鸡肉炒笋丝

食材明细：

主料：：竹笋4根，猪肉100克，

辅料：：油适量，盐适量，

炒笋丝的做法步骤：

1.竹笋去皮洗净切成丝。

2.猪肉切条。

3.锅里油热加入猪肉煸炒。

4.加入笋丝翻炒。

5.加点味极鲜酱油翻炒。

6.笋丝炒熟后加入盐炒匀即可。

小贴士：

简单易做，味道好吃。

食材明细：

莴笋500克，色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红、尖、干)10克，姜5克，胡麻油10克

炒莴笋丝的做法步骤：

1. 将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝；

2. 干辣椒切丝、姜切丝；

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。

食材明细：

主料：：笋适量，酸菜适量，

辅料：：干辣椒适量，鸡精适量，生抽适量，盐适量，糖适量，蒜片适量，

笋丝炒酸菜的做法步骤：

1.蒜切片

2.干辣椒切粒

3.锅加热后放油烧一会放入蒜炒一炒

4.然后放入笋丝炒一会，

5.笋丝炒到有点软的时候就放入酸菜一起炒

6.炒都笋丝酸菜都松软了，这时就可以放干辣椒粒，鸡精，盐，少许生抽，少许糖一起翻炒至自已感觉口感合适就可起锅。

小贴士：

这菜简单，经济，实惠，而且吃起来开胃，喜欢吃辣可多加些辣椒，本人是喜欢清谈口味，所以只加一点辣椒点缀。

食材明细：

熟笋丝100公克，黑木耳2朵，盐少许，香油少许

笋丝炒木耳的做法步骤：

1.将黑木耳切丝备用。

2.热油锅，放入熟笋丝与黑木耳丝一起炒香，再加入盐及1/2杯水焖煮至熟透后，滴入少许香油即可。

食材明细：

青笋，猪肉，红椒，油，盐，淀粉

笋丝炒肉丝的做法步骤：

1.材料准备~

2.先放入红辣椒和肉丝爆锅~

3.然后放入笋丝和调料翻炒一会就可以了~

4.出锅用少许水淀粉勾芡。