食材明细:
菜干 无花果 猪骨 姜 圆肉
菜干无花果煲猪骨汤的做法步骤:
首先,猪骨一定要焯水,焯水时放几片姜(这步骤不可避免),再将猪骨洗干净;浸透菜干和无花果;将以上的材料放入煲,加几粒圆肉,煲二小时,应该差不多了。
食材明细:
猪骨、小萝卜(radish)、姜几片。
咸猪骨煲萝卜的做法步骤:
一、将咸猪骨解冻洗净,然后用盐用手将骨的周身按摩,放入冰箱一天,容器不用盖盖子;
二、将小萝卜削皮,大的切成两块,小的不用切,切几片姜;
三、将全部东东放入电饭煲,撒少少白胡椒面,用煮饭的功能煮一小时左右,再看骨附着的肉软烂没,如果尚未达到此效果,再用煮粥的那档煮,直到肉可以脱骨,萝卜内心能熟透。
食材明细:
猪筒骨,无花果,甜玉米,马蹄,胡萝卜,盐,鸡精
无花果煲猪骨的做法步骤:
1.将说有材料洗净切好入锅.
2.烧开后文火慢慢炖两个多小时,用盐、鸡精调味就好。
小贴士:
煮熟后将表面的浮油撇去就行了。
食材明细:
主料:猪骨1.5斤,牛蒡1条
辅料:胡萝卜2条,蜜枣2颗,生姜1块
配料:盐适量
【牛蒡煲猪骨】的做法步骤:
1,材料
2,猪骨飞水并冲洗干净。
3,胡萝卜洗净切块
4,牛蒡洗净切块(不要去皮)。
5,生姜拍扁。
6,以上所有材料全部放入汤煲中,并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍)
7,盖上盖子,大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
8,加入适量的盐调味,继续煲10分钟即可。
小贴士:
1.牛蒡不要去皮,皮虽然不好看,但是皮里面含了很多营养成分。
2.猪骨一定要新鲜,飞水可以除去肉的腥味。
3.煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。
4.盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。
食材明细:
猪肉适量,脊骨适量,玉米适量,南瓜适量,生姜适量,红枣适量,精盐适量
南瓜玉米煲猪骨的做法步骤:
第1步先将猪脊骨斩件,南瓜去皮,玉米猪肉切好。锅内烧水、待水沸时,放入猪肉、脊骨飞水。
第2步将所有材料放入锅内,加入清水,慢火煲两小时,调入精盐即可食用。
食材明细:
西洋菜,猪骨(脊骨),南杏,北杏,蜜枣,胡萝卜,玉米段
西洋菜煲猪骨的做法步骤:
1.西洋菜摘掉老叶儿泡冷水,蜜枣南北杏泡温水,猪骨放入滚水焯水去血沫,大约6,7分钟,捞出放在冷水下冲洗,剥去骨髓粘液部分备用,胡萝卜切块儿,
2.烧滚水,加猪骨,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,玉米段儿,
3.大火烧开,1-2分钟后加入西洋菜转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中加入盐,鸡粉(optional)即成。
小贴士:
TIPs:
猪骨焯水要6-7分钟,汤比较不会油腻腻
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