2.凉拌青木瓜丝
食材明细:
青木瓜1/4颗,虾米1大匙,圣女蕃茄少许,炒香的花生1大匙,红辣椒1根,香菜少许,柠檬糖醋酱适量
凉拌青木瓜丝的做法步骤:
1.青木瓜去皮洗净切丝,漂水约?分钟,取出沥干水份,备用。
2.圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎,备用。
3.取一捣碗,放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱,捣至青木瓜丝入味。
4.再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀,盛盘后摆上香菜即可。
3.凉拌木瓜
食材明细:
主料::青木瓜250,辣椒适量,醋适量,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
凉拌木瓜的做法步骤:
1.青木瓜一个,我这已经不是很青的那种的,快熟了,
2.去皮去掉中间的心,
3.切成一条一条的
4.加入盐生抽醋五香分
5.然后加点辣椒搅拌均匀
6.搅拌好后加点香油拌一下,就可以吃了
4.泰式凉拌青木瓜丝
食材明细:
去皮青木瓜丝100公克,红萝卜丝10公克,洋葱丝10公克,香菜段少许,蒜末少许,蒜香花生1大匙,小蕃茄少许,辣椒酱1小匙,鱼露1大匙,细砂糖1大匙,柠檬汁1大匙
泰式凉拌青木瓜丝的做法步骤:
将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟,再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。
5.木瓜丝酱菜
食材明细:
主料::木瓜1到2个,
辅料::小米辣适量,蒜头适量,冰糖适量,生抽适量,生姜碎适量,所有食材酌情添加适量,
木瓜丝酱菜的做法步骤:
1.新鲜青木瓜。
2.去皮洗净切段,随自己喜好。
3.阳光暴晒成干木瓜。
4.辣椒蒜头生姜剁碎,生姜忘记拍照了。
5.干木瓜丝用热水浸泡5分钟,捞起来控干水分。
6.所有食材倒一起搅拌均匀,一个小时后来吃吧。
7.拌好的木瓜丝,太好吃啦,我等不及了半个小时我就享用了,脆脆的,香香的特别爽口。。
小贴士:
木瓜一定要用青的,这样做出来的才脆,另外热水最好别烫超过5分钟,时间过久容易影响口感。
更新时间:2023/11/03