凉拌肚丝

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材料：

主料：牛肚素200g，，

辅料：黄瓜100g，芝麻酱10g，芝麻油5ml，酱油3ml，

凉拌素肚丝的做法步骤：

1. 将素毛肚丝用热水焯烫后备用。

2. 黄瓜洗净切薄片。

3. 改刀成细丝。

4. 黄瓜和毛肚香菜放在盆中。

5. 将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。

6. 将料汁淋在菜上拌匀即可。

食材明细：

主料：：熟猪肚适量，核桃适量，红甜椒适量，黄甜椒适量，白芝麻适量，姜适量，葱适量，香菜杆适量，

辅料：：姜适量，葱适量，牛肉粉适量，胡椒粉适量，盐适量，麻油适量，

核桃甜椒凉拌肚丝的做法步骤：

1.各材料，所有材料切条状，加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆

2.肚丝里拌进所有调味粉，掏均匀

3.所有条状菜类材料放碗内

4.撒一半的芝麻，放冰箱冰至吃的时候取出

5.淋麻油

6.盛好后撒下芝麻、核桃在上面即可

小贴士：

猪肚用的是煲过汤的，熟透并用冰水浸过

食材明细：

熟猪肚适量，红椒一个，绿椒一个，味极鲜酱油少许，盐适量，米醋少许，鸡精少许，香油少许

凉拌双椒肚丝的做法步骤：

第1步我买的现成的熟猪肚，想吃得放心的话就自己做猪肚哈。将猪肚切丝青红椒洗净后也切丝，焯水后控干水分，猪肚也可以在沸水里稍微汆烫一下

第2步将青红椒丝和猪肚丝加入味极鲜酱油，食盐，米醋，香油，鸡精等拌匀即可

食材明细：

主料：：牛肚200g，红辣椒200g，

辅料：：青椒200G，小葱适量，

凉拌红油肚丝的做法步骤：

1.准备食材

2.青椒切丝

3.红辣椒切丝

4.牛肚切丝

5.所有食材加上调料凉拌均匀

6.加上小葱或香菜

7.美味凉拌牛肚

材料：

肚丝，黄瓜，元葱，蒜末，醋，豆豉辣酱，辣椒油，，

凉拌肚丝的做法的做法步骤：

步骤1，焯好的肚丝用凉水泡上，黄瓜切丝，元葱切丝，元葱切一小块就可以了，很辣的

步骤2，将蒜末，辣椒油，豆豉辣酱，醋等调料调成的味汁倒入拌匀，撒上香菜装盘即可。我这个还滴了两滴芥末油，味道很冲鼻子，辛辣爽口，健脾开胃，一盘子吃个精光！