柿切片，洋葱切片
6.拿一个煲仔，依次按葱段，洋葱，黄瓜，西红柿的顺序摆放在煲仔底部
7.然后将腌制好的鸡翅摆在上面，鸡翅的汤汁也一起倒下去，再在表面上撒上洋葱，葱段和黄瓜
8.开火煮，沿着锅边倒一圈油，然后盖上盖子，锅内开了转小火二十分钟
9.开盖把糊软的西红柿和葱段挑出来不要，因为香味和西红柿汁都在汤里了
10.一碗香喷喷的蒜香鸡翅就做好了
煎蒜香鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，蒜瓣适量，
辅料：：蜂蜜适量，甜辣酱适量，料酒适量，白胡椒粉适量，盐适量，
煎蒜香鸡翅的做法步骤：
1.准备工作，鸡翅洗净在鸡翅上切几刀，加入一点蜂蜜，一勺甜辣酱，少许料酒，盐，白胡椒粉拌匀密封放冰箱（冷藏）里腌制一个晚上。
2.平底锅倒入适量油，开小火，放入腌好的鸡翅，一个一个放（别一下倒入），煎至两面发黄撒上蒜末（多一点）。继续煎至两面金黄，如果煎的过程中太干了就倒入一点腌制鸡翅的汁。
3.煎至两面金黄即可出锅，如果想要好看点可以放点蔬菜摆盘。
香蒜蜜汁烧鸡腿
鸡腿，绝对是不少人的最爱。尤其是一整个一整个的拿着啃，更是过瘾。鸡腿的吃法不少，加了蜜汁的鸡腿更是让人心动。
材料：鸡腿4只，蒜1头，葱半根，姜3片，生抽30ml，蜂蜜35G，老抽1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法：
1.鸡腿4只洗净焯水，去除血沫和杂质
2.葱姜蒜用量如图。蒜一头指的就是一整个(有很多瓣，如图）
3.将蒜瓣拍扁后去皮。
4.焯水后的鸡腿加葱姜蒜
5.加生抽30ml，再加水至没过鸡腿的大半
6.电高压锅上汽后压20分钟，然后转入大炒锅中
加蜂蜜35G，老抽1/2茶匙和盐1/2茶匙，开大火收汁
7.汤汁收浓即可出锅
小贴士：
拍过的蒜更出香
精彩不断继续啃文》》》》》日常吃鸡肉的4大误区鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区
无酒不成席，无鸡不成宴。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、辣子鸡等鸡肉食物的诱惑，鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正。
误解1其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高，不利于健康。实际上，鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉，但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多，要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言，鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
误解2为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
误解3黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
误解4鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹调后，鸡骨周围的肉时常会出现发黑的情况，很多人误认为是鸡肉不新鲜导致的。其实是因为普通肉鸡骨头细小且质脆，烹饪过程中，铁元素可能会随着鸡血从鸡骨头中渗出，导致鸡骨周围的肉质变黑。这并不是鸡肉变质，而是因为其中含铁，可以安全食用。
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效！鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食，你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法，吃鸡肉时搭配一宝，不仅能吃到鸡肉的精华，而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
蒜香鸡翅的做法
简单又好吃的鸡翅，深得我家小朋友的喜爱～
材料：
鸡中翅500g，蒜头1个，香菜3棵，料酒1/2汤匙，酱油1汤匙，蚝油2汤匙，盐少许，鸡精少许，玉米淀粉3汤匙，，
蒜香鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅洗净，在内侧切花刀
步骤2，大蒜，香菜切碎，放入鸡翅里，加少许盐，料酒，蚝油，酱油，鸡精腌至少一个小时
步骤3，腌好的鸡翅去除香菜，蒜末，两面均匀的裹上一层薄干淀粉
步骤4，热锅里下少许油，放入鸡翅，用中小火煎，入锅时稍微整平鸡翅，煎出来的形状更漂亮
步骤5，煎至两面金黄即可
步骤6，ps:这个菜谱很早上传的，很多亲亲都问能不能煎熟，如果担心煎不熟，在煎至两面有点焦黄时可用筷子扎一下切花刀面，让血水渗出再继续煎
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