1.干煸豆角(橄榄菜豆角)的做法
在餐厅很爱点的一道菜,自己动手做了一下,还挺简单的,你们做的肯定比我还要好吃喔!
材料:
豆角300克,橄榄菜适量,
干煸豆角(橄榄菜豆角)的做法的做法步骤:
步骤1,把豆角摘好,洗净。然后放到锅里焯一会,7、8成熟捞起备用。
步骤2,等豆角水份差不多干了才热锅,以免油溅起。起锅加入蒜头爆香,加入两勺橄榄菜,再把豆角倒入翻炒,等豆角微变黄就关火盛出。
2.【家常小炒】干煸豇豆角的做法
材料:
豇豆适量,盐,十三香,鸡精,生抽,大蒜,生姜,干辣椒,
【家常小炒】干煸豇豆角的做法的做法步骤:
步骤1,干辣椒、大蒜和生姜切碎备用。
步骤2,豇豆洗净切段备用。
步骤3,起锅放油烧热备用。
步骤4,放入豇豆翻炒。
步骤5,豇豆翻炒至起皱变熟,捞起备用。
步骤6,锅中底油烧热,放入蒜末、姜末和干辣椒煸锅。
步骤7,放入豇豆翻炒,陆续加入鸡精、十三香、盐和生抽调味。
步骤8,出锅装盘即可。
3.简易版干煸豆角
食材明细:
主料::豇豆适量,
辅料::葱适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,盐适量,味精适量,
简易版干煸豆角的做法步骤:
1.豆角洗净切断,在开水中煮三四分钟。
2.锅中倒油,用小火将豆角煸出虎皮
3.另起锅倒油,倒入葱蒜、花椒、辣椒段炒香
4.倒入煸好的豆角炒匀
5.加适量食盐和少许味精,翻炒均匀
6.出锅
4.干煸豆角(电饼铛版)
食材明细:
主料::豆角500g,
辅料::盐2大勺,酱油适量,熟芝麻适量,蒜适量,香油适量,橄榄油适量,
干煸豆角(电饼铛版)的做法步骤:
1.豆角清水泡20分钟,冲洗几遍。
2.蒜切末。
3.豆角沥水后,切成段,放盐腌半小时。
4.电饼铛放橄榄油加热,放豆角。
5.煎至豆角发皱即可。
6.盛出豆角,其实是一根根的夹出来的,放碗内稍凉,加酱油,蒜末香油,熟芝麻拌匀。
小贴士:
若想吃凉菜,可不加蒜冷藏,吃时再放蒜末。
5.干煸豆角(橄榄菜版)
食材明细:
主料::豆角6两,
辅料::橄榄菜2大勺,盐1勺,蒜1瓣,干辣椒半个,
干煸豆角(橄榄菜版)的做法步骤:
1.豆角我是手掰成段的,这样更好入味
2.油热后放入豆角,均匀翻炒
3.豆角全部变色后加盐和碎辣椒,辣椒的用量可以看个人喜好,我家这个太辣啦所以只放半个
4.翻炒一阵后放两勺橄榄菜,橄榄菜的油也要有
5.继续翻炒,豆角还是要多炒一段时间,不熟的话是有毒的
6.蒜瓣拍碎,洒在豆角上,稍微翻一下就可以出锅啦
更新时间:2023/11/03