芦笋黑椒小牛扒

今儿可是情人节了，连空气里到处都弥漫着巧克力、鲜花的香气，想着今天的鲜花估计已经比三十晚上的韭菜的价儿翻得高多了，不知道别人，反正我那天买韭菜都8块一斤了。年夜饭缺饺子不成，情人节的鲜花咱就别跟风了，韭菜馅饺子好赖咱是落在自己个儿的肚子里了，鲜花谢了就真成浮云了。家里的巧克力基本随便划拉都能找出3盒以上，这两样某人倒没提出要求买。

要说情人节也算是几多欢喜几多愁的节了，孤单郁闷的，欢喜满面的。想想很多年前的情人节那些画面依稀记住心头，只能说一句此一时彼一生，想起一个故事，有点忧伤，有点回味，爱情的故事都很老套，无非分或合，他和她在情人节认识，算是一见钟情，在次年的情人节分手，想想没多大点事，再次相见已经是十年之后的某个午后，她和他都已经分别有了自己的家庭，两人擦肩而过，身边的人全没看出来，但只有他们两个自己知道对方眼睛若隐若现的眼泪。赌气说的话也许就是一辈子。仍旧将爱，放在心底！

情人节的今天触景生情，记得N年前的情人节发一条短信，回复我的是：每年都不见面只有今天都等你一条短信。。。。也许爱情终究不可能成为生活的主角，但它却影响着我们的情绪，左右着我们的情感，当回首往事时为此而唏嘘，而情人节我认为恰恰应该是在某个角落舔舐伤口的日子，也许每年的情人节我们的内心都会小小的波动一番，为曾经的往事，记忆深处里的那个人，不过逝去的依旧逝去，过了今天我们依旧要为了生活而奔波，这就是生活。往事如烟随风散去。柴米油盐酱醋茶依旧是平凡的生活。

即使这样风花雪月的日子我们依旧得吃饭，得掐架，得欢笑，得流泪，哭过笑过明年的情人节又将是什么景象？期待中，不过情人节短信可以免，情人节的大餐依旧不能免！

黑椒芦笋牛扒

原料：牛里脊、洋葱、橄榄油、红酒、黑胡椒、牛油、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个、盐

黑椒芦笋牛扒的做法：

1、牛里脊用刀背拍松，两面撒上黑胡椒和少许盐；

2、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片

3、锅做热放入少许橄榄油，

4、放入洋葱丝，煸香。

5、烧热锅放入牛里脊块。

6、煎1分钟左右，烹入少许红酒翻面

7、盖盖焖一下下迅速盛出（但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。）

8、取出牛扒装盘，锅再放入少许黄油，将蔬菜煸香

9、盖盖焖一下锁住水分

10、蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘。

牛扒外焦里嫩，蔬菜黄油味香啊，再开一瓶红酒，点上蜡烛熄了灯，拉开情人节真正序幕哈哈还是需要美食开道。

材料：

牛里脊，洋葱适量，橄榄油适量，红酒适量，黑胡椒适量，牛油适量，芦笋适量，蘑菇适量，红彩椒一个，黄彩椒一个，盐适量，，

黑椒芦笋牛扒的做法的做法步骤：

步骤1，牛里脊用刀背拍松，两面撒上黑胡椒和少许盐；

步骤2，芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。

步骤3，锅做热放入少许橄榄油。

步骤4，放入洋葱丝，煸香。

步骤5，烧热锅放入牛里脊块。

步骤6，煎1分钟左右，烹入少许红酒翻面。

步骤7，盖盖焖一下下迅速盛出（但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。）

步骤8，取出牛扒装盘，锅再放入少许黄油，将蔬菜煸香。

步骤9，盖盖焖一下锁住水分。

步骤10，蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘。

食材明细：

牛里脊肉适量，西芹适量，洋葱适量，胡萝卜适量，cook100法式黑椒料20克

黑椒牛扒的做法步骤：

第1步牛里脊肉切成薄片，用刀背拍松。cook100法式黑椒料一袋，取20克，把牛肉片拌匀，腌半小时。切点西芹胡萝卜洋葱做配菜。锅里放油，油六成热后下牛排煎。用大火将两面稍微煎过，锁住牛排的肉汁。然后把剩下的腌肉汁浇进去，盖上锅盖，闷两分钟。

第2步把牛排推到锅的一侧，然后把配菜倒进锅里炒出香味。

食材明细：

主料：：牛扒适量，

辅料：：黑椒汁适量，番茄适量，青椒适量，鸡蛋适量，

配料：：黑胡椒适量，红酒适量，淀粉适量，蛋清1个，黄油适量，

红酒黑椒牛扒的做法步骤：

1.先将需要的制作这道菜的食材整理好，清洗。超市购的黑椒汁，番茄切片，青椒切大片，鸡蛋，蛋清准备好。注意：为了节省进食时间，先将荷包蛋、青椒等其它调料先做成可食状态。

2.超市购入的牛扒洗净吸水后，用肉捶或刀背将肉片拍松软。让牛扒自然涨大。

3.之后倒入适量黑胡椒.红酒.盐.蛋清用手抹匀至半吸收。

4.倒入水淀粉抹匀，将牛扒腌制20-30分钟直到调料被完全吸收。

5.将黄油烧至五成热，放入牛扒肉，正面1分钟，再翻面1次。煎至完全变色后，用筷子插入牛扒中间部位，如有血流出就是七分，全熟就再小火一会出锅。

6.出锅后将调好的黑椒汁直接淋入牛扒上，摆好其它配料即可食用。超市购买的黑椒汁可以直接淋上去的，但要微波加热一下。

食材明细：

主料：：牛扒适量，

辅料：：红萝卜适量，洋葱适量，

配料：：黑椒酱适量，

黑椒肉眼牛扒的做法步骤：

1.牛扒肉眼一块，普通超市有卖

2.用黑椒酱腌制15分钟左右（也可用红酒代替）

3.把萝卜切花，图像按个人喜爱所定也可以。

4.用牛油热锅，我忘了买牛油，所以用家用油代替。先放洋葱进去，然后再放牛扒煎到5-7成熟左右。

5.大功告成！