芦荟煲猪骨

食材明细：

主料： 猪大骨头 500克，

辅料： 薏米 20克， 山药 250克， 枸杞 10克，

猪骨煲的做法步骤：

原料：猪棒骨、薏仁、淮山、枸杞、马蹄

制作过程：

1.将猪棒骨焯水去油去腥，再与各类配料一同放入沙锅内，用大火煮沸后改用微火慢熬。

2.煲制五个小时，以骨酥肉软而又不脱骨为度。

汤品特点：

汤色浓白，既可喝汤又可吸髓，满口肉香而无丝毫猪腥气。有很好的补钙功效

食材明细：

主料：：猪骨1.5斤，牛蒡1条，

辅料：：胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块，

配料：：盐适量，

【牛蒡煲猪骨】的做法步骤：

1.材料

2.猪骨飞水并冲洗干净。

3.胡萝卜洗净切块

4.牛蒡洗净切块（不要去皮）。

5.生姜拍扁。

6.以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）

7.盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。

8.加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。

小贴士：

1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。

2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。

3.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。

4.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。

食材明细：

主料：：节瓜500克，猪骨300克，

辅料：：红枣2个，薏米50克，茨实50克，

配料：：姜一块，盐适量，

节瓜煲猪骨的做法步骤：

1.材料：节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。

2.材料：猪骨。

3.将猪骨飞水后冲净浮沫。

4.节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。

5.将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。

6.喝时加盐调味即可。

小贴士：

节瓜应选择嫩一些的，外皮有绒毛的最好。

食材明细：

主料：：牛蒡1根，猪骨1斤，

辅料：：红枣5颗，红萝卜2根，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，

牛蒡煲猪骨的做法步骤：

1.1.准备材料：猪骨1斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，红枣5颗。

2.2.猪骨飞水并冲洗干净。

3.3.胡萝卜洗净去皮切块。
牛蒡洗净切块（不要去皮）。

4.4.以上所有材料全部放入高压锅内胆中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。

5.5.加入适量胡椒粉。

6.6.加入适量盐。高压锅30分钟，出锅放少许盐和鸡精即可。

小贴士：

1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。

2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。

3.做汤时要先添加少量盐：汤中添加盐，除了调味外，还对蛋白质溶解度有影响。在把原料下冷水锅的同时添加少量盐，可使原料中盐溶蛋白质充分溶于水中，增加汤汁浓度和营养价值。但是必须掌握添加盐的量。

猪骨煲海带

原料：猪排骨600g，海带150g，葱、生姜、大蒜、精盐、味精、香油、白糖各适量

猪骨煲海带的做法

1、将猪排骨清洗干净。

2、猪排骨斩成块，放入沸水锅中汆一下，捞出沥净血水。

3、海带入水中泡开，清洗干净，切成块。

4、葱、姜、大蒜均清洗干净。

5、葱切成段。

6、生姜、大蒜切成片。

7、净锅置火上，放入适量清水，将排骨块煮开。

8、然后加入海带块、葱段、生姜片，旺火烧沸，撇去浮沫。

9、再改小火慢煮至熟烂，加入蒜片、精盐、味精、香油、白糖，调味后稍煮即可。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效