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只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?由此,有请你读一下以下的“蜜汁叉烧鸡翅”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

食材明细:

主料::鸡翅中12个,

辅料::蒜适量,

配料::叉烧酱2勺,海鲜酱1勺,黑胡椒适量,蜂蜜适量,

蜜汁叉烧鸡翅的做法步骤:

1.鸡翅中洗净后, 用叉子将鸡翅正反面叉几下以便入味。

2.2勺叉烧酱、1勺海鲜酱、蒜拍小粒放入鸡翅。

3.反复抓匀后, 放入冰箱保存数小时或者一夜。

4.腌好以后把鸡翅反面朝上摆入烤盘锡纸上,烤箱预热220度, 中层上下火烤十五分钟。(碰巧家里锡纸用完了, 我直接摆在烤盘上了。)

5.腌的料汁过滤掉蒜粒,取一小勺加入蜂蜜调匀。

6.十五分钟后取出鸡翅翻面,刷上蜂蜜料汁, 再烤十分钟就好了。

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蜜汁叉烧鸡肉卷


食材明细:

主料::鸡腿2只,

辅料::叉烧酱5汤匙,味极鲜3汤匙,盐适量,料酒适量,蜂蜜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,

蜜汁叉烧鸡肉卷的做法步骤:

1.买回来的鸡腿冷水浸泡出血水

2.从里侧剔除腿骨洗净控掉水分,最好保留完整的鸡皮

3.葱姜蒜切段切片

4.取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀

5.鸡肉放在盆中,抹上调好的调味汁,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上,中间可取出翻动2-3次入味

6.贴板铺上锡纸,放上腌制好的鸡腿肉,卷成鸡肉卷,再抹上调味汁,然后用锡纸卷起来

7.两头拧紧

8.烤箱上下火180度预热,入烤箱中层烤20分钟

9.取出锡纸卷,打开锡纸,倒掉烤出来的油水,给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜

10.入烤箱170度上下火中层再烤10分钟,中间取出再刷一次蜂蜜

11.出炉

12.晾凉切片。

小贴士:

1、腌制时间越长越入味。
2、最后烤的10分钟注意观察,别烤过了。
3、烤箱不同,温度和时间都有差别,请根据自家烤箱设置。

蜜汁烧鸡翅的做法


上次做的茄汁鸡翅,都被小家伙包圆儿了,还说没够吃!o(一︿一+)o于是这次也做的蜜汁口味,正好把家里剩的半袋腌料用了,也照顾小盆友吃不了辣。不用花很长时间腌鸡翅,适合突然想吃鸡翅,又想鸡翅能入味滴筒子。。

材料:

鸡翅中300,蜜汁腌料20,水500,植物油适量,葱少许,姜两片,蒜少许,料酒1勺,八角2个,盐少许,老抽少许,,

蜜汁烧鸡翅的做法的做法步骤:

步骤1,鸡翅洗净,用叉子扎透一些小孔

步骤2,将蜜汁腌料与水混合均匀,放入鸡翅按摩片刻,这样鸡翅能更快地入味

步骤3,热锅热油,爆香葱姜蒜和八角

步骤4,将鸡翅倒入,加料酒翻炒几下

步骤5,倒入腌鸡翅的汤汁和适量水,大火煮开,撇去浮沫后开小火

步骤6,鸡翅熟透后,大火收汁时加盐,加少许老抽提色,翻炒挂汁即可

步骤7,也可以不用蜜汁腌料,用红糖或冰糖调出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了,再放该潮了,就用了。

步骤8,

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