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1.韭黄炒牛肉丝
食材明细:
牛肉丝150公克,韭黄200公克,新鲜木耳100公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙
韭黄炒牛肉丝的做法步骤:
1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.韭黄洗净切段沥干;木耳洗净切丝沥干;蒜头切片备用。
3.煮一锅水,将牛肉丝放入汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,先爆香蒜片,续放入韭黄段、木耳丝及少许水拌炒,接着加入作法3的牛肉丝及调味料拌炒均匀后即可盛盘。
2.韭黄炒牛肉的做法
材料:
韭菜一把,牛肉一块,青椒若干,,
韭黄炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,首先将葱姜蒜,牛肉和韭黄切好,备用
步骤2,倒入适量油,油热后倒入葱姜蒜,继而放入牛肉,适当翻炒,
步骤3,牛肉微微变色后将韭黄放入,然后放入青椒,再加入生抽,香醋,翻炒,而后放入鸡精和盐,翻炒出锅。
3.牛肉韭黄饺子
食材明细:
主料::牛后腿肉500克,韭黄250克,
辅料::大葱若干,姜末若干,盐1勺,五香粉2勺,花椒粉1勺,纯芝麻油3勺,味极鲜1勺,
牛肉韭黄饺子的做法步骤:
1.准备好食材,牛后腿肉一块,韭黄适量!将牛后腿肉用料理机搅碎,韭黄洗净擦干水分,剁成碎末。
2.在牛肉末里加入姜末和大葱末,再放入韭黄拌匀。
3.在牛肉末里加入一勺盐,一勺糖,两勺五香粉,一勺花椒粉,三勺芝麻油,一勺味极鲜,拌匀!
4.拌匀后就可以开始包了!
5.水烧开后放入饺子,煮好后,准备个调味碟,开吃啰。
4.黑胡椒韭黄炒牛肉的做法
韭黄加上牛肉的味道.再由黑胡椒导入.真的很香
材料:
韭黄,牛肉,黑胡椒酱,,
黑胡椒韭黄炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄切断
步骤2,将淀粉.酱油.黑胡椒酱.胡椒给牛肉浸泡一下.让味道进入牛肉
步骤3,这就是黑胡椒酱
步骤4,油热一下
步骤5,先放入大蒜爆一下,然後放入黑胡椒牛肉爆炒.最後放入韭黄.翻炒几下.
步骤6,上菜了
5.韭黄牛肉片
食材明细:
牛肉(菲利150g),韭黄(50g),精制油,小苏打粉,生粉,胡椒粉,老抽酱油,盐。
韭黄牛肉片的做法步骤:
1.洗净韭黄,切成4公分长段,待用;
2.洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;
3.开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;
4.热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。
注:小苏打粉在西药房有卖的
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更新时间:2023/11/04